Ночью в Москве: 
Русская кухня - это не только щи да каша, хотя и эти блюда заслуживают внимания. Известный гурман Брийа-Саварен признавал только 3 кухни, в число которых входила и русская. Прежде всего, русская кухня, славится своими первыми блюдами «хлебово»: щи, солянки, рассольники, кальи, уха. К некоторым супам, например, к ухе принято подавать выпечку - расстегаи. К пирогам относились серьезно и обстоятельно. Приготовление кулебяки или курника потребует от вас времени и умения. Проще с блинами, которые для многих давно стали визитной карточкой русской кухни. Блины пекли на масле, добавляли начинку или складывали в блинчатые пироги. Активно использовался творог, его добавляли в начинки ватрушек и шанег. Особое место в русской кухне занимают грибные блюда: грибы не только варили или сушили, как в других кухнях, но и заготавливали впрок (солили). Ценились и крепкие напитки: умели варить хмельные меды (медовуху), березовицу (сброженный березовый сок), квас, пиво и, наконец, в 15 в. научились делать «хлебное вино» - водку. К 16 веку водка стала предметом государственной монополии: в 1533 году в Москве, на улочке Балчуг, напротив Кремля, открылся первый царев кабак. Разумеется, со временем русская кухня менялась, с появлением новых продуктов, изменялась рецептура, старые рецепты забывались. К счастью, сохранились рецепты, которые позволяют получить представление о традиционном русском застолье.
Русская кухняКухня других народов мира:Результаты для:
 Блины на сыворотке с брынзовой начинкой Красивые, дырчатые блины на сыворотке без яиц и нежная, пикантная сметанно-брынзовая...  Блинчики с картофельным пюре и тунцом Очень вкусные блинчики с картофельным пюре и консервированным тунцом. Подавать...  Блины с кокосово-ореховой начинкой Главного внимания в этом рецепте заслуживает, конечно, кокосовая паста. Я пересмотрела...  Оладьи с яблочно-банановой прослойкой "Улыбка" Эти оладьи из категории очень быстро, просто и вкусно. Полностью оправдывают...  Блинчики на китайский манер под соусом Я очень люблю печь блинчики, а мои родные обожают их пробовать. Очень часто...  Блинчики с начинкой из кукурузы с помидорами Блинчики с кукурузой и овощной начинкой - это сытный и вкусный завтрак или ...  Блины с капустой "Северные" Блинчики в нашей семье весьма любимы, особенно с мясом, с рисом и яйцом. А вот...  Блины с киноа, курицей и вялеными томатами Ореховый вкус киноа, куриное мясо и вяленые томаты - отличное сочетание для...  Блины с виноградом и фетой Изысканная, необычная, но очень вкусная начинка для блинов...  Блины с капустой и печенью Сегодня в начинку я взяла капусту белокочанную с луком и добавила немного печени,...  Блинчики с начинкой из маскарпоне и креветок Вкуснейшие блинчики с нежнейшей сырно-сливочной начинкой и креветочным послевкусием...  Блинчики с начинкой "Весна" Весна... Уже совсем скоро... Теплое солнышко, первая зеленая травка и белые...  Блинчики с творожным кремом Предлагаю приготовить домашний творожок для нежного крема, а из сыворотки испечь...  Блинные голубцы под соусом "Бешамель" Это отличное блюдо подойдет в качестве второго на обед и заменит горячее на...  Блины с курицей, шампиньонами, рисом и киноа Вкусные и очень сытные блинчики с такой начинкой. В начинку ещё добавляется...  Шпинатные блинчики "Сытный перекус" Шпинатные блины с нежым кроликом, воздушным картофельным пюре и хрустящим салатом...  Блинчики закусочные Сытная и очень вкусная закуска, сочная и такая "мужская", что-ли.  Оладьи с капустной начинкой Посмотрела все похожие рецепты, но везде капуста добавляется сразу в тесто,...  Банановые блинчики с ананасами Любите свежие, необычные сочетания? В таком случае этот сладкий блинчик станет...  Оригинальные блинчики с любимой начинкой Наверно, у каждого есть любимая начинка для блинов. Мой муж обожает сочетание...  Тыквенные блины с яблочно-карамельной начинкой Очень вкусные, нежные и сладкие блинчики!  Острая начинка для блинов по-кавказски Острая, пикантная творожная начинка с сыром и стручковым перцем в окружении...   Блины с начинкой "Вкус лета" Думаю, многие из нас летом собирают и замораживают ягоды на зиму, такие как...  Блинчики с маринованными маслятами Предлагаю попробовать сытную и пикантную начинку для блинчиков!  Блинчики с творогом, изюмом и лимоном Предлагаю попробовать творожную начинку для блинов, с цитрусовой ноткой. Рецепт...  Блины с морковью, луком и яйцом Хочу представить Вам простую, из доступных ингредиентов начинку для блинчиков....  Блины с курицей под сырным соусом Такие блинчики понравятся всем. Их можно предложить в качестве ужина, так как...  Блины с картофельной начинкой Просто, вкусно и быстро. Со сметанкой- вкусняшка. Поварята угощайтес...  Блины шоколадные с творожно-банановой начинкой Вкусные шоколадные блинчики прекрасно сочетаются с творогом и бананом. Заходите...  Блины с корейской морковью Блинчики с пикантной начинкой из корейской моркови получаются очень вкусные.  Блины с творожной начинкой Блинчики с такой начинкой часто готовлю. Вкусно и быстро. Угощаю дорогие по...  Блины с цитрусово-тыквенной начинкой Вкусно, быстро и очень ароматно. Для любителей тыквы и апельсинов.  Блины со свекольной начинкой Блины со свеклой и селёдкой очень хорошо сочетаются. Заходите в гости,...   Блины с капустной начинкой Начинка очень гармонично сочетается с блинчиками. Вкусная, ароматная. Заходите... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
12 декабря в пятницуНочью 4 °C..6 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
12 декабря в пятницуУтром 4 °C..6 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
12 декабря в пятницуДнем 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
12 декабря в пятницуВечером -3 °C..-5 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
Киев
12 декабря в пятницуНочью 6 °C..8 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
12 декабря в пятницуУтром 5 °C..7 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
12 декабря в пятницуДнем 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
12 декабря в пятницуВечером 6 °C..8 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
Минск
12 декабря в пятницуНочью 5 °C..7 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
12 декабря в пятницуУтром 5 °C..7 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
12 декабря в пятницуДнем 6 °C..8 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный
12 декабря в пятницуВечером 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
...
Реклама
севоран
Интернет-магазин КНС Нева - Игровой монитор MSI Optix - доставкой по Санкт-Петербургу и СЗАО
джао да ярославль
belimo sm230a-s
Вся техника в KNSneva.ru - материнская плата ASRock A520M-ITX-AC - специальные условия для корпоративных клиентов в Санкт-Петербурге.
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru