Вечером в Москве: 
кекс. Кекс – мучное изделие из дрожжевого или бисквитного теста, выпекаемое с добавлением изюма, орехов, фруктов, сухофруктов, джема и т.д. Кексы бывают различных размеров и форм: прямоугольные, круглые, квадратные, круглые с выемкой посередине (форма кольца), а могут быть и вовсе произвольной формы.
Первые кексы появились еще в Древнем Риме. Но принцип приготовления был гораздо проще, чем сегодня. Тогда для приготовления кекса достаточно было смешать ячменное пюре с изюмом, орехами и гранатом. Популярность кексов возросла с появлением сахара в 16 веке. Было замечено, что фрукты лучше сохраняются при высокой концентрации сахара. Так, кексы постепенно распространились по всей территории Европы, правда, в рецептах приготовления есть различия, в зависимости от ингредиентов, характерных той или иной местности.
Тесто для кексов можно приготовить несколькими способами. Оно может быть бисквитным, песочным, а иногда (редко) и дрожжевым.
Кексы популярны еще и потому, что готовить их несложно. Самое главное, чтобы в тесте в меру было яиц, сливочного масла и сахара. Кроме начинки, кексы часто украшают глазурью.
Есть некоторые секреты приготовления вкусных кексов:
* замешивать тесто нужно быстро;
* желтки соединяют с мукой и маслом, смешанным с сахаром;
* белки взбивают отдельно от желтков до тех пор, пока они не превратятся в пену;
* вымешивать тесто нужно по направлению сверху вниз;
* выпекают, как правило, от 40 минут до 1 часа, в зависимости от размера при достаточно высокой температуре (200 градусов);
* передвигать и переворачивать кексы в духовке не рекомендуется;
* проверить готовность кекса можно при помощи спички или зубочистки (если после прокалывания деревянная палочка осталась сухой, выпечка готова);
* не нужно доставать кекс сразу после выключения духовки, хорошо, если он постоит в духовке еще некоторое время. Вынимать кекс из формы желательно после полного остывания.
После того, как кекс полностью остыл, его можно полить глазурью. Приготовить ее несложно: достаточно взбить венчиком сахарную пудру с яичным белком.
КексВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Кекс кокосовый с орехами и цукатами Этот кекс я вычитала в журнале... правда, назывался он "Kекс с виноградом",...  Кекс-бабка Кекс-бабка с яблоками, орехами и изюмом, слегка влажная. Очень вкусно.   Кекс с марципаном, маком и морковью Этот кекс можно приготовить заранее, на второй день он еще более сочный. Вкус...  Кексики с яблоком и изюмом Рецепт взят из журнала "Школа Гастрнома", очень полезные кексики и, конечно,...  Кексики банановые Что-то не красивыми стали бананы в холодильники (почернела кожура). Мои домашние...  Кекс дрожжевой Вкусный получается кекс, с орехами и шоколадно-клубничным варением (которое...  Быстрый "мраморный" кекс Немного суховат получается, но с чашечкой кофе уплетается за обе щеки. :)  Кекс из творожной массы Купила в магазине творожную массу, а у нее сегодня истекает срок годности. Вот...  Шоколадно-миндальный кекс с малиновым джемом Мои знакомые назвали этот кекс "Негритянские губки", но, честное слово,...  Шоколадно-творожные кексы с рисовой начинкой Нежное творожное шоколадное тесто с аппетитной начинкой из рисовых хлопьев....  Шоколадные кексы с вишней Вкусные шоколадные кексы с легкой вишневой кислинкой.  Огуречно-лимонные кексы Весенние кексы с нежной освежающей огуречно-лимонной ноткой во вкусе и сливочным...  Веганский кекс с бананом и изюмом Сладкий, вкусный, быстрый веганский кекс, подойдет как для поста так и для вегетарианцев....  Шоколадный кекс к чаю Воздушный, тающий во рту шоколадный кекс, который можно разрезать и использовать...  Кексы с диким рисом и кукурузой Кексы очень вкусные! Таким кексом может себя побаловать даже тот, кто следит...  Кексики домашние с изюмом/орехами/смородиной (вариант) Выкладываю свой рецепт, как вариант, т. к. на сайте есть довольно много различных...  Персиковые мини-кексы Искала в интернете рецепты различных кексов - даже нашла на Кулинаре рецепт...  Ореховый кекс с цукатами Рецепт этого кекса нашла в одной кулинарной книге. Ярко выраженный ореховый...  Кекс "Лимонно-изюмистый" Я очень люблю кексы! Но испечь никогда не получалось :( И вот я, порывшись по...  Кекс " Импровизация" Захотелось испечь чего-нибудь, вот и получился такой кексик.    Кекс с виноградом и белым вином Ароматный и очень влажный кекс с целыми виноградинками. Кексы с черникой Такие кексики очень легко готовятся. А такие продукты всегда найдутся в хол...  Яблочно-ржаные кексики Порадуйте своих близких вкусной постной выпечкой к чаю! Эти кексики из ржаной...  Банановые кексы с маком и киноа Полезная выпечка с интересной структурой и банановым ароматом.  Кексы с киноа Вкусные, влажные кексики с киноа. Идеальны для завтрака или перекуса "...  Апельсиновый кекс с миндалем и маком Восхитительный солнечный кекс, не возможно передать словами, нужно только пробовать!)))  Кекс с киви из цельнозерновой муки Отличный рецепт для любителей здоровой пищи.. Киви придаёт выпечке лёгкую кислинку....  Тыквенно-банановый кекс Сезон тыквы в разгаре. Ну у меня так точно, вся кладовка завалена. А еще и банан...  Кекс "Клубнично-шоколадное настроение" Вкусный кекс с кусочками фруктов, обильно политый шоколадом и украшенный клубникой...  Яблочный кекс "Облачко" Рецепт очень простой! Кекс получается такой ароматный, влажный или даже можно...  Мраморные кексы с шоколадной помадкой Очень просты в приготовлении и в поедании)))  |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
22 ноября в пятницуВечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
23 ноября в субботуНочью 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
23 ноября в субботуУтром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
23 ноября в субботуДнем 0 °C..2 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный
Киев
22 ноября в пятницуВечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
23 ноября в субботуНочью 1 °C..3 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный
23 ноября в субботуУтром 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный
23 ноября в субботуДнем 0 °C..-2 °C
ветер 3 – 5 м/c западный
Минск
22 ноября в пятницуВечером -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
23 ноября в субботуНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
23 ноября в субботуУтром -1 °C..-3 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
23 ноября в субботуДнем -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Рекомендуем гипермаркет КНС.ру - AeroCool ECO-550W - Подарок каждому покупателю!
super-q
капибар игрушка
В КНС всегда быстро, выгодно, удобно: AP2TBAS2280P4UPRO-1 - билеты на футбол в подарок каждому покупателю
услуги салона красоты
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru