Вечером в Москве: 
гуляш. Гуляш – венгерское блюдо, которое представляет собой тушеное мясо с овощами.
Первоначально гуляш был первым блюдом и утолял голод венгерских пастухов. Впрочем, он и сегодня относится к категории густых супов. В России, правда, с этим не согласятся, поскольку гуляш несколько видоизменился – его подают как второе блюдо с разнообразными гарнирами.
Чтобы получить вкусный гуляш, нужно, прежде всего, правильно выбрать для него мясо. Для сочного и жирного гуляша подходят лишь определенные части мяса (нежирные и жесткие куски лучше не брать). Лучше всего брать для гуляша вырезку, лопатку, заднюю ногу либо верхнюю часть отруба бедра. При приготовлении гуляша из свинины лучше всего взять шею либо вырезку. Овощи нужны в том же количестве, что и мясо.
Лучше всего готовить гуляш в чугунной посуде. Если чугуна нет, подойдет и другая посуда с толстыми стенками.
Для приготовления гуляша нужно, прежде всего, освободить мясо от пленок и хрящей. Затем нарезать говядину либо телятину кусочками, быстро (в течение 3-5 минут) обжарить на сильном огне с луком на свином сале. Это нужно для того, чтобы мясо не потеряло сок и равномерно запеклось со всех сторон. Затем следует добавить воду, обжаренный картофель, помидоры или томатную пасту, сладкий перец, муку и тушить до готовности. Гуляш готовится около полутора часов.
Кстати, для загустения соуса можно использовать как муку, так и крахмал.
ГуляшВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
  Гуляш "Краски лета" Яркий, красочный гуляш внесёт нотку лета в серый зимний день.  Гуляш "Старо-немецкий" Очень нежное и вкусное мясо. Этот рецепт мне дала моя соседка, его готовили...  Гуляш по-балкански Нежное сочное мясо с лёгкой кислинкой и неописуемым ароматом. Вкус такого...  Гуляш из говядины с горохом нут и овощами из мультиварки Сытное и полезное блюдо для осенних и зимних холодов. Нежнейшее, тающее во рту...  Гуляш по-домашнему в мультиварке Больше года пользуюсь мультиваркой и многие блюда готовлю с ее помощью. Предлагаю...  Австрийский суп-гуляш Мягкий, густой, приятный гуляш с мясом и беконом, со сладкой паприкой.  Нежный гуляш из свинины Приготовить гуляш с помощью мультиварки очень просто. Это блюдо не займет у...  Гуляш из курицы в МВ Вкусный, ароматный гуляш из курицы, приготовленный в мультиварке.  Суп-гуляш Самый настоящий гуляш! Можно приготовить дома в кастрюльке, а можно на даче...  Суп-гуляш фасолевый "Опалeнный" Один из любимых в нашей семье супчиков. Причeм никогда детей не нужно заставлять...  Гуляш с квашеной капустой Конец осени всегда славится квашеной капустой... Рецептов блюд из квашеной...  Гуляш Южно-Тирольский Идеальное "зимнее" блюдо, известное во всём мире, которое в разных...   Гуляш "Венгерский" по-домашнему Сегодня будем готовить гуляш "Венгерский", но по-домашнему. Отличие...  Куриный гуляш Блюдо готовится в горшочках, получается ароматным и сочным. Рецепт взяла из...  Гуляш с карпами по-шпревальдски Шпревальд называют немецкой Венецией, потому что эта местность богата речными...  Гуляш с яблоками Такого рецепта на сайте не нашла. В случае чего, удалю. Рецепт был взят из книги...   Гуляш из свинины с кумкватами Вкусное и оригинальное блюдо. А главное - легко и быстро готовится.    Гуляш из колбасы Быстрый и вкусный гуляш на обед или ужин!С мясом гуляш быстро не сделаешь,а...  Венгерский суп гуляш из говядины Суп-гуляш понравиться каждому мужчине, ведь в нем так много мяса.Следует...  Кулинарный рецепт Гуляш из говядины в мультиварке с фото Нежнеейшее сочное мясо - пальчики оближешь!Гуляш - это национальное блюдо...  Гуляш из свинины в мультиварке Нежное мясо, с кисло-сладкой подливой обожают и взрослые и детиЭтот рецепт...  Суп-гуляш по-австрийски Когда в журнале "Кулинарный практикум" мне на глаза попался этот рецепт,...  "Гуляш" из свинины Это семейный рецепт на каждый день, это не венгерский гуляш, но в нашей семье,...  Гуляш из куриного филе с аджикой Быстрое, вкусное, ароматное и недорогое блюдо из куриного филе с интересной...  Гуляш с подливой Выкладываю свой вариант приготовления этого густого супа или мясной подливы...  Гуляш из говядины с баклажанами Продолжаю эксперименты с баклажанами и в качестве следующего опыта, приготовил...  Гуляш "Особенный" Несколько лет назад я увидела этот рецепт на одном кулинарном канале, записала,... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
21 ноября в четвергВечером 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный
22 ноября в пятницуНочью 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуУтром 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуДнем 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
Киев
21 ноября в четвергВечером -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуДнем -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный
Минск
21 ноября в четвергВечером -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуНочью -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
22 ноября в пятницуДнем 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
концерт руки вверх 2024 когда будет в москве
шкаф купе архивный металлический оборудован ключевым замком
биотуалеты купить
airned m6 технические характеристики
Выгодно, удобно, быстро в КНС Нева - LS24C360EAIXCI - поставщик техники для дома и бизнеса в Санкт-Петербурге.
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru