Днем в Москве: 
кекс. Кекс – мучное изделие из дрожжевого или бисквитного теста, выпекаемое с добавлением изюма, орехов, фруктов, сухофруктов, джема и т.д. Кексы бывают различных размеров и форм: прямоугольные, круглые, квадратные, круглые с выемкой посередине (форма кольца), а могут быть и вовсе произвольной формы.
Первые кексы появились еще в Древнем Риме. Но принцип приготовления был гораздо проще, чем сегодня. Тогда для приготовления кекса достаточно было смешать ячменное пюре с изюмом, орехами и гранатом. Популярность кексов возросла с появлением сахара в 16 веке. Было замечено, что фрукты лучше сохраняются при высокой концентрации сахара. Так, кексы постепенно распространились по всей территории Европы, правда, в рецептах приготовления есть различия, в зависимости от ингредиентов, характерных той или иной местности.
Тесто для кексов можно приготовить несколькими способами. Оно может быть бисквитным, песочным, а иногда (редко) и дрожжевым.
Кексы популярны еще и потому, что готовить их несложно. Самое главное, чтобы в тесте в меру было яиц, сливочного масла и сахара. Кроме начинки, кексы часто украшают глазурью.
Есть некоторые секреты приготовления вкусных кексов:
* замешивать тесто нужно быстро;
* желтки соединяют с мукой и маслом, смешанным с сахаром;
* белки взбивают отдельно от желтков до тех пор, пока они не превратятся в пену;
* вымешивать тесто нужно по направлению сверху вниз;
* выпекают, как правило, от 40 минут до 1 часа, в зависимости от размера при достаточно высокой температуре (200 градусов);
* передвигать и переворачивать кексы в духовке не рекомендуется;
* проверить готовность кекса можно при помощи спички или зубочистки (если после прокалывания деревянная палочка осталась сухой, выпечка готова);
* не нужно доставать кекс сразу после выключения духовки, хорошо, если он постоит в духовке еще некоторое время. Вынимать кекс из формы желательно после полного остывания.
После того, как кекс полностью остыл, его можно полить глазурью. Приготовить ее несложно: достаточно взбить венчиком сахарную пудру с яичным белком.
КексВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Кексы из кабачков с копчеными сосисками Несладкие кексы представлены на сайте различными рецептами. Надеюсь, мой тоже...  Кексы с вишневой изюминкой Я к вам с очередной постной выпечкой. Завтра едем к родителям в деревню, решила...  Пряные кексики Кексы со вкусом корицы и имбиря, мягкие и нежные внутри, с румяной корочкой....  Банановый кекс с курагой Рецептов бананового кекса было уже несколько. Этот отличается от других. Очень...  Мини-кексы с черешней Выпечка со свежими плодами получается особенно вкусной и ароматной. Попробуйте...  Кекс с имбирем Вкусный и очень ароматный кекс, легкий в приготовлении, в составе которого нет...  Кекс Мраморный (с какао) Очередной вкусный кекс на сайте. Подсмотрела в кулинарной книге за 1996 год....  Кексик "Пьяная вишня" Рецепт получился стихийно в оригинале должен был быть "Бананово-ореховый кексик"...   Кексики "Нежность с сюрпризом" Нежные.. воздушные кексики с легким ароматом кофе, с кусочками белого шоколада...  Творожные кексы с конфетами Имеют приятный творожный вкус с «изюминкой» внутри. Приготовлены из продуктов,...  Мятные кексы Нежные кексы с ароматом мяты, которые скрывают в себе потрясающий секрет в виде...  Кексы с лесной смородиной Нежные кексы с ароматной лесной смородиной. Хочу подарить эти кексики одному...  Кокосовые кексы с джемом Фантастически вкусные кексы. Уверяю вас, они не залежатся на столе, улетят в...  Вишнёво-шоколадные кексики Очень вкусные кексики, нежные и сочные! Немного теста, много вишни, хрустящая...  Кекс с корицей и черешней Простой в приготовлении и экономичный кекс, который может выручить, когда хочется...  Кекс шоколадный с виски Нежный, ароматный, шоколадный кекс. Источник от Ирочки irisecka ЖЖ +...   Кекс на чайной заварке За окном -25 *, в магазин идти совсем не хочется. Но и из того, что есть в наличии,...  Яблочный кекс с медом Всe как обычно - захотелось сладенького к чаю, а в холодильнике шаром покати....  Кекс с черникой Каждое лето мы замораживаем ягоды для пирогов и кексов, пора наши запасы использовать!...  Воздушный кекс с вишней и шоколадом Этот кекс я нашла на одном из сайтов, огромное спасибо автору. Кекс получается...  Кексы, ну, очень шоколадные Любителям шоколада посвящается... Много шоколадных кексиков, в шоколадной глазури,...  Мини-кексы с изюмом Спасибо моей сестричке за этот замечательный рецепт. Очень просто...  Кекс с маком изюмом и орехами Кекс получается очень нежный. Рецептура приведена на маленькую форму размером...  "Кексы с маком и кедровыми орешками" Этот кекс пекла по разному, и с изюмом, и с цукатами, но именно сочетание мака,...  Кекс мраморный с клубникой Кекс на основе бисквитного теста, очень прост в приготовлении.  Кексики с вареньем Нашла в доме варенье, оно загустело, и я решила пустить его в дело - испекла...   Кексы с курагой и белым шоколадом Ароматные кексы с пикантным запахом горького миндаля.   Кекс банановый с мякотью авокадо Выпечка получается влажной, сочной и ароматной. Этот вкусный и нежный кекс я...  Кексы вкусные Кексы творожные нежные, очень вкусные!!! Моя дочка и муж любят эти кексики!...  Постные кексы "Pina colada" В основе этого угощения - ставшее традиционным сочетание ананаса и кокоса. Этот...  Миндально-яблочно-ржаной кекс "Дикий восторг" Если бы вам сказали, что из ржаной муки без добавления пшеничной, можно испечь...  Песочный кекс Нежный, рассыпчатый с тонкой лимонной ноткой, более рыхлый и хрупкий! Рецепт... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
11 декабря в четвергДнем 3 °C..5 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
11 декабря в четвергВечером 4 °C..6 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
12 декабря в пятницуНочью 4 °C..6 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
12 декабря в пятницуУтром 4 °C..6 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
Киев
11 декабря в четвергДнем 7 °C..9 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
11 декабря в четвергВечером 7 °C..9 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
12 декабря в пятницуНочью 5 °C..7 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
12 декабря в пятницуУтром 5 °C..7 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
Минск
11 декабря в четвергДнем 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
11 декабря в четвергВечером 5 °C..7 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
12 декабря в пятницуНочью 5 °C..7 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
12 декабря в пятницуУтром 5 °C..7 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
...
Реклама
Рекомендуем супермаркет - Dahua DH-IPC-HDW1439TP-A-LED-0280B-S4 - билеты на футбол в подарок каждому покупателю
концерт руки вверх 2025 втб
речная прогулка москва тверь москва
Наружный блок SYSVRF2 450 AIR EVO HP R
yclients синхронизация с гугл календарем
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru