Вечером в Москве: 
суп. Суп (от фр. soupe) — разновидность жидких блюд. Несмотря на французское происхождение слова, суп сложно отнести к определенной кухне мира.
Суп появился еще до нашей эры на Востоке. В целом, распространение блюда связано с появлением посуды, в которой стало возможным готовить суп. Благодаря появлению фарфора, фаянса и столовых приборов суп стал частью рациона на юге Европы в XV—XVI веках. Широкое распространение блюдо получило лишь к XVII—XVIII веку.
Главная характерная особенность супа заключается в том, что блюдо наполовину состоит из жидкости. Вторая основная черта – приготовление при помощи метода варки (в основном, в воде). Третья характерная особенность – это единый вкус блюда, который создается в ходе комбинации определенных продуктов. Причем, речь идет не просто о вместе сваренных продуктах, а о целостном блюде, создающем общую композицию, неповторимый вкус и аромат.
Любопытно, что на Руси жидкие блюда, по сути являющиеся супами, до правления Петра I называли исключительно похлебками. С распространением европейской культуры слово «суп» постепенно вошло в обиход и стало использоваться не только для «заморских» первых блюд, но и для местных.
В настоящее время насчитывается не менее 150 видов супов. Они классифицируются по различным основаниям.
По температуре подачи супы делят на горячие (например, борщ, щи и т.д.) и холодные (например, окрошка, свекольник). Есть супы, которые относятся к обеим группам, поскольку их можно подавать как горячими, так и холодными.
Далее супы классифицируются по основе, на которой варятся (например, на квасе, молоке, рассоле и т.д.).
Следующей важнейшей характеристикой для подразделения супа на виды является основной компонент. Выделить его не всегда легко. Ориентиром здесь должен служить основной вкус. Так, можно выделить мясные супы, рыбные супы, крупяные супы, грибные супы и т.д.
По технологии приготовления супы бывают прозрачными (бульон, уха и т.д.), заправочными (солянка, рассольник), загущенными, супами-пюре (гаспачо), обжарочными (шурпа), сладкими (фруктовые), а также комбинированными.
Суп считается первым блюдом и подается в обед. К некоторым супам «полагается» заправка – например, наваристые щи и борщ не обходятся без сметаны. Также к супу могут подаваться гренки, зелень, лаваш, пироги, кулебяки и т.д.
СупВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Очень ароматная приправа для супа Не люблю специи и приправы из пакетика, но очень уважаю натуральные. Аромат...  Пряный суп из чечевицы Впервые чечевицу я попробовала в Чили. С тех пор готовлю еe, постоянно пробуя...  Солянка из квашеной капусты (не суп) О том, что солянкой называется суп, я узнала совсем недавно. Удивлению моему...  Томатный холодный суп, или Гаспачо по-славянски Очень простой холодный суп на основе томатного сока и ... творога! Это найдeтся...  Куриный суп со свеклой и щавелем Очень легкий, по-весеннему яркий и полезный супчик для детей и родителей. Готовит...  Суп с кнелями из печени Ещe один лeгкий летний супчик. Замечательный на вкус! Есть у него ещe одно необыкновенное...  Грибной супчик с фрикадельками Захотелось супчика с фрикадельками, а тут на глаза попались сушеные лисички...  Суп "Ностальгия" Ностальгия по уже облетевшим ярким листьям и ещe невыпавшему первому снегу....  Густой фасолевый суп Хочу предложить вам вкусный суп, который готовим в Греции в зимнее время. Бобовые...  Летний овощной суп в итальянском стиле Легкий супчик, как раз для знойных летних деньков.  Просто любимый суп Убеждена: на столе раз в день обязательно должно быть горячее. Только моих мальчишек...  Томатный чечевичный суп с имбирем Вкусный, полезный и легкий в приготовлении суп с индийским акцентом. Его можно...   Супчик "Барашек на полянке" Очень вкусный и полезный супчик, придется по вкусу любым гурманам.   Чесночный суп по-кастельянски "От Маруси" Чесночный супчик очень вкусный и не требующий особых усилий при приготовлен...  Острый томатный суп с грибами и бобовыми Предлагаю вам попробовать очень вкусный, сытный вариант вегетарианского супа....  Овощной суп с курочкой и кус-кусом Очень вкусный, легкий, насыщенный супчик. Рекомендую.   Густой холодный суп "Гаспаччо" с нутом Моя вариация на тему всемирно известного супа, по-моему, получилось очень свежо...  Свекольный суп с кокосовым молоком Сегодня была в гостях дочка, съела тарелочку супчика... понравилось. А недавно...  Суп мясной с курагой Прочитала рецептик этого супа в журнале "Самая". Конечно, видоизменила некоторые... Суп "дворянский" Вкусный, неплохой супчик, без особой мороки. У меня его очень любят дети.   Суп "Весенняя ярмарка" В начале весны пора переходить на более лёгкую пищу. А чтобы избежать авитаминоза...  Супчик "Проверено временем" Дорогие поварята! Хочу поделиться с вами рецептом очень простого, но в тоже...  Суп " Зимняя сказка" Предлагаю вам попробовать очень вкусный, ароматный и полезный суп. Этот рецепт...   Суп "Тертюха" Элементарный картофельный суп. Очень быстрый, очень легкий и очень вкусный!...  Летний диетический суп Наконец-то на базаре овощи в изобилии с огорода! Хочу предложить свой вариант...  Суп из желтой чечевицы Раньше я любила готовить гороховый суп, но попробовала желтую чечевицу и -прощай...  Холодный болгарский суп "Таратор" Эх, рискну добавить свой рецептик этого супчика для жарких летних дней...  Холодный суп с кабачками Здравствуйте, дорогие поварята! Жара не спадает, есть ничего горячего не хочется......  Постный суп с чечевицей "Супа лешта" Очень душевный болгарский постный супчик с чечевицей. Готовит мультиварка Vitek...  Летний томатный супчик Спешу поделиться замечательным легким (!) томатным супчиком, который идеально...  Летний суп "У каждой мучачи свой гаспачо" Летние супы бывают разные: холодные и горячие, овощные и фруктовые, "сырые"... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
23 июня в воскресеньеВечером 18 °C..20 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный
24 июня в понедельникНочью 13 °C..15 °C
ветер -1 – 1 м/c северный
24 июня в понедельникУтром 19 °C..21 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный
24 июня в понедельникДнем 21 °C..23 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
Киев
23 июня в воскресеньеВечером 21 °C..23 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
24 июня в понедельникНочью 17 °C..19 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
24 июня в понедельникУтром 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
24 июня в понедельникДнем 20 °C..22 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
Минск
23 июня в воскресеньеВечером 18 °C..20 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
24 июня в понедельникНочью 13 °C..15 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
24 июня в понедельникУтром 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
24 июня в понедельникДнем 20 °C..22 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru