Днем в Москве: 
Русская кухня - это не только щи да каша, хотя и эти блюда заслуживают внимания. Известный гурман Брийа-Саварен признавал только 3 кухни, в число которых входила и русская. Прежде всего, русская кухня, славится своими первыми блюдами «хлебово»: щи, солянки, рассольники, кальи, уха. К некоторым супам, например, к ухе принято подавать выпечку - расстегаи. К пирогам относились серьезно и обстоятельно. Приготовление кулебяки или курника потребует от вас времени и умения. Проще с блинами, которые для многих давно стали визитной карточкой русской кухни. Блины пекли на масле, добавляли начинку или складывали в блинчатые пироги. Активно использовался творог, его добавляли в начинки ватрушек и шанег. Особое место в русской кухне занимают грибные блюда: грибы не только варили или сушили, как в других кухнях, но и заготавливали впрок (солили). Ценились и крепкие напитки: умели варить хмельные меды (медовуху), березовицу (сброженный березовый сок), квас, пиво и, наконец, в 15 в. научились делать «хлебное вино» - водку. К 16 веку водка стала предметом государственной монополии: в 1533 году в Москве, на улочке Балчуг, напротив Кремля, открылся первый царев кабак. Разумеется, со временем русская кухня менялась, с появлением новых продуктов, изменялась рецептура, старые рецепты забывались. К счастью, сохранились рецепты, которые позволяют получить представление о традиционном русском застолье.
Русская кухняКухня других народов мира:Результаты для:
 Блины с грушей, сыром и тимьяном Скоро масленица и я предлагаю вам приготовить блины с начинкой из груши и сыра...  Блинчики с суфлейной начинкой Вот такие блинчики-корзиночки с ароматной и нежной начинкой у нас получились....  Блины с бананом, творогом и виноградом Блины с начинкой из бананов, творога и винограда. Только успела испечь...  Блинчики "Ягодная симфония" Вот такая десертная начинка для блинчиков у нас получилась. Очень вкусно, сочно,...  Морковные блины с творожно-морковной начинкой Скоро Масленица, это один из наших любимых праздников, особенно моего маленького...  Курица с картофелем в молоке Способ приготовления в молоке очень хорошо подходит практически для любого мяса....  Супер хрустящие луковые кольца Этот рецепт был моим секретом! Все гости, попробовав эти луковые колечки, обязательно...  Котлета-пицца Это блюдо не оставит равнодушным никого! 2 в 1 : и котлета и пицца!  Луковые котлетки "Вкусно до слёз" На вкус как с мясом! Я готовлю дома такие котлетки частенько, иногда даже балую...  Суп с чечевицей и черносливом Быстрый в приготовлении, доступный по ингредиентам и, самое главное, очень вкусный...  Пирожки жареные с фасолью Мини пирожки по мотивам итальянских пирожков панцеротти, но они делаются из...  Голубцы с рисом и орехами Вкусные сытные постные голубцы приятно разнообразят ваше постное меню. Их можно...  Куриные ножки с черносливом Простое и супер-ароматное блюдо, запах от которого привлечёт всех, находящихся...  Рыбные оладьи "Одно мгновение!" Порой так хочется лениться, и так душевно нам питаться! А с рыбой некогда возиться,...  Пирожки "Малышки" Приготовьте сами, возьмите с собой на перекус чудесные пирожки-малышки и будет...  Грибная подлива с гречкой Гречка и грибы это классика постного стола. Для себя я нашла отличный рецепт...  Манник на молоке с вареньем Манник на молоке с вареньем - снаружи хрустящий, а внутри мягкий и рассыпча...  Котлетки из акулы "А-ля Бризоль" с картофелем Братик мой любимый, "веснушка" моя неординарная ( сдатой выпуска 23...  Оладьи с рыбой Предлагаю очень простой, быстрый и, тем не менее, вкусный рецепт оладушек с...  Блины из овсяных хлопьев И вроде каша, а нет! - блины! Овсяные хлопья отлично заменяют муку. Приготовила...  Блины с грибной начинкой Как оригинально и красиво подать вкусную закуску на стол?.. Блины с грибной...  Суп из домашнего петуха Ничего совершенно нового и необычного в этом рассказе нет! Это просто...  Каша из тыквы с красной чечевицей Сладкая каша из тыквы, красной чечевицы, кокосового молока и корицы. Попробуйте...  Солено-маринованная рыба "От шефа" Этим рецептом когда-то поделилась моя бывшая начальница - замечательная женщина...   Блины без заморочек Блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. Вначале этот рецепт...  Рисовые блины с курицей и овощами Такие блины прекрасно заменять обед или ужин.  Картофельная пицца со шпинатом Ароматная, изысканная пицца, для ЛЮБИТЕЛЕЙ средиземноморской кухни.  Блины с припёком и овощами Блины с припёком: зелёный лук и петрушка. Подала с тушёными овощами: брокколи...  Закуска "Праздничные блинчики" Интересный и очень вкусный вариант блинов с начинкой.  Овсяные оладьи с луково-гороховой начинкой Очень вкусные, нежный оладьи, несмотря на то, что состоят из нескольких ингредиентов....  Морковные оладьи с творожным соусом Пряные, ароматные оладьи и нежнейший соус к ним! Что может быть вкуснее? Уг...  Фаршированные блины "В гостях у друзей" Солнце нежно улыбнулось, утром ранним я проснулась! День особенный такой, в...  Яблочно-маковая начинка для блинов Сладкая, сочная и ароматная начинка для блинов из яблок и мака.  Блинчики с мексиканской начинкой Необычная начинка для блинчиков порадует вас простотой и быстротой приготовления,...  Блины с карамелизованным луком и картофелем Закусочные блины с начинкой из картофельного пюре и карамелизованного лука.... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
12 декабря в пятницуДнем 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
12 декабря в пятницуВечером -3 °C..-5 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
13 декабря в субботуНочью -2 °C..-4 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный
13 декабря в субботуУтром -4 °C..-6 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
Киев
12 декабря в пятницуДнем 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
12 декабря в пятницуВечером 6 °C..8 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
13 декабря в субботуНочью 2 °C..4 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный
13 декабря в субботуУтром -2 °C..-4 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
Минск
12 декабря в пятницуДнем 6 °C..8 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный
12 декабря в пятницуВечером 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный
13 декабря в субботуНочью -2 °C..-4 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
13 декабря в субботуУтром -3 °C..-5 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
...
Реклама
Рекомендуем гипермаркет KNS - дешевые компьютеры - более 50-ти тысяч наименований товаров со склада в Москве
шкаф абонентский ша 40 т производитель
красный букет
Рекомендуем КНС - маленькие ноутбуки цена - Подарок каждому покупателю!
Компьютерная фирма КНС Нева предлагает ноутбук за 5000 рублей - поставка техники в СПБ и города северо-запада России.
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru