Ночью в Москве: 
омлет. Омлет – блюдо из яиц, которое приобрело наибольшее распространение во Франции.
Слово «омлет» произошло от древнеримского “ova mellita” – блюдо тех лет, приготовленное из жареных яиц с медом. По другой версии название блюда восходит к французскому “lamelle”, что в переводе означает “маленькая пластина”, поскольку напоминает форму омлета.
Сегодня омлеты готовят с добавлением муки и молока, однако во Франции считают, что это лишние ингредиенты. Настоящий французский омлет не содержит этих компонентов, зато в него можно добавлять ветчину, сыр, зеленый горошек и даже консервированные фрукты. Готовят «настоящий» омлет исключительно на сливочном масле, затем его сворачивают и сгибают вдвое.
Омлет можно готовить как в сковороде, так и в духовке, а также на пару. Дополнительные возможности в приготовлении популярного блюда подарило появление пароварки. Что касается сковород, то считается, что лучшие омлеты выпекаются на сковородах с толстыми стенками, поскольку они позволяют нагреть сковороду равномерно. Лучше воспользоваться посудой с антипригарным покрытием, чтобы половина блюда случайно не осталась на сковороде.
Как бы вы ни готовили омлет, существуют некоторые хитрости в его приготовлении.
* При использовании молока его следует брать столько же, сколько яиц. Для более диетического варианта четверть молока можно заменить водой.
* Муку в омлет можно добавить тем, кому нравится «плотное» блюдо. Однако важно не переборщить.
* Для взбивания яиц не рекомендуется использовать миксер – это сделает омлет слишком воздушным. Лучше взять обычный венчик или вилку.
* В сковороду массу лучше вылить быстро, что поможет ей более равномерно распределиться по дну. Затем следует наклонить сковороду и повращать ее.
* При добавлении сыра следует положить кусочек в середину омлета.
* Удачное решение – добавить в омлет травы. Они полезны и прекрасно сочетаются с яйцами.
* Блюдо не должно перележать на сковороде – оно может лишиться своего кремового вкуса.
ОмлетВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Омлет по-трентийски "fritatta alla trentina" К этому омлету с грибами рекомендуется подавать красные сухие вина.  Омлет "Из того, что было" Возможно, у многих бывает так, что в холодильнике остается маленький кусочек...   Омлет с морепродуктами "А-ля "Якорек" в Алуште" Вспомнилась Алушта, 2 января, волны, бьющиеся о ротонду, снег на пальмах...    Исландский омлет Наконец-то наступила радостная весна, год назад она была отмечена извержением...    Омлет с орехами Рецепт этого омлета взят из кулинарной книги. Но на самом деле, по вкусу это...  Омлет "Как в детском саду" на сковородке Очень вкусный омлет, его секрет - количество яиц. Поваренок Светун уже опубликовала...    Омлетный бутерброд Не знаю как у вас, а меня частенько по утрам мучает вопрос: "Что же приготовить...  Омлет со сметаной и помидорами Люблю я классический омлет с помидорами, но недавно увидела этот рецепт и решила...  Омлет мясной Вот такой завтрак мой самый маленький мясоед (ему 3 года) готов есть каждый...  Легкий омлет на завтрак с тунцом Все та же диета Дюкана, поэтому без масла и соли)  Омлет для студента Подобных рецептов уже много, но вот мой вариант. В холодильнике почти ни чего...     Омлет из хлопьев с грушами Необычный, вкусный и очень полезный омлет с хлопьями и грушевой начинкой - это...  Омлет воздушный со взбитыми белками Легкий оригинальный вариант традиционного омлета  Омлет-сюрприз Эта гениальная идея пришла мне в голову сегодня утром. Возможно, я снова изобрела...   Корейский ролл-омлет От самого названия блюда веет характерной эклектикой, обеспечивающей эффектную...   Омлет с лечо Очередной омлет с вкусной добавкой. Рецепт лечо тоже есть в моих рецептах.  Омлет "Солнечный" Масала (солнечный) - это кераланское блюдо, отлично подойдет для любителей индийской...    Зразы с омлетом Есть много вариантов зраз, я приготовила один из них... только с начинкой из...  Суп грибной с тыквенными омлетиками Сегодня захотелось грибного супчика, но с какой нибудь загогулиной, сделав ревизию,...  Суп куриный с омлетиками Собралась варить суп "галушки", но выяснилось, что муки дома не оказалось, пришлось...  Куриный бульон с омлетными блинчиками Добавив омлетные блинчики в куриный бульон, получим быстрый, легкий и вкусный...  Омлет с кальмарами, рыбой и зеленью Добрый день всем! Предлагаю очередной экспресс - рецепт. Несмотря на простоту... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
22 ноября в пятницуНочью 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуДнем 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
22 ноября в пятницуВечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Киев
22 ноября в пятницуНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуДнем -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуВечером 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
Минск
22 ноября в пятницуНочью 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуДнем -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуВечером 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Хорошее предложение в KNS на pantum p2500w характеристики - Подарок каждому покупателю!
вентилятор крышный неватом
стол-трансформер журнальный-обеденный купить
кл0п-2(90)-н0-(нп)-мв(220) 150x150 мм
наполнители для виброгалтовки купить
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru