Днем в Москве: 
кекс. Кекс – мучное изделие из дрожжевого или бисквитного теста, выпекаемое с добавлением изюма, орехов, фруктов, сухофруктов, джема и т.д. Кексы бывают различных размеров и форм: прямоугольные, круглые, квадратные, круглые с выемкой посередине (форма кольца), а могут быть и вовсе произвольной формы.
Первые кексы появились еще в Древнем Риме. Но принцип приготовления был гораздо проще, чем сегодня. Тогда для приготовления кекса достаточно было смешать ячменное пюре с изюмом, орехами и гранатом. Популярность кексов возросла с появлением сахара в 16 веке. Было замечено, что фрукты лучше сохраняются при высокой концентрации сахара. Так, кексы постепенно распространились по всей территории Европы, правда, в рецептах приготовления есть различия, в зависимости от ингредиентов, характерных той или иной местности.
Тесто для кексов можно приготовить несколькими способами. Оно может быть бисквитным, песочным, а иногда (редко) и дрожжевым.
Кексы популярны еще и потому, что готовить их несложно. Самое главное, чтобы в тесте в меру было яиц, сливочного масла и сахара. Кроме начинки, кексы часто украшают глазурью.
Есть некоторые секреты приготовления вкусных кексов:
* замешивать тесто нужно быстро;
* желтки соединяют с мукой и маслом, смешанным с сахаром;
* белки взбивают отдельно от желтков до тех пор, пока они не превратятся в пену;
* вымешивать тесто нужно по направлению сверху вниз;
* выпекают, как правило, от 40 минут до 1 часа, в зависимости от размера при достаточно высокой температуре (200 градусов);
* передвигать и переворачивать кексы в духовке не рекомендуется;
* проверить готовность кекса можно при помощи спички или зубочистки (если после прокалывания деревянная палочка осталась сухой, выпечка готова);
* не нужно доставать кекс сразу после выключения духовки, хорошо, если он постоит в духовке еще некоторое время. Вынимать кекс из формы желательно после полного остывания.
После того, как кекс полностью остыл, его можно полить глазурью. Приготовить ее несложно: достаточно взбить венчиком сахарную пудру с яичным белком.
КексВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Кекс с виноградом С приготовлением справится любая начинающая хозяйка. Очень просто, но безумно...   Ягодный кекс с хлопьями "Light" Еще один кекс с хлопьями (пшеничными или овсяными). Вариант light, нежирный,...  Лимонный кекс с маковой начинкой Увидела в интернете рецепт и не смогла пройти мимо. Сочетание оказалось очень...  Просто кексы. Просто Олени. Просто скоро Новый Год Ну, раз пошла такая пьянка, держите еще одних оленей из упряжки Санты.  Английский фруктовый кекс Рецепт взяла из журнала «Гурмэ». «Фруктовый кекс готовят за день до подачи....  Кекс «Бархатный вечер» Город. Вечер. Солнце медленно ползет вниз к горизонту. А шумный город только...  Кекс "Шоко-черешня" с мороженым Продолжаю экспериментировать с мороженым в выпечке. На этот раз с шоколадным......  Бананово-финиковый кекс Благодаря восхитительному печенью "Восточное наслаждение" от Oxana_71, знакомство...  Кекс-рулет "Улитка в шоколадном тесте" Увидела в инете фото с рецептом, захотелось повторить. Попытка удалась, мне...  Ореховые кексы Опять я с кексами. Вкусные, мягкие, ореховые... Не слишком сладкие. С молоком...  Медово-апельсиновый кекс с маком Вкусный, влажноватый, глазированный марципановой глазурью кекс, с ароматом мeда...  Рождественский кекс "Данди" Еще не приготовили кекс к празднику? Торопитесь, остаются последние деньки....  Шоколадный кекс с вишней и чили Волею судеб досталась мне удивительная книга - "Современный кондитер"...  Теплые имбирные кексы Девочки, этот рецепт просто сразил меня своей простотой, ароматом и, что для...  Кекс с шоколадными шариками Очень вкусный кекс в веселых шоколадных горохах: без масла, на сметане и сгущенном...  Ванильный кекс с изюмом (из микроволновки) "Ну, вот, - подумаете Вы, - кекс! Ну что здесь может быть удивительного?  Кекс «Рафаэль» Восхитительный белоснежный кекс с кремовой начинкой. Очень вкусен и прост в...  Банановый кекс с черникой и орехами Великолепная выпечка! Гармоничное сочетание бархатного бананового вкуса...  Кекс «Весна» Кекс с пшеничными (можно овсяными) хлопьями, очень нежный, воздушный и ароматный....   Кексики "Инь и Янь" Методика, думаю, не нова. Но я делала первый раз так. Не бейте больно, если...  Кекс "Зебра из ничего" Очень люблю кекс "Зебра", но в обычных рецептах используется много...  Кексы "ШокоЛадные" Эти кексы я готовила раньше в виде торта со взбитыми сливками - рецепт допускает...  Кексики с белым шоколадом и апельсиновой цедрой Какая это вкуснятина - не описать, вкус и запах обалденный! За рецепт...  Апельсиновый кекс с маком Нежный, ароматный кекс не оставит равнодушным никого. Очень легкий в приготовлении....   Кексы "Шоколадное безумие" Очень вкусные кексы (маффины) с насыщенным вкусом шоколада. Используется 3 вида...  Рассыпчатый кекс Кекс, и правда, очень рассыпчатый. Тесто готовить быстро, получается вкусно,...  Вишневый кекс с маком Рецепт из журнала "Лиза" №2 -2006. Очень понравился и мак и кисленькая вишенка...  Кексики "Простушки Очень вкусные кексы с выраженным вкусом халвы, совсем не приторные, мягкие и...  Рождественский кекс с мандаринами Самый вкусный кекс, который я когда- либо готовила! И предлагаю Вам в этом ...  Кексы вишневые "По-Селезневски" Перелопатила много информации по кексам и все не нравилось мне что-то. Все не...  Кексы "Нежнее нежного" Попробуйте эти нежнейшие кексики и получите истинное наслаждение!  Кекс "ПопробУй" Рассыпчатый песочный кекс, запечeнный с нежным белковым топпингом. На...  Вишневый кекс "Под хмельком" Beschwipster Kirsch-Gugelhupf (beschwipst, нем. разг. - подвыпивший, навеселе,... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
25 ноября в понедельникДнем 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
25 ноября в понедельникВечером 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
26 ноября в вторникУтром -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
Киев
25 ноября в понедельникДнем -1 °C..1 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный
25 ноября в понедельникВечером -1 °C..-3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникНочью -3 °C..-5 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
26 ноября в вторникУтром -2 °C..-4 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
Минск
25 ноября в понедельникДнем 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
25 ноября в понедельникВечером 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникНочью -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникУтром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Рекомендуем КНС.ру - системная плата msi mpg z790 carbon wifi ms-7d89 - Подарок каждому покупателю!
Всегда выгодно в KNSneva.ru - mikrotik hex s - поставщик техники для дома и бизнеса в Санкт-Петербурге.
обеденные столы
датчик перепада давления 20-200 ра dvl-200
Пилинг
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru