Ночью в Москве: 
рассольник. Рассольник – первое блюдо, которое готовится с добавлением соленых огурцов или рассола. Относится к русской кухне.
История кулинарии говорит о том, что рассольник возник на Руси еще в XV веке. С тех пор он несколько изменился, но основные черты остались.
Главный ингредиент рассольника – соленые огурцы или огуречный рассол, которые и придают ему нежный слабосоленый вкус. В качестве «мясной» составляющей используется говядина, свинина, баранина, птица, потроха, свиные или говяжьи почки. Мясо нужно варить на кости, в конце процесса его достают из бульона, отделяют кости, а мясо мелко нарезают.
Также в суп добавляют крупы, картофель. Можно использовать для остроты пряные овощи, петрушку, корень пастернака, сельдерей.
Крупу рекомендуется выбирать в зависимости от выбранного вида мяса. Так, к говядине и почкам лучше всего подходит перловая крупа, к потрохам – ячневая, к курице, индейке и другим видам птицы - рисовая.
Готовят рассольник так. Мясо режут и отваривают, затем добавляют крупу, за ней картофель. Лук и морковь пассеруют. Огурцы тушат отдельно. Затем все это добавляют в бульон. Ближе к концу процесса насыпают соль и специи.
Подавать рассольник рекомендуется со сметаной, добавив немного рубленого укропа или другой зелени для вкуса. Также к этому супу прекрасно подойдет копченая курица или ветчина, которую можно добавить прямо в рассольник перед подачей на стол или сервировать отдельно. Также рассольник хорошо сочетается со свежим хлебом и слоеными пирожками.
Рассольник – очень питательное и насыщенное блюдо - как по вкусу, так и по запаху.
РассольникВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Рассольник Домашний Легкий рецепт приготовления первого блюдо с неповторимым вкусом.  Рассольник классический Все новое - это хорошо забытое старое. Это касается и рассольника!  Рассольник мясной с говяжьими почками Такой вид рассольника понравится любителям ливера и не только!  Кулинарный рецепт Рассольник Ленинградский с фото Сытный, ароматный суп для любителей вкусно покушать!Рассольник - блюдо старорусской...  Вкусный рассольник рецепт с фото Невероятно вкусный супчик с овощами и нежнейшей говядинойС этим блюдом придется...  Кулинарный рецепт Рассольник куриный с грибами с фото Грибы придают этому знаменитому супу уникальную нотку!Это один из тех кулинарных...   Рассольник вегетарианский без перловки Рассольник без перловки? Это стоит попробовать! Обычно суп рассольник...  Рассольник овощной Если вы на диете, это еще не значит, что Вам нельзя рассольник!  Рассольник с тремя крупами Ароматный и сложносочиненный рассольник станет семейным любимчиком!  Как приготовить Постный рассольник с перловкой рецепт с фото Классический рецепт приготовления, но подходит и для худеющих!  Как приготовить Заготовка рассольника на зиму рецепт с фото Заготовь рассольник летом - поблагодари себя зимой!)Простота приготовления  Щи-рассольник Захотелось моим домашним кислых щец. А дома, как назло, нет квашенной капустки...   Рассольник по-польски Огуркова Зупа. Отличие этого супчика от других вариантов рассольника-в заправке,...  Рассольник по-кубански Очень интересный рецепт. Суп настолько пришелся по вкусу моему мужу, что он...  Грибной рассольник Я сегодня приготовила удивительно вкусный постный суп - рассольник из сушеных...  Рассольник на курином бульоне Рассольник любят многие. И каких только видов рассольников нет! И с грибами,...  Годзь (почти рассольник ) Бывали ли вы когда-нибудь на украинских свадьбах, чтоб со всеми традициями.....   Рассольник из маринованных помидоров Вкусный и сытный супчик для любителей томатов! Насыщенный и яркий, заправленный...  Рассольник с лососем Вместо мяса в рассольнике я использовала лосось. Люблю лосося, но вот всe, что...  Рассольник с консервированной рыбой Рассольник с консервированной рыбой для постного питания.  Рассольник с почками Когда мы всем сайтом дружно готовили супы в рамках кулинарной недели, я с удивлением...   Рассольник рыбный с гречневой крупой Захотелось чего-нибудь новенького, необычного. Порылась в своем архиве и нашла...  Рассольник из семги В нашей семье очень любят рыбные супы. Вот один из них. Простой и быстрый в...  Рассольник с тыквой С приближением холодов хочется чего-то горяченького, вкусненького , да к тому...  Рассольник с грибами Рассольник любят многие. Предлагаю вам свой вариант с ароматными лесными гр...  Рассольник со свининой "Панский" Очень насыщенный, многогранный, ароматный суп. В идеале он готовится со свиными...  Рассольник "Комаринский" с фрикадельками Добротный, наваристый суп, особенно хорош для тех, кто не любит перловку.   Рассольник с копченостями и свиными ребрышками Суп имеет очень насыщенный мясной вкус, а аромат копченых ребрышек придает ему...  Рассольник по-домашнему Самый вкусный из домашних рассольников и, к тому же, быстрого приготовления...  Рассольник из свеклы с солеными грибами Давно хотела приготовить этот оригинальный супчик, но не было у меня хороших...  Рассольник с маринованными огурчиками Суп с пыла, с жара, только что приготовленный. На сайте очень много рецептов... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
22 ноября в пятницуНочью 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуДнем 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
22 ноября в пятницуВечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Киев
22 ноября в пятницуНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуДнем -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуВечером 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
Минск
22 ноября в пятницуНочью 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуДнем -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуВечером 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru