Вечером в Москве: 
омлет. Омлет – блюдо из яиц, которое приобрело наибольшее распространение во Франции.
Слово «омлет» произошло от древнеримского “ova mellita” – блюдо тех лет, приготовленное из жареных яиц с медом. По другой версии название блюда восходит к французскому “lamelle”, что в переводе означает “маленькая пластина”, поскольку напоминает форму омлета.
Сегодня омлеты готовят с добавлением муки и молока, однако во Франции считают, что это лишние ингредиенты. Настоящий французский омлет не содержит этих компонентов, зато в него можно добавлять ветчину, сыр, зеленый горошек и даже консервированные фрукты. Готовят «настоящий» омлет исключительно на сливочном масле, затем его сворачивают и сгибают вдвое.
Омлет можно готовить как в сковороде, так и в духовке, а также на пару. Дополнительные возможности в приготовлении популярного блюда подарило появление пароварки. Что касается сковород, то считается, что лучшие омлеты выпекаются на сковородах с толстыми стенками, поскольку они позволяют нагреть сковороду равномерно. Лучше воспользоваться посудой с антипригарным покрытием, чтобы половина блюда случайно не осталась на сковороде.
Как бы вы ни готовили омлет, существуют некоторые хитрости в его приготовлении.
* При использовании молока его следует брать столько же, сколько яиц. Для более диетического варианта четверть молока можно заменить водой.
* Муку в омлет можно добавить тем, кому нравится «плотное» блюдо. Однако важно не переборщить.
* Для взбивания яиц не рекомендуется использовать миксер – это сделает омлет слишком воздушным. Лучше взять обычный венчик или вилку.
* В сковороду массу лучше вылить быстро, что поможет ей более равномерно распределиться по дну. Затем следует наклонить сковороду и повращать ее.
* При добавлении сыра следует положить кусочек в середину омлета.
* Удачное решение – добавить в омлет травы. Они полезны и прекрасно сочетаются с яйцами.
* Блюдо не должно перележать на сковороде – оно может лишиться своего кремового вкуса.
ОмлетВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Омлет по-трентийски "fritatta alla trentina" К этому омлету с грибами рекомендуется подавать красные сухие вина.  Омлет "Из того, что было" Возможно, у многих бывает так, что в холодильнике остается маленький кусочек...   Омлет с морепродуктами "А-ля "Якорек" в Алуште" Вспомнилась Алушта, 2 января, волны, бьющиеся о ротонду, снег на пальмах...    Исландский омлет Наконец-то наступила радостная весна, год назад она была отмечена извержением...    Омлет с орехами Рецепт этого омлета взят из кулинарной книги. Но на самом деле, по вкусу это...  Омлет "Как в детском саду" на сковородке Очень вкусный омлет, его секрет - количество яиц. Поваренок Светун уже опубликовала...    Омлетный бутерброд Не знаю как у вас, а меня частенько по утрам мучает вопрос: "Что же приготовить...  Омлет со сметаной и помидорами Люблю я классический омлет с помидорами, но недавно увидела этот рецепт и решила...  Омлет мясной Вот такой завтрак мой самый маленький мясоед (ему 3 года) готов есть каждый...  Легкий омлет на завтрак с тунцом Все та же диета Дюкана, поэтому без масла и соли)  Омлет для студента Подобных рецептов уже много, но вот мой вариант. В холодильнике почти ни чего...     Омлет из хлопьев с грушами Необычный, вкусный и очень полезный омлет с хлопьями и грушевой начинкой - это...  Омлет воздушный со взбитыми белками Легкий оригинальный вариант традиционного омлета  Омлет-сюрприз Эта гениальная идея пришла мне в голову сегодня утром. Возможно, я снова изобрела...   Корейский ролл-омлет От самого названия блюда веет характерной эклектикой, обеспечивающей эффектную...   Омлет с лечо Очередной омлет с вкусной добавкой. Рецепт лечо тоже есть в моих рецептах.  Омлет "Солнечный" Масала (солнечный) - это кераланское блюдо, отлично подойдет для любителей индийской...    Зразы с омлетом Есть много вариантов зраз, я приготовила один из них... только с начинкой из...  Суп грибной с тыквенными омлетиками Сегодня захотелось грибного супчика, но с какой нибудь загогулиной, сделав ревизию,...  Суп куриный с омлетиками Собралась варить суп "галушки", но выяснилось, что муки дома не оказалось, пришлось...  Куриный бульон с омлетными блинчиками Добавив омлетные блинчики в куриный бульон, получим быстрый, легкий и вкусный...  Омлет с кальмарами, рыбой и зеленью Добрый день всем! Предлагаю очередной экспресс - рецепт. Несмотря на простоту... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
05 декабря в пятницуВечером 2 °C..4 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
06 декабря в субботуНочью 2 °C..4 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
06 декабря в субботуУтром 2 °C..4 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-западный
06 декабря в субботуДнем 2 °C..4 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
Киев
05 декабря в пятницуВечером 2 °C..4 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
06 декабря в субботуНочью 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
06 декабря в субботуУтром -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
06 декабря в субботуДнем 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
Минск
05 декабря в пятницуВечером 5 °C..7 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
06 декабря в субботуНочью 3 °C..5 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
06 декабря в субботуУтром 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
06 декабря в субботуДнем 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
...
Реклама
Рекомендуем супермаркет - geforce rtx 3070 - более 50-ти тысяч наименований товаров со склада в Москве
молоток часовщика 70 мм 60 г
кресла-качалки купить
pt100 датчик температуры
отслеживать в метрике ватсап
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru