Ночью в Москве: 
суп. Суп (от фр. soupe) — разновидность жидких блюд. Несмотря на французское происхождение слова, суп сложно отнести к определенной кухне мира.
Суп появился еще до нашей эры на Востоке. В целом, распространение блюда связано с появлением посуды, в которой стало возможным готовить суп. Благодаря появлению фарфора, фаянса и столовых приборов суп стал частью рациона на юге Европы в XV—XVI веках. Широкое распространение блюдо получило лишь к XVII—XVIII веку.
Главная характерная особенность супа заключается в том, что блюдо наполовину состоит из жидкости. Вторая основная черта – приготовление при помощи метода варки (в основном, в воде). Третья характерная особенность – это единый вкус блюда, который создается в ходе комбинации определенных продуктов. Причем, речь идет не просто о вместе сваренных продуктах, а о целостном блюде, создающем общую композицию, неповторимый вкус и аромат.
Любопытно, что на Руси жидкие блюда, по сути являющиеся супами, до правления Петра I называли исключительно похлебками. С распространением европейской культуры слово «суп» постепенно вошло в обиход и стало использоваться не только для «заморских» первых блюд, но и для местных.
В настоящее время насчитывается не менее 150 видов супов. Они классифицируются по различным основаниям.
По температуре подачи супы делят на горячие (например, борщ, щи и т.д.) и холодные (например, окрошка, свекольник). Есть супы, которые относятся к обеим группам, поскольку их можно подавать как горячими, так и холодными.
Далее супы классифицируются по основе, на которой варятся (например, на квасе, молоке, рассоле и т.д.).
Следующей важнейшей характеристикой для подразделения супа на виды является основной компонент. Выделить его не всегда легко. Ориентиром здесь должен служить основной вкус. Так, можно выделить мясные супы, рыбные супы, крупяные супы, грибные супы и т.д.
По технологии приготовления супы бывают прозрачными (бульон, уха и т.д.), заправочными (солянка, рассольник), загущенными, супами-пюре (гаспачо), обжарочными (шурпа), сладкими (фруктовые), а также комбинированными.
Суп считается первым блюдом и подается в обед. К некоторым супам «полагается» заправка – например, наваристые щи и борщ не обходятся без сметаны. Также к супу могут подаваться гренки, зелень, лаваш, пироги, кулебяки и т.д.
СупВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Суп из моллюсков "Манхаттен"-Manhattan clam chowder Этот суп готовят в одном из моих самых любимых ресторанов Нью Йорка, "Red...  Супчик "Друг сердечный" Ничего не могу с собой поделать - люблю я потрошка: желудочки, печеночки и,...  Гороховый супчик с сальцем ВСе делятся оригинальными рецептами оригинальных тортов и салатов, а я решила...   Острый суп из фасоли Легкий в приготовлении и вкусный супчик. Моему мужу он очень нравится!  Суп из перца Что может быть лучше холодного, легкого и полезного супчика в жаркий июльский...   Суп с цветной капустой и шампиньонами Еще один из любимых супчиков моего семейства. Получается он нежный, сливочный,...   Супчик быстрый из шампиньонов Вкусный супчик, который готовится всего 25 мин. Вкусно, быстро, просто и ле...  Суп с клецками "Зимнее блаженство" Суп, против которого никто не сможет устоять! Очень питательный и ароматный....  Вермишелевый суп с фрикадельками Простой, вкусный супчик с фрикадельками. Предлагаю свой вариант приготовлен...  Суп гороховый с соленым огурцом Я уже предвижу, как меня забрасывают тапками и тухлыми помидорами за пятьдесят...  Острый суп из киноа с авокадо Подайте вашему мужчине на обед этот сытный острый супчик из киноа, оттененый...  Суп "Шиитаке" с морской капустой На 8 -е марта мне подарили коробочку с мисо-пастой. Долго думала, какие бы ингредиенты...  Гороховый суп с копчеными фрикадельками Я очень люблю гороховый суп. Готовила его по разным рецептам, и с копчеными...  Суп куриный с овощами "Выручалочка" Куриный супчик с овощами, которые любят во многих семьях и моя семья - не и...  Суп куриный с яйцом Наверное, большинство из вас знают этот супчик. Я же узнала про этот рецепт...  Южный суп с галушками Пересматривая рецепты супов, я наткнулась на рецепт супа с галушками поваренка...  Суп "Двойная радость" Данное блюдо, можно подавать как первое и как второе блюдо... разве это не двойная...  Суп из замороженных грибов Суп очень приятно есть зимой и весной (дом наполняется запахом свежих грибов)....   Холодный суп из авокадо с начинкой Это очень легкий, вкусный, полезный и ароматный суп. Моя подруга дала мне этот...  Суп Луковый Очень вкусный пикантный супчик. Прекрасно согреет Вас в холодное зимнее вре...  Гюрос суп У Гхреции, у Гхреции УСЕ есть. Молодцы эти греки что такой вкусный гюрос пр...  Фасолевый суп с орехами и сухофруктами Не удивляйтесь названию, очень вкусный, насыщенный суп, вполне заменить как...   Суп с яйцом Доброго времени суток! Хочу добавить рецепт супчика (извиняюсь заранее, если...  Суп из фасоли Девочки, представляю вам супец из фасоли... ничего оригинального, но очень вкусно...  Суп гороховый "быстрый" Мой муж очень любит гороховый суп. Но варить горох - это так долго, и у меня...   Тайский рыбный суп на кокосовом молоке Очень вкусный с нежной барханой структурой супчик.  Суп из зеленой чечевицы Зеленая чечевица содержит очень много клетчатки, как растворимой, так и нерастворимой,...    Суп из бобовых (Гртскова) Чешский густой ароматный суп из нескольких видов круп |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
16 июня в воскресеньеНочью 17 °C..19 °C
ветер -1 – 1 м/c северный
16 июня в воскресеньеУтром 23 °C..25 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный
16 июня в воскресеньеДнем 26 °C..28 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный
16 июня в воскресеньеВечером 21 °C..23 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный
Киев
16 июня в воскресеньеНочью 16 °C..18 °C
ветер 0 – 2 м/c северный
16 июня в воскресеньеУтром 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c северный
16 июня в воскресеньеДнем 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c северный
16 июня в воскресеньеВечером 17 °C..19 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный
Минск
16 июня в воскресеньеНочью 12 °C..14 °C
ветер -1 – 1 м/c северный
16 июня в воскресеньеУтром 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный
16 июня в воскресеньеДнем 23 °C..25 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
16 июня в воскресеньеВечером 19 °C..21 °C
ветер -1 – 1 м/c северный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru