Ночью в Москве: 
шницель. Шницель – мясное блюдо, которое представляет собой зажаренную в панировке отбивную.
Слово «шницель» немецкого происхождения. Шницель является неотъемлемой частью австрийской и, в частности, венской кухни, где называется «венским шницелем».
Венский шницель готовят из нежной телятины. Правда, в других странах для приготовления этого блюда чаще используется свинина. Кстати, шницель из свинины можно повсеместно заказать в ресторанах Германии. Чтобы не вводить клиентов заведения в заблуждение, в меню немецких и австрийских ресторанов всегда указывается, из какого мяса приготовлено блюдо. Если такой информации в меню не окажется, ресторатору грозит огромный штраф. Участь заведения также окажется незавидной – его попросту закроют.
В целом, шницель – очень популярное блюдо. Приготовить его в домашних условиях несложно.
Прежде всего, следует выбрать наиболее подходящее мясо. Рекомендуется по возможности взять верхнюю часть задней ноги. Мясо нарезают поперек волокон. Идеальная форма – прямоугольная. Важно сделать несколько насечек по всему периметру куска – это позволит сохранить форму во время жарки. Мясо слегка отбивают деревянным молоточком. Впрочем, шницель можно и не отбивать.
Для шницеля обязательна панировка, ведь «визитная карточка» блюда – хрустящая корочка и теплый золотистый цвет. Мясо панируют и обжаривают во фритюре.
Особая разновидность шницеля – рубленый. Из фарша формируют крупную плоскую котлету, которую панируют и зажаривают в масле.
Подавать шницель рекомендуется, положив наверх кусочек сливочного масла и кружок лимона (без корки). Гарниры для шницеля разнообразны. Подойдет и картофель, и жареные кабачки, и баклажаны и другие овощи.
ШницельВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Венский шницель рецепт с фото Превосходный рецепт говяжьего шницеля должен быть в меню каждой семьи!    Кулинарный рецепт Шницель по-датски с фото Сочный шницель по-датски прекрасно сочетается с любым гарниром!  Шницель из свинины Шницель из свинины с яблоками - новый вкус привычного блюда! Этот...  Как приготовить шницель куриный Нежный куриный шницель с хрустящей корочкой изюминка вашего стола  Шницель по-полесски Мягкое нежное мясо с волшебным сливочным вкусом. Такой кулинарный...  Шницель по-министерски К аппетитному шницелю по-министерски подойдет любой гарнир Чтобы...  Шницель из курицы Приготовить вкуснейшее мясо у себя дома очень просто!Просто и очень вкусно.  Как приготовить Шницель из капусты рецепт с фото Замечательный низкокалорийный шницель из капусты порадует своим вкусомЛегкость...  Шницель по-милански с картофелем и зеленью Блюдо сытное. Готовил мой муж, а я подхватила эстафету. теперь это любимое блюдо...  Шницель "Кронах" Простой рецепт приготовления. Надеюсь, вам понравится. Мясо получается...   Шницель в кунжуте с овощным рагу Аппетитный мясной шницель в необычной панировке с лeгким гарниром  Венский шницель Классическое блюдо австрийской кухни. Просто и вкусно. Одинаково отлично смотрится...  Шницель рубленый с рисом и ананасами "АТЫ-БАТЫ" Данный рецепт нашла в журнале "Меню от Весты" №1 за 2007 г. При приготовлении...  Шницель "Царский" Решила поделиться своим рецептиком шницеля из вымени. Правда, многие не жалуют...   Самый простой шницель Есть разные котлеты, есть разные шницели, больше всего мои домочадцы любят такие...  Шницель по-домашнему Просто готовим всем знакомый фарш для котлет, а сами делаем вот такие шницели....  Шницель из фарша Отличное блюдо на каждый день. Если приготовить его с душой, то результат превзойдет...  Шницель рубленный домашний Я назвала так "шницель", потому что немного отступила от правил приготовления...  Шницель по-арабски Немного необычные котлетки с нежным, но пряным вкусом! Опять прошу прощения,...  Куриный шницель "По-министерски" Это классическое блюдо времен эпохи застоя. Подавалось во всех ресторанах,...  Шницель куриный по-министерски С таким именем можно найти несколько вариантов. Все объединяет основной продукт...  Шницель куриный по-милански Сочное куриное филе в хрустящей сырной панировке со спагетти и ароматным томатным...  Шницель (отбивная) от Далии Честно просмотрела все рецепты шницелей/отбивных, но такого не нашла. Если упустила,...   Рубленый куриный шницель Куриный шницель со свеклой. Зашла на кухню, возникла идея приготовить шницель...  Шницель из курицы "Нежность" Блюда из курицы всегда пользовались заслуженным вниманием. Очень сытный, аппетитный...  Сегодня-Шницель Австрийское национальное блюдо, так распространившееся по миру, в частности,...  Шницель из курочки Делала ПО РЕЦЕПТУ Ollany (Спасибо ей большое за рецепт), но внесла свои поправки...  Шницель из кур в сдобных сухарях Куриное филе, вымоченное в сливках и жаренное в сухарях.   Шницель из куриной грудки с цукини Готовится очень быстро, главное в этом блюде это тонкая нарезка как овощей так...  |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
25 ноября в понедельникНочью -2 °C..-4 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
25 ноября в понедельникУтром -2 °C..-4 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-западный
25 ноября в понедельникДнем -1 °C..-3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
25 ноября в понедельникВечером 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
Киев
25 ноября в понедельникНочью -1 °C..-3 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный
25 ноября в понедельникУтром -2 °C..-4 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
25 ноября в понедельникДнем 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
25 ноября в понедельникВечером 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
Минск
25 ноября в понедельникНочью 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
25 ноября в понедельникУтром -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
25 ноября в понедельникДнем 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
25 ноября в понедельникВечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
В КНС всегда выгодно ноутбук ирбис - билеты на футбол в подарок каждому покупателю
KNSneva.ru - гипермаркет электроники предлагает BenQ BL2785TC - специальные условия для корпоративных клиентов в Санкт-Петербурге.
партийный переулок 1 корпус 6
Рекомендуем KNS.ru - 6A2H3EA - билеты на футбол в подарок каждому покупателю
кейт уинслет аммонит
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru