Ночью в Москве: 
бисквит. Бисквит – выпечка, тесто для которой готовят из яиц, сахара и муки.
Качественный бисквит должен получаться пышным, а это в большой степени зависит от свежести яиц. Кроме этого, нельзя использовать яйца сразу из холодильника, они должны быть комнатной температуры. Не менее важным являются также условия взбивания и выпекания бисквита.
Если нужно получить бисквит с каким-либо вкусом, то в тесто можно добавить какао, ванилин, цедру цитрусовых, изюм и т.д. Например, если нужно добавить изюм, то перед тем, как смешивать его с тестом, изюм нужно обвалять в муке.
Часто бисквит служит основой для приготовления рулетов, пирожных, тортов, пирогов.
Приготовление бисквита – дело хлопотное. Любая мелочь может испортить качество теста. Чтобы все получилось, нужно соблюдать некоторые правила:
* взбивать белки нужно в идеально чистой посуде до тех пор, пока не получится густая белая пена;
* если белки плохо взбиваются, то их можно охладить и добавить немного соли. Вместо соли также используют лимонную кислоту или немного уксуса;
* желтки растирают с сахаром;
* все ингредиенты смешивают с мукой не круговыми движениями, как обычно, а вертикальными. Поднимать тесто таким образом – значит, давать тесту дышать (в нем образуется большое количество пузырьков воздуха, а это гарантия того, что бисквит получится пышным).
Выпекают бисквит в духовке при средней температуре. Лучше всего использовать для этого разъемные формы.
Если сверху образовалась золотистая корочка – бисквит готов. Не нужно сразу доставать его из духовки: из-за резкого перепада температуры он может опасть. Чтобы этого не произошло, бисквит нужно подержать некоторое время в открытой духовке. Затем разрезать его вдоль и пропитать сиропом.
БисквитВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Кокосовые бисквиты "Райское наслаждение" Скоро у мужа день рождения... в поиске интересных бисквитов решила начать проводить...  Шоколадная бисквитная ватрушка с абрикосами Эта ватрушка просто создана для любителей шоколада, а нежная творожная начинка...  Бисквит «Горчичный» Бисквитов на сайте огромное множество, но такого не нашла, если что не так,...   Высокий и пышный бисквит без соды Простой, но пышный бисквит, не сложный в приготовлении. Получается отлично,...  Пышный бисквит без разрыхлителя Раньше я всегда готовила бисквит с использованием разрыхлителя. А сегодня впервые...  Шоколадный бисквит на горячем молоке Могу только сказать ооочень нежный! Мой фаворит среди всех бисквитов. У меня...  Бисквит с рисунком "Фантазия" По просьбе поваренка- Vlirli, а также всех желающих узнать, как обычный бисквит...  Бисквит с маком Предлагаю к чаю испечь вот такой простой в приготовлении маковый бисквит, который...  Старинный рецепт бисквита Рецепт моей бабушки, она его готовила в ресторане в Польше. Отличается тем,...  Шокобисквит Здравствуйте, дорогие поварята! Хочу поделится с Вами очень нежным, ароматным,...  Бисквитные рулетики в белом шоколаде со сгущенкой Это блюдо готовится просто и быстро!  Бисквит с апельсиновым соком и цедрой Очень вкусный бисквит с ароматом апельсина! Автор не я, но хочу поделиться с...  Бисквит на кисляке со сливочной крошкой Предлагаю испечь вкусный бисквит на простокваше с яблоками и хрустящей верхней...  Розовые мини-бисквиты с клюквой Бисквиты очень интересные на вкус. Они кисло-сладкие, но с легким горчащим послевкусием....  Бисквит шоколадно-кофейный У многих из нас имеется "домашний архив" бесценных рецептов, ПРОВЕРЕННЫХ...  "Брошеный бисквит" или бисквит по-польски Это рецепт идеального бисквита по мнению польских кулинаров. В Польше он очень...  Сметанно-бисквитный десерт с вишней Очень простой, быстрый и легкий как в приготовлении, так и в употреблении д...  Бисквит "Идеальный" Нежнейший, воздушный, легкий бисквит – он получается таким именно потому что...  Французский бисквит с заливными апельсинами Нежнейший французский бисквит с апельсиновыми дольками в желе. Готовится не...  Лёгкий бисквит Очень быстро и вкусно моим нравится! всегда готовлю когда должны придти неожиданно... Бисквитные палочки "Кошачьи язычки" Сладкие, хрупкие, хорошо подходят к приготовлению тортов без выпечки.  Нежный бисквит из микроволновки Ровно за 30 минут был готов этот тортик. Не верите, тогда проверьте! Просто,...  Бисквит МЕГАэкспресс Наверно, у каждого, кто впервые попробовал приготовить выпечку в микроволновке,...  Кокосовый бисквит Чем хороши бисквиты, тем что можно их кушать как самостоятельно, так и соорудить...  Шоколадный бисквит на сгущенном молоке Не хлопотный рецепт бисквита на сгущенном молоке. Он вкусен сам по себе или...  Бисквит "Джоконда" Миндальный бисквит "Джоконда" чаще всего используется для приготовления...  Бисквит в пароварке Снова я к вам с рецептом из пароварки. Нашла рецепт бисквита на просторах интернета....  Бисквит шоколадный в мультиварке Шоколадный бисквит для мультиварки не проблема - готовит без хлопот.Быстро...   Мультизлаковые мюсли на бисквите Попробуйте подать вкусные и полезные, изюмно-морковные мюсли с медом, на тоненьком...  Бисквит "Маргарита" Торт "Маргарита" (TORTA MARGHERITA), как его называют итальянцы, ну,...   Бисквит классический Быстро, просто, пышно и всегда удачно!!! Свекровь на пороге :D  Бисквит с вишней в мультиварке Сколько не пекла бисквит в мультиварке, ни разу по настоящему выпечка не была...  |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
09 декабря в вторникНочью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
09 декабря в вторникУтром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
09 декабря в вторникДнем -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
09 декабря в вторникВечером -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Киев
09 декабря в вторникНочью -1 °C..1 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-западный
09 декабря в вторникУтром -1 °C..1 °C
ветер -1 – 1 м/c южный
09 декабря в вторникДнем 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
09 декабря в вторникВечером 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
Минск
09 декабря в вторникНочью 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
09 декабря в вторникУтром 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
09 декабря в вторникДнем 3 °C..5 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
09 декабря в вторникВечером 4 °C..6 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
...
Реклама
подключить Яндекс.Доставка
Магазин KNSneva.ru предлагает процессор Intel Core i5 13400F OEM - быстро, качественно и надежно! г. Санкт-Петербург
стол обеденный купить
клапан belimo ep025r mp
влияние осанки на прикус
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru