Вечером в Москве: 
кекс. Кекс – мучное изделие из дрожжевого или бисквитного теста, выпекаемое с добавлением изюма, орехов, фруктов, сухофруктов, джема и т.д. Кексы бывают различных размеров и форм: прямоугольные, круглые, квадратные, круглые с выемкой посередине (форма кольца), а могут быть и вовсе произвольной формы.
Первые кексы появились еще в Древнем Риме. Но принцип приготовления был гораздо проще, чем сегодня. Тогда для приготовления кекса достаточно было смешать ячменное пюре с изюмом, орехами и гранатом. Популярность кексов возросла с появлением сахара в 16 веке. Было замечено, что фрукты лучше сохраняются при высокой концентрации сахара. Так, кексы постепенно распространились по всей территории Европы, правда, в рецептах приготовления есть различия, в зависимости от ингредиентов, характерных той или иной местности.
Тесто для кексов можно приготовить несколькими способами. Оно может быть бисквитным, песочным, а иногда (редко) и дрожжевым.
Кексы популярны еще и потому, что готовить их несложно. Самое главное, чтобы в тесте в меру было яиц, сливочного масла и сахара. Кроме начинки, кексы часто украшают глазурью.
Есть некоторые секреты приготовления вкусных кексов:
* замешивать тесто нужно быстро;
* желтки соединяют с мукой и маслом, смешанным с сахаром;
* белки взбивают отдельно от желтков до тех пор, пока они не превратятся в пену;
* вымешивать тесто нужно по направлению сверху вниз;
* выпекают, как правило, от 40 минут до 1 часа, в зависимости от размера при достаточно высокой температуре (200 градусов);
* передвигать и переворачивать кексы в духовке не рекомендуется;
* проверить готовность кекса можно при помощи спички или зубочистки (если после прокалывания деревянная палочка осталась сухой, выпечка готова);
* не нужно доставать кекс сразу после выключения духовки, хорошо, если он постоит в духовке еще некоторое время. Вынимать кекс из формы желательно после полного остывания.
После того, как кекс полностью остыл, его можно полить глазурью. Приготовить ее несложно: достаточно взбить венчиком сахарную пудру с яичным белком.
КексВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Имбирно-медовый кекс с перчиком Основу взяла из "Коллекции рецептов", но за неимением некоторых ингредиентов...  Кекс "Шоколадная жизнь" Нежный, воздушный, всегда удачно получающийся кекс. Сочетание какао, кофе и...   Миндально-вишнёвый кекс с ореховым крокантом "Летняя встреча" Этот незамысловатый, но очень вкусный рассыпчатый кекс с немецкого сайта я приготовила...  Кексы на апельсиновом соке с вишней Решила я новую силиконовую формочку испробовать! И нашла в контакте рецепт отличных...  Тыквенно-овсяный кекс с орехами и пряностями В пост часто хочется чего - то сладкого, этот рецепт прекрасно подойдет для...  Кекс "Кугельхоф" Этот рецепт из книги рецептов к моей первой, почившей ныне у бози, хлебопечке....  Кекс банановый "Рай" Очень вкусный, ароматный и, как вся банановая выпечка, слегка влажный кекс!  Апельсиновый кекс с "Гран Марниер" Очень простой и быстрый кекс с цитрусовыми, шоколадом, миндальной крошкой и...   Лимонно-ванильные кексы с сушеной вишней Кто о каком подарке мечтает на Восьмое марта, а у меня была мечта - силиконовые...  Кекс снежный!(Очень вкусный) Кекс с апельсиновым вкусом, ну очень нежный, воздушный и очень вкусный! Спасибо...  Кекс "Домашний с брусникой" Знаю, на сайте великое множество рецептов, но мне хочется показать вам этот,...  Шоколадный кекс с коньяком Может выглядит и не празднично, но вкусно, ароматно и шоколадно с орехами.  Кекс "Утро. День. Ночь" Розовое утро, солнечный день и темная ночь - это фруктово-лимонно-шоколадный...  Кексы с вишней на сыворотке Очень вкусные, нежные и ароматные кексы. Прекрасная выпечка к чаю. Автору Венере...  Шоколадно-смородиновый кекс Предлагаю на Пост такой вот кексик шоколадный. Я сверху полила вареньем смородиновым,...  Творожно-лимонный кекс с маком Очень вкусный и ароматный кекс. Очень красив в разрезе из-за присутствия мака....  Бананово-кокосовый кекс для поста Приближается время постов, но и в пост случаются праздники... почему бы иногда...  Очень Творожные Кексики С Ягодами Ассорти Готовила по рецепту Ксюши с кулинара, спасибочки нам очень понравились!!!Кексики...  Новогодний кекс "Елочка" Всегда Новый год для христиан попадает на Рождественский пост. Поэтому я испекла...  Яблочные кексы Кексики в яблочной "рубашке". Рецепт увидела в рекламной газетке, немного и...   Чудо-кекс Очень вкусный, а главное, полезный кекс для детей и взрослых!!! Готовится очень...  Кекс «Вечерний» Нежный, насыщенный вкус шоколада с отдаленной ноткой аромата кофе, с кусочками...   Кекс "Сюрприз" Этим кексом хочу поздравить всех поварят с наступающим Новым годом! Желаю Вам...  Постный кекс на яблочном отваре Очень простой рецепт кекса с изюмом и орехами. Кекс получается в меру сладкий,...  Медовый грушевый кекс Ароматный кекс для приятного чаепития... с художественной посыпкой через...  Английский кекс с изюмом и апельсином Нежная выпечка с легкой кислинкой. Прекрасно подойдет к чашечке кофе.  Кекс со свежим лаймом Кекс с необыкновенным ароматом! Рецепт из книги "Выпечка. Большая энциклопедия",...  Мятно-шоколадный кекс Рецепт выкладываю, как вариант использования мяты в выпечке и десертах, тем...  Кекс "4 в 1" Увидела этот рецепт на сайте кулинарных рецептов и сразу решила приготовить....  Мокрый апельсиновый кекс Я немного приболела. Обычная весенняя простуда. И мой половин, чтобы подкормить...  Кекс по-английски Книге, из которой взят этот кекс, 51 год. В ней нет никаких изысканных рецептов,...  |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
22 ноября в пятницуВечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
23 ноября в субботуНочью 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
23 ноября в субботуУтром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
23 ноября в субботуДнем 0 °C..2 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный
Киев
22 ноября в пятницуВечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
23 ноября в субботуНочью 1 °C..3 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный
23 ноября в субботуУтром 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный
23 ноября в субботуДнем 0 °C..-2 °C
ветер 3 – 5 м/c западный
Минск
22 ноября в пятницуВечером -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
23 ноября в субботуНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
23 ноября в субботуУтром -1 °C..-3 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
23 ноября в субботуДнем -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
цена лечения кариеса
стул для работы в гараже
мини барнхаус планировка
Выгодное предложение от KNS digital solutions видеокарта для пк цена - билеты на футбол в подарок каждому покупателю
Отличное предложение в КНС Нева - MSI B550 Gaming Gen3 - КНС Санкт-Петербург - мы дорожим каждым клиентом!
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru