Сегодня: MSK: Курсы: 87.70 руб (+1.77)92.04 руб (+1.85) Нефть: Погода: Ясно Днем в Москве: 3 °C..5 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам

Русская кухня

Кухня других народов мира:  
Результаты для:
Хрустящие рыбные шарики с сыром
Хрустящие рыбные шарики с сыром

Очень вкусная закуска. Хороша и в горячем, и в холодном виде. Хрустящие снаружи...

    30 минутЧитать далее
Закуска из сельди по-старорусски
Закуска из сельди по-старорусски

Необычное сочетание редьки и слабосоленой сельди в этой закуске очень гармонично....

    неизвестноЧитать далее
Маринованная рыба
Маринованная рыба

Хорошая холодная закуска из доступных продуктов. Просто и вкусно.

    45 минутЧитать далее
Закуска "Наш ответ японцам" или суши по-русски
Закуска "Наш ответ японцам" или суши по-русски

Закусочка на один зубок - под рюмашечку. На выходные ходили на шашлычок, решила...

    неизвестноЧитать далее
Закуска из свеклы, сельди и кукурузы
Закуска из свеклы, сельди и кукурузы

Эта закуска чем-то напоминает всем известную селедку под шубой, но все же она...

    неизвестноЧитать далее
Путассу к пиву
Путассу к пиву "А-ля бастурма"

Для тех, кто любит рыбу к пиву, но сам не рыбак.

    60 минутЧитать далее
Паштет из горбуши горячего копчения
Паштет из горбуши горячего копчения

Нежный паштет с зеленью.

    неизвестноЧитать далее
Скумбрия холодного копчения
Скумбрия холодного копчения

Рыбка получается очень вкусной и нежной, а главное ничем не отличается от магазинной....

    3 минутЧитать далее
Рулетики с ржаными сухариками и сeмгой
Рулетики с ржаными сухариками и сeмгой

Очень вкусная закуска!!!

    неизвестноЧитать далее
Рисовые блины с форелью и грушей
Рисовые блины с форелью и грушей

Блины на Руси всегда были в почете - их пекли из пшеничной и гречневой муки,...

    50 минутЧитать далее
Веррины из чечевицы и лосося с хрустящими сырными палочками
Веррины из чечевицы и лосося с хрустящими сырными палочками

Веррины из чечевицы и лосося с хрустящими сырными палочками, или "Золушка на...

    неизвестноЧитать далее
Заливная рыбка
Заливная рыбка

Как-то, после очередного просмотра "Иронии судьбы", мы с мужем решили доказать,...

    180 минутЧитать далее
Филе лосося в хрустящих рисовых конвертиках с сальсой из киви
Филе лосося в хрустящих рисовых конвертиках с сальсой из киви

Нежнейший лосось в хрустящей корочке. Готовится по принципу вьетнамских жареных...

    30 минутЧитать далее
Расстегаи с рыбой и рисом "рыбацкие"
Расстегаи с рыбой и рисом "рыбацкие"

Для всех, кто любит рыбалку и просто поесть рыбку, предлагаю закусочные пироги...

    120 минутЧитать далее
Селедка в горчичном соусе с эстрагоном
Селедка в горчичном соусе с эстрагоном

Делала на днях домашнюю селедку с любимым соусом. Это смесь соуса "Провансаль"...

    неизвестноЧитать далее
Блины с селедкой и яблоком
Блины с селедкой и яблоком

Блины очень интересные на вкус с необычной начинкой. Если вы любите форшмак...

    30 минутЧитать далее
Слоеные "пальчики" с сёмгой
Слоеные "пальчики" с сёмгой

Легко и просто, приготовить замечательную закуску, на праздничный стол. Очень...

    60 минутЧитать далее
Фаршированные крабовые палочки "Другие"
Фаршированные крабовые палочки "Другие"

Посмотрела рецепт крабовых палочек с рыбными консервами и решила добавить свой,...

    15 минутЧитать далее
Закуска
Закуска "По-царски"

Отличная закуска для праздничного стола под водочку и не только :)

    40 минутЧитать далее
Скумбрия нежная
Скумбрия нежная

Скумбрия нежная слабосоленая быстрого приготовления, готова через 6-8 часов

    10 минутЧитать далее
Бутерброды с сельдью
Бутерброды с сельдью

Может быть немного и трудно, но зато довольно необычно и вкусно!!! За этот рецепт...

    неизвестноЧитать далее
Селедка под "белой шубой"
Селедка под "белой шубой"

Знакомая и любимая многими закуска в новом "платье". Люблю...

    45 минутЧитать далее
Судак под маринадом
Судак под маринадом

Без обжаривания рыбы. В итоге получается закуска типа рыбно-овощной икры.

    неизвестноЧитать далее
Маринованный судак (толстолобик, кальмары)
Маринованный судак (толстолобик, кальмары)

Замечательная и несложная закуска на любой случай жизни. Её особенность заключается...

    60 минутЧитать далее
Закуска из свеклы с лососем
Закуска из свеклы с лососем

Необычная, пикантная закуска, которая запоминается и которую хочется повторить...

    20 минутЧитать далее
Закусочные бутерброды с сельдью
Закусочные бутерброды с сельдью

Закуски - важная составляющая любого праздничного стола. Рецептов закусок очень...

    неизвестноЧитать далее
Заливное из фаршированной щуки
Заливное из фаршированной щуки

Немного трудоeмко, конечно, я делала на День рождения. Для любителей рыбного...

    неизвестноЧитать далее
Лососевые шарики с творогом
Лососевые шарики с творогом

бесподобная закуска под водочку:)

    15 минутЧитать далее
Отбивной кальмар в сухарях
Отбивной кальмар в сухарях

Теплая закуска из кальмара

    неизвестноЧитать далее
Корюшка в белом маринаде
Корюшка в белом маринаде

Есть в питерской весне короткая пора, когда весь город начинает благоухать свежими...

    60 минутЧитать далее
Солянка из морской капусты с кальмарами
Солянка из морской капусты с кальмарами

Как-то раз давно, когда еще начинали жить с мужем, зашли в супермаркет, муж...

    20 минутЧитать далее
Заливное
Заливное "Афродита"

Красивая, легкая закусочка

    неизвестноЧитать далее
Хрустящие обжаренные роллы с рыбой и икрой
Хрустящие обжаренные роллы с рыбой и икрой

Сложно придумать какой-то новый рецепт роллов. Эти обжаренные в крахмальном...

    60 минутЧитать далее
Закусочный сыр из рыбы
Закусочный сыр из рыбы

Рыба - один из древнейших символов христианства. На традиционном рождественском...

    15 минутЧитать далее
Балык из карпа
Балык из карпа

Я ловил карпа в августе, а балык был готов к Новому году. Просто так было задумано....

    3 минутЧитать далее
Раки в пиве
Раки в пиве

Полюбуйтесь на этих красавцев)))

    неизвестноЧитать далее



Русская кухня - это не только щи да каша, хотя и эти блюда заслуживают внимания. Известный гурман Брийа-Саварен признавал только 3 кухни, в число которых входила и русская. Прежде всего, русская кухня, славится своими первыми блюдами «хлебово»: щи, солянки, рассольники, кальи, уха. К некоторым супам, например, к ухе принято подавать выпечку - расстегаи. К пирогам относились серьезно и обстоятельно. Приготовление кулебяки или курника потребует от вас времени и умения. Проще с блинами, которые для многих давно стали визитной карточкой русской кухни. Блины пекли на масле, добавляли начинку или складывали в блинчатые пироги. Активно использовался творог, его добавляли в начинки ватрушек и шанег. Особое место в русской кухне занимают грибные блюда: грибы не только варили или сушили, как в других кухнях, но и заготавливали впрок (солили). Ценились и крепкие напитки: умели варить хмельные меды (медовуху), березовицу (сброженный березовый сок), квас, пиво и, наконец, в 15 в. научились делать «хлебное вино» - водку. К 16 веку водка стала предметом государственной монополии: в 1533 году в Москве, на улочке Балчуг, напротив Кремля, открылся первый царев кабак. Разумеется, со временем русская кухня менялась, с появлением новых продуктов, изменялась рецептура, старые рецепты забывались. К счастью, сохранились рецепты, которые позволяют получить представление о традиционном русском застолье.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 28 февраля в пятницу
Днем 3 °C..5 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Малооблачно 28 февраля в пятницу
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Облачно 01 марта в субботу
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Облачно 01 марта в субботу
Утром -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Киев
Малооблачно 28 февраля в пятницу
Днем 4 °C..6 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Малооблачно 28 февраля в пятницу
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 01 марта в субботу
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Пасмурно 01 марта в субботу
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Минск
Пасмурно 28 февраля в пятницу
Днем 4 °C..6 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Пасмурно 28 февраля в пятницу
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Пасмурно 01 марта в субботу
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 01 марта в субботу
Утром -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru