Днем в Москве: 
Русская кухня - это не только щи да каша, хотя и эти блюда заслуживают внимания. Известный гурман Брийа-Саварен признавал только 3 кухни, в число которых входила и русская. Прежде всего, русская кухня, славится своими первыми блюдами «хлебово»: щи, солянки, рассольники, кальи, уха. К некоторым супам, например, к ухе принято подавать выпечку - расстегаи. К пирогам относились серьезно и обстоятельно. Приготовление кулебяки или курника потребует от вас времени и умения. Проще с блинами, которые для многих давно стали визитной карточкой русской кухни. Блины пекли на масле, добавляли начинку или складывали в блинчатые пироги. Активно использовался творог, его добавляли в начинки ватрушек и шанег. Особое место в русской кухне занимают грибные блюда: грибы не только варили или сушили, как в других кухнях, но и заготавливали впрок (солили). Ценились и крепкие напитки: умели варить хмельные меды (медовуху), березовицу (сброженный березовый сок), квас, пиво и, наконец, в 15 в. научились делать «хлебное вино» - водку. К 16 веку водка стала предметом государственной монополии: в 1533 году в Москве, на улочке Балчуг, напротив Кремля, открылся первый царев кабак. Разумеется, со временем русская кухня менялась, с появлением новых продуктов, изменялась рецептура, старые рецепты забывались. К счастью, сохранились рецепты, которые позволяют получить представление о традиционном русском застолье.
Русская кухняКухня других народов мира:Результаты для:
 Рисовые блинчики а-ля пекинская утка Один раз попробовав утку по-пекински, будешь хотеть ее всегда. И, если не сможешь...  Оладьи с карамельными вишнями Нежные оладушки, хороши горячие и холодные! Интересные получились вишни,...  Малиновый манник Приятный пирог-десерт, который не займёт у Вас много усилий, но будет прекрасным...  Овощные мини-блины Часто пеку блины из разных овощей. Эти блины двух видов. Зелёные из цуккини...  Бутерброды с пастой из авокадо Очень эффектные и вкусные бутерброды из спелого авокадо и ароматной зелени,...  Закусочные блинчики Старая добрая закуска на новый лад-лечо вносит остроту и пикантность в привычный...  Соус с хреном для блинов с гречкой и овощами Приятно-пикантный соус прекрасно подходит к начиненным блинам. Пробуйте!  Блины с творогом и клубникой Красивый и вкусный десерт! Да это и понятно... кто не любит клубнику!  Дрожжевые оладьи с лососем Пышные дрожжевые оладушки с малосольной рыбкой, замечательная и легкая в приготовлении...  Блины а-ля по-корейски Такие блины отлично послужат закуской. Заходите с рюмочкой;) и угощайтесь  Блины с миндальным франжипаном и сливой Сладкая начинка из сливы и наивкуснейший миндальный франжипан - это, на мой...  Луково-имбирная начинка для блинов Нежная, ароматная, сочная начинка для блинов. Нам очень понравилось, надеюсь...  Блины "Мешочки с секретом" Красивая и интересная закуска из блинных мешочков с начинкой. В основе начинки...  Сытные блины с индюшачьими желудками Вкусные и сытные блины. К блинам можно подать свежие овощи и зелень. Я...  Тарталетки с рикоттой и разными начинками Предлагаю вашему вниманию Тарталетки с рикоттой, креветками и помидорами черри,...  Лимонные трюфели с чаем матча Конфеты, под шоколадной оболочкой которых таится мягкая начинка с ярко выраженной...  Рулет из пряной свиной рульки Сытная холодная закуска прекрасно подойдёт к любимому Вашему празднику. В приготовлении...  Пицца со шпротами Пиццу любят все, особенно мужчины! Если вы хотите признаться в любви или просто...  Заливное с икрой "Романтика" Предлагаю вам приготовить для своей половины это вкусное трехслойное заливное...  Манник на ряженке В этом рецепте манник получается наиболее ноздреватым и легким  Яблочный десерт с меренгой и шоколадом Не сложный в приготовлении, но очень нежный, вкусный десерт из запеченных яблок...  Заливное куриное суфле «Лед и пламень» Валентинов день…романтика, свечи, признания, недосказанность…и – сердечки –...  Закуска с сельдью и хрустящими хлебцами Предлагаю вам вариант закуски из сельди с овощами под хрустящей хлебной полусферой...  Бутерброды колбасно-сырные с чесноком Хочется быстро и вкусно перекусить?! Готовим бутерброды колбасно-сырные...  Холодное суфле с черной смородиной Порадуйте своих близких вкусным лакомством собственного приготовления.  Десертные блинчики "Фруктовый блюз" Дорогие поварятки, вот и пришел последний зимний месяц и не за горами Масленица,...  Манник с пюре из черной смородины на кислом молоке Кислое молоко в холодильнике-не всегда неприятность, иногда просто подсказка,...  Куриные отбивные с хреном Продолжаю эпопею куриных отбивных. В этот раз рецепт с хреном. Попробуйте!...  Пирожки "Кульки" с вареньем и шоколадом Аппетитные кулёчки к чаю! Быстро и вкусно)  Куриное заливное Это блюдо имеет множество вариантов. Каждый раз добавляя что- нибудь...  Горячие бутерброды с сыром и помидорами Очень вкусные и сытные бутерброды! Ароматные и сочные!  Настоящий тирамису и мандариновый Самое правильное приготовление тирамису от итальянской бабушки. Классический...  Куриные ножки с яблоками в яблочном сидре Ароматные, не требующие больших затрат, ножки украсят Ваш стол.  Ржаные блины диетические Простые и быстрые блины, в качестве начинки можно взять и другие ингредиенты,...  Бабушкина заливная рыба Этот рецепт я ставлю по просьбам моих друзей-поварят и в память о моей любимой...  Лимонно-карамельный фондан с белым шоколадом Фондан – это популярное блюдо французской кухни, представляющее собой маффин... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
12 декабря в пятницуДнем 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
12 декабря в пятницуВечером -3 °C..-5 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
13 декабря в субботуНочью -2 °C..-4 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный
13 декабря в субботуУтром -4 °C..-6 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
Киев
12 декабря в пятницуДнем 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
12 декабря в пятницуВечером 6 °C..8 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
13 декабря в субботуНочью 2 °C..4 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный
13 декабря в субботуУтром -2 °C..-4 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
Минск
12 декабря в пятницуДнем 6 °C..8 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный
12 декабря в пятницуВечером 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный
13 декабря в субботуНочью -2 °C..-4 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
13 декабря в субботуУтром -3 °C..-5 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
...
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru