Вечером в Москве: 
суп. Суп (от фр. soupe) — разновидность жидких блюд. Несмотря на французское происхождение слова, суп сложно отнести к определенной кухне мира.
Суп появился еще до нашей эры на Востоке. В целом, распространение блюда связано с появлением посуды, в которой стало возможным готовить суп. Благодаря появлению фарфора, фаянса и столовых приборов суп стал частью рациона на юге Европы в XV—XVI веках. Широкое распространение блюдо получило лишь к XVII—XVIII веку.
Главная характерная особенность супа заключается в том, что блюдо наполовину состоит из жидкости. Вторая основная черта – приготовление при помощи метода варки (в основном, в воде). Третья характерная особенность – это единый вкус блюда, который создается в ходе комбинации определенных продуктов. Причем, речь идет не просто о вместе сваренных продуктах, а о целостном блюде, создающем общую композицию, неповторимый вкус и аромат.
Любопытно, что на Руси жидкие блюда, по сути являющиеся супами, до правления Петра I называли исключительно похлебками. С распространением европейской культуры слово «суп» постепенно вошло в обиход и стало использоваться не только для «заморских» первых блюд, но и для местных.
В настоящее время насчитывается не менее 150 видов супов. Они классифицируются по различным основаниям.
По температуре подачи супы делят на горячие (например, борщ, щи и т.д.) и холодные (например, окрошка, свекольник). Есть супы, которые относятся к обеим группам, поскольку их можно подавать как горячими, так и холодными.
Далее супы классифицируются по основе, на которой варятся (например, на квасе, молоке, рассоле и т.д.).
Следующей важнейшей характеристикой для подразделения супа на виды является основной компонент. Выделить его не всегда легко. Ориентиром здесь должен служить основной вкус. Так, можно выделить мясные супы, рыбные супы, крупяные супы, грибные супы и т.д.
По технологии приготовления супы бывают прозрачными (бульон, уха и т.д.), заправочными (солянка, рассольник), загущенными, супами-пюре (гаспачо), обжарочными (шурпа), сладкими (фруктовые), а также комбинированными.
Суп считается первым блюдом и подается в обед. К некоторым супам «полагается» заправка – например, наваристые щи и борщ не обходятся без сметаны. Также к супу могут подаваться гренки, зелень, лаваш, пироги, кулебяки и т.д.
СупВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Грибной суп с перловкой и шкварками "Мишин суп" На конкурс "Путешествие по старинным рецептам". Этот вкусный и сытный...  Гороховый суп от Марты Стюарт Впервые увидев этот суп в книге рецептов Марты Стюарт, я сразу решила его попробовать....  Суп из свинины с яблоком Здравствуйте, поварята! Наверное, многие из вас уже догадались, что...  Пряный суп с перловкой Мои воспоминания о перловке не отличаются теплотой, так как встречи с ней ограничивались...   Супчик "Жареный" Представляю вам рецепт интересного супчика - надеюсь, вам понравится! Почему...  Грибной суп в булке "La soupe de cepes pes dans le petit-pain" Однажды во Франции я попробовала Грибной суп в булке (La soupe des cepes pes...  Голландский зеленый суп Рецепт до безобразия прост, а вкус просто божественный!!! Приверженцы раздельного...  Томатный суп от мадам Мегре Любите ли Вы детективы? Точнее, любите ли Вы детективы, как люблю их я? Я их...  Суп "Минестрон" Рецепт этого удивительного итальянского супа я увидела в одном журнале, внесла...  Суп "Мудрость" Кому-то необычным покажется этот супчик. Но он очень полезный. Изобрели...  Суп "Накормить мужа" Каждая женщина, колдуя на кухне, думает о своих близких. Вот и я этот супчик...  Суп с куриными потрошками и не только А вот теперь, после приготовления куриных желудочков, у меня возник вопрос:...  Гороховый суп + чесночное масло Очень удачный, на мой взгляд, экспириенс приготовления супа с копченостями.  Китайский суп из помидоров Приготовить такой суп совсем не сложно, а его остро-соленый вкус обязательно...  Супчик домашний "фрикаделистый" Хороший ароматный слегка пикантный томатный супчик с фрикадельками. Дома пощусь...  Суп "Для разнообразия" Решила разнообразить суповой ассортимент моей семьи, а много времени для проведения...  Сливочный супчик на скорую руку Хочу поделиться рецептом, который ни один раз выручал. Готовится очень быстро,...  Мой первый суп Честно говоря, долго сомневался, стоит ли постить рецепт, ведь он настолько...  Суп "По-турецки" Подозреваю, что к Турции этот суп имеет очень отдаленное отношение, но именно...  Суп "Комплимент от шефа" с жареным лимоном Возможно, многим из нас случалось, поджидая, пока принесут наш заказ в ресторане,...  Швабский суп со свининой и перловкой Ссылочку на рецепт этого совершенно потрясающего супа мне дала Жанночкин, за...  Томатный суп с фаршем "Мексиканские мотивы" Идею этого супа я взяла из журнала "Школа гастронома", но заменила некоторые...  Луковый суп по-персидски Прежде, чем приготовить этот суп, я долго ходила кругами, недоверчива перечитывая...   Суп с нутом и помидорами Легкий, но в тоже время сытный суп из турецкого гороха нут. На вкус - островатый,...  Суп с чечевицей и шпинатом Рецепт от от Джейми Оливера. Ароматный, вкусный, чуть островатый суп с желтой...  Курино-томатный суп Традиционный турецкий куриный суп с добавлением помидоров и чеснока. Вкусно,...  Суп из кислой капусты с сосисками Sauerkrautsuppe mit Wuerstchen. Я бы сказала, typisch deutsch - кислая капуста...  Китайский кисло-сладкий суп Кисло-сладкий вкус наиболее характерен для блюд, появившихся на Востоке Китая,...  Суп из красной чечевицы с карри Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Ирина Семенова...  Суп "Мэри" Из предложенного списка супов муж выбрал именно этот. Получилось очень вкусно,...  Суп из свинины с шампиньонами и горошком Настоящий зимний суп: густой, насыщенный, согревающий, сытный. Присоединяйт...   Суп гороховый с рулькой поросячьей Чего хочется съесть, придя, например, с мороза в теплый дом? Не знаю как вам,...  Марокканский суп "Харира" Вариантов супа очень много, можно фантазировать. Я взяла базовый рецепт из Интернета,... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
23 ноября в субботуВечером 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
24 ноября в воскресеньеНочью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
24 ноября в воскресеньеУтром 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
24 ноября в воскресеньеДнем 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
Киев
23 ноября в субботуВечером 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
24 ноября в воскресеньеНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
24 ноября в воскресеньеУтром -1 °C..-3 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
24 ноября в воскресеньеДнем -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
Минск
23 ноября в субботуВечером 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
24 ноября в воскресеньеНочью -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
24 ноября в воскресеньеУтром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
24 ноября в воскресеньеДнем 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
как из яндекс диска в авито
интернет-магазин КНС Нева предлагает ноутбук белый - быстро, качественно и надежно! г. Санкт-Петербург
угловые шкафы
Выгодное предложение от KNS digital solutions 21MMS2Y000 - более 50-ти тысяч наименований товаров со склада в Москве
сделать брови
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru