Днем в Москве: 
суп. Суп (от фр. soupe) — разновидность жидких блюд. Несмотря на французское происхождение слова, суп сложно отнести к определенной кухне мира.
Суп появился еще до нашей эры на Востоке. В целом, распространение блюда связано с появлением посуды, в которой стало возможным готовить суп. Благодаря появлению фарфора, фаянса и столовых приборов суп стал частью рациона на юге Европы в XV—XVI веках. Широкое распространение блюдо получило лишь к XVII—XVIII веку.
Главная характерная особенность супа заключается в том, что блюдо наполовину состоит из жидкости. Вторая основная черта – приготовление при помощи метода варки (в основном, в воде). Третья характерная особенность – это единый вкус блюда, который создается в ходе комбинации определенных продуктов. Причем, речь идет не просто о вместе сваренных продуктах, а о целостном блюде, создающем общую композицию, неповторимый вкус и аромат.
Любопытно, что на Руси жидкие блюда, по сути являющиеся супами, до правления Петра I называли исключительно похлебками. С распространением европейской культуры слово «суп» постепенно вошло в обиход и стало использоваться не только для «заморских» первых блюд, но и для местных.
В настоящее время насчитывается не менее 150 видов супов. Они классифицируются по различным основаниям.
По температуре подачи супы делят на горячие (например, борщ, щи и т.д.) и холодные (например, окрошка, свекольник). Есть супы, которые относятся к обеим группам, поскольку их можно подавать как горячими, так и холодными.
Далее супы классифицируются по основе, на которой варятся (например, на квасе, молоке, рассоле и т.д.).
Следующей важнейшей характеристикой для подразделения супа на виды является основной компонент. Выделить его не всегда легко. Ориентиром здесь должен служить основной вкус. Так, можно выделить мясные супы, рыбные супы, крупяные супы, грибные супы и т.д.
По технологии приготовления супы бывают прозрачными (бульон, уха и т.д.), заправочными (солянка, рассольник), загущенными, супами-пюре (гаспачо), обжарочными (шурпа), сладкими (фруктовые), а также комбинированными.
Суп считается первым блюдом и подается в обед. К некоторым супам «полагается» заправка – например, наваристые щи и борщ не обходятся без сметаны. Также к супу могут подаваться гренки, зелень, лаваш, пироги, кулебяки и т.д.
СупВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Сливочный "Быстро-суп" с шампиньонами Более легкого и быстрого в приготовлении супа точно не найти, да и к тому же,...  Густой фасолевый суп с колбаской Я люблю простые рецепты, и если вы тоже любите такие, то этот суп для вас! Минимум...  Томатный суп с колбасками Рецепт этого супа был переписан давно из какого-то журнала. Немного изменен...  Чечевичный суп с луком-пореем, молодой морковью и болгарским перцем Этот суп я в очередной раз нашла в израильском кулинарном журнале. Он меня подкупил...  "Капустный" суп с древесными грибами «Раз в сутки – суп должен быть в желудке!» Иду по жизни с этим правилом и очень...  Сытный суп со шпинатом Люблю я шпинат! Полезный, вкусный, зеленый, в конце-концов!!! ))) Про зеленый...  Суп "Два гороха" Если такой супчик есть уже на сайте, то я непременно удалю свой рецепт. В принципе,...  Вермишелевый суп с крапивой Суп вермишелевый с крапивой и фрикадельками. Как только появилась крапива......  Пикантный супчик с галушками Супчик на мясном бульоне с рассыпчатым картофелем и галушками, заправленный...  Супчик "Настроение" Очень захотелось супчика, поискав рецепт так и не нашла то что хотелось именном...  Тайский суп Супчик на основе куриного бульона с куриным мясом грудки и интересным вторым...  Суп из сельдерея В своей настольной кулинарной книге Yoga Food отыскала нехитрый в исполнении...  Мулигатони (куриный суп со специями) Очень необычный, но вкусный остренький суп из курицы, сливок и риса. Приправлен...  Суп с кукурузой Листала популярный кулинарный журнал. Часть взяла из одного рецепта, часть из...  Лeгкий суп с яичницей Приготовила супчик (немецкая кухня) :) Конечно, с инета, только свои дополнения...  Супец по-деревенски Если вы на даче или в деревне на лето, а жидкое кушать обязательно хотите, вот...  Суп из зеленого горошка и окорока В рецепте журнала "Вкусно и легко" давалось два варианта - как суп пюре и вот...   Чечевичный суп с фрикадельками Я очень люблю густые супы. Люблю, когда чечевица разваривается и таким образом...  Морковный суп "Зайкина радость" Этот супчик готовила, когда мои детки были маленькие, хотя и сейчас, повзрослев,...  Овощной суп со свининой Питательный суп со свининой и овощами. В зимнее время можно использовать домашнюю...  Суп из баранины "Средиземноморский" Этот суп, так сказать экспромт, оставалась баранина и паста от пиццы. Результат...  Суп с говядиной и машем Вкусный и очень простой в приготовлении суп, на основе говяжьего бульона с кусочками...  Куриный суп с щавелем Кисловатый вкус нежных листьев и стеблей щавеля известен многим. Он органично...  Суп "Остренький с чечевицей" Как часто в зимний холодный день хочется согреться и расслабиться. А что может...  Суп из чечевицы с томатом Суп из чечевицы с томатом очень вкусный суп, главный его недостаток в том, что...  Грибной суп с баклажанами Насыщенный грибной супчик с двумя видами грибов: сухих и свежих. Неожиданное...  Фасолада-постный Греческий суп В строгий пост людям тяжело есть одни и те же простые блюда, хочется разнообразить...  Пельменный суп с кавказким акцентом Не кидайте тапками! В этом рецепте с одной стороны нет ничего особенного, но...  Суп с тыквой и шпинатом Оригинал рецепта я прочитала в английской кулинарной книге, которую позавчера...  Суп из морепродуктов по-флорентийски Недавно я себя не очень хорошо чувствовала, и мой любимый решил порадовать меня...  Овощной суп на кокосовом молоке Ароматный и легкий суп в восточном стиле за 20 минут   Суп "Быстро и вкусно" Вчера готовила фаршированные перцы и осталось грамм 150 готового фарша с рисом...  Легкий супчик с яйцом и горошком Очень вкусный суп, придумала сама, не судите строго.  |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
02 июля в вторникДнем 31 °C..33 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
02 июля в вторникВечером 27 °C..29 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный
03 июля в средуНочью 23 °C..25 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
03 июля в средуУтром 28 °C..30 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
Киев
02 июля в вторникДнем 31 °C..33 °C
ветер 4 – 6 м/c южный
02 июля в вторникВечером 25 °C..27 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
03 июля в средуНочью 21 °C..23 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный
03 июля в средуУтром 21 °C..23 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
Минск
02 июля в вторникДнем 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
02 июля в вторникВечером 17 °C..19 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
03 июля в средуНочью 13 °C..15 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
03 июля в средуУтром 14 °C..16 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru