Ночью в Москве: 
суп. Суп (от фр. soupe) — разновидность жидких блюд. Несмотря на французское происхождение слова, суп сложно отнести к определенной кухне мира.
Суп появился еще до нашей эры на Востоке. В целом, распространение блюда связано с появлением посуды, в которой стало возможным готовить суп. Благодаря появлению фарфора, фаянса и столовых приборов суп стал частью рациона на юге Европы в XV—XVI веках. Широкое распространение блюдо получило лишь к XVII—XVIII веку.
Главная характерная особенность супа заключается в том, что блюдо наполовину состоит из жидкости. Вторая основная черта – приготовление при помощи метода варки (в основном, в воде). Третья характерная особенность – это единый вкус блюда, который создается в ходе комбинации определенных продуктов. Причем, речь идет не просто о вместе сваренных продуктах, а о целостном блюде, создающем общую композицию, неповторимый вкус и аромат.
Любопытно, что на Руси жидкие блюда, по сути являющиеся супами, до правления Петра I называли исключительно похлебками. С распространением европейской культуры слово «суп» постепенно вошло в обиход и стало использоваться не только для «заморских» первых блюд, но и для местных.
В настоящее время насчитывается не менее 150 видов супов. Они классифицируются по различным основаниям.
По температуре подачи супы делят на горячие (например, борщ, щи и т.д.) и холодные (например, окрошка, свекольник). Есть супы, которые относятся к обеим группам, поскольку их можно подавать как горячими, так и холодными.
Далее супы классифицируются по основе, на которой варятся (например, на квасе, молоке, рассоле и т.д.).
Следующей важнейшей характеристикой для подразделения супа на виды является основной компонент. Выделить его не всегда легко. Ориентиром здесь должен служить основной вкус. Так, можно выделить мясные супы, рыбные супы, крупяные супы, грибные супы и т.д.
По технологии приготовления супы бывают прозрачными (бульон, уха и т.д.), заправочными (солянка, рассольник), загущенными, супами-пюре (гаспачо), обжарочными (шурпа), сладкими (фруктовые), а также комбинированными.
Суп считается первым блюдом и подается в обед. К некоторым супам «полагается» заправка – например, наваристые щи и борщ не обходятся без сметаны. Также к супу могут подаваться гренки, зелень, лаваш, пироги, кулебяки и т.д.
СупВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Итальянский рыбный суп Правильнее даже было бы его назвать супом из морепродуктов. Но как написано...  Суп из морепродуктов "Суимоно" Для любителей японской кухни. Вкусный, лeгкий, ароматный суп. Всегда потрясает...  Рыбный суп из консервы Продолжаю серию рецептов на скорую руку. Быстро в приготовлении, очень вкусно...  Суп из консервированной сайры Сейчас в магазинах и на рынках чего только нет - и куры, и мясо, и свежая рыба....  Острый томатный суп с рыбой Рецепт увидела в интернете, но, когда начала готовить, начала вносить изменения...  Традиционный китайский суп из морепродуктов Можно сказать, что этот суп - основ основ китайской кухни. У него специфический...  Рыбный супчик в горшочках Знаю, что очень многие любят готовить в горшочках. Я тоже! Когда нет времени...  Норвежский сливочный суп с сeмгой Благослови Один скандинавскую кухню! Сотни лет викинги питались тем, чего в...  Суп с перловкой и тунцом Ну, очень вкусный суп!!! )) Оригинальный рецепт нашла на сайте Кулинар.....  Ароматный рыбный суп "Bouillabaisse" Нууу, рыбный супчик - это всегда вкусно. А этот еше с чесночным соусом, ммм...  Австрийский рыбный суп нашла этот рецепт давно в кулинарном журнале... показался необычны, но рисковать...   Суп "Интересный" Суп из кулинарных архивов моей подруги. Сочетание морепродуктов и овощей придают...  Сливочный суп с семгой Купила на рынке кусочек семги, сначала думала с нашими итальянками на кабанчика...  Греческий рыбный суп Когда-то нашла этот рецепт в книге, теперь периодически готовлю, благо, готовится...  Турецкий рыбный суп Супчик сытный, вкусный, его подают во многих турецких ресторанах и кафе. Также,...   Средиземноморский суп Такой суп в средиземноморской кухне бывает в двух вариантах: с рыбой и вегетарианский....   Сливочный форелевый суп Вкуснейший суп. Нежный, наваристый, душистый. Несмотря на то, что это СУП –...  Рыбный суп "Аквариум" Очень полезный супчик с морской капустой. Специально для детишек.  Суп с креветками и овощами Замечательный суп в лучших традициях азиатской кухни. Легкий, интересный и ...  Суп из морепродуктов в восточном стиле Этот суп можно приготовить из любых ваших любимых морепродуктов.  Суп рыбный Сначала не хотела выставлять этот суп, но моя семья настояла. Такого варианта...  Сытный диетический суп Когда человек сидит на диете, ему кажется, что жизнь проходит где то мимо. Oграничивая...  Легкий рыбный суп Я очень люблю рыбу, выросла на Дону. Мама рассказывает, что уже в 4 месяца за...  Рыбный суп Перебирала гарантийки к кухонной технике.... и обнаружила в одном из гарантийных...  Суп томатный с килькой Очень быстрый в приготовлении супчик. Выручит в летнее время на даче.   Сливочный суп из морского черта Ничего вкуснее не пробовал, как приготовил этот суп сразу влюбился.  Супчик рыбный "Рижские мотивы" Сама придумала - жаба помогла, та, которая не даeт ничего выбрасывать…  Диетический рыбный супчик "а-ля по-японски" Очень простой, но в тоже время сытный, наваристый хоть и низкокалорийный супчик....  Японский суп с креветками и яйцом Супчик очень необычно выглядит, но очень-очень вкусный!!!  Рыбный суп со щавелем и рыбными фрикадельками Очень вкусный, легкий и вместе с тем сытный супчик! Наваристый рыбный бульон...   Томатный суп с морепродуктами В выходные попробовала в ресторане. Сразу прошу прощения, потому что точных... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
26 ноября в вторникНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникУтром -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникДнем -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникВечером -1 °C..-3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
Киев
26 ноября в вторникНочью -3 °C..-5 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
26 ноября в вторникУтром -3 °C..-5 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
26 ноября в вторникДнем -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
26 ноября в вторникВечером -2 °C..-4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Минск
26 ноября в вторникНочью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникУтром -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникДнем 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникВечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
изостудия жуковка
плоскогубцы параллельные
куплю прихожую
В КНС всегда быстро, выгодно, удобно: портативные мониторы - Подарок каждому покупателю!
Компьютерная техника в КНС Нева - MPG Z790 Edge Ti Max WiFi - поставщик техники для дома и бизнеса в Санкт-Петербурге.
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru