Вечером в Москве: 
кекс. Кекс – мучное изделие из дрожжевого или бисквитного теста, выпекаемое с добавлением изюма, орехов, фруктов, сухофруктов, джема и т.д. Кексы бывают различных размеров и форм: прямоугольные, круглые, квадратные, круглые с выемкой посередине (форма кольца), а могут быть и вовсе произвольной формы.
Первые кексы появились еще в Древнем Риме. Но принцип приготовления был гораздо проще, чем сегодня. Тогда для приготовления кекса достаточно было смешать ячменное пюре с изюмом, орехами и гранатом. Популярность кексов возросла с появлением сахара в 16 веке. Было замечено, что фрукты лучше сохраняются при высокой концентрации сахара. Так, кексы постепенно распространились по всей территории Европы, правда, в рецептах приготовления есть различия, в зависимости от ингредиентов, характерных той или иной местности.
Тесто для кексов можно приготовить несколькими способами. Оно может быть бисквитным, песочным, а иногда (редко) и дрожжевым.
Кексы популярны еще и потому, что готовить их несложно. Самое главное, чтобы в тесте в меру было яиц, сливочного масла и сахара. Кроме начинки, кексы часто украшают глазурью.
Есть некоторые секреты приготовления вкусных кексов:
* замешивать тесто нужно быстро;
* желтки соединяют с мукой и маслом, смешанным с сахаром;
* белки взбивают отдельно от желтков до тех пор, пока они не превратятся в пену;
* вымешивать тесто нужно по направлению сверху вниз;
* выпекают, как правило, от 40 минут до 1 часа, в зависимости от размера при достаточно высокой температуре (200 градусов);
* передвигать и переворачивать кексы в духовке не рекомендуется;
* проверить готовность кекса можно при помощи спички или зубочистки (если после прокалывания деревянная палочка осталась сухой, выпечка готова);
* не нужно доставать кекс сразу после выключения духовки, хорошо, если он постоит в духовке еще некоторое время. Вынимать кекс из формы желательно после полного остывания.
После того, как кекс полностью остыл, его можно полить глазурью. Приготовить ее несложно: достаточно взбить венчиком сахарную пудру с яичным белком.
КексВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Кекс "Мой любимый" Замечательный, тающий во рту кекс. Я очень люблю кексы и перепробовала множество...  Апельсиновый кекс с шоколадной крошкой Очень вкусный и ароматный кекс для любителей сочетания апельсин + шоколад.  Фитнес-кекс для красоты и здоровья Вдохновленная конкурсом о здоровом питании, а в частности, статьей Лены "Мама...  Маковый кекс "Чудесный" Необычайно вкусный кекс. Легкий, воздушный и, благодаря сиропу, получается сочным....   Овсяный кекс с бананами Кекс из овсяных хлопьев с бананами, для тех, кто любит выпечку из овсянки. "Школа...  Морковно-шоколадный кекс Хочу преподнести вот такой скромный подарочек нашей имениннице Танюше (mtata)....  Нежные кексы на сыворотке Очень нежные, мягкие кексы с тонкой карамельной ноткой и приятной сладостью...  Овсяный кекс со сливой Предлагаю попробовать этот простой, но вкусный овсяный кекс. Получается пушистый,...  Кексики "Быстрые" Рецепт из серии "быстрый". Это для тех, кто любит что-нибудь сладенькое...  Яблочно-маковый кекс с вишнями Благородный вкус! Неприторный, тонкий сливочно-ванильный аромат с любимыми всеми...  Греческий шоколадный кекс на дрожжах У меня, как всегда, из серии "быстро", но поверьте - очень вкусно! А...  Заварной кекс Простой в приготовлении кекс с выраженным вкусом корицы. Аромат зимы...  Кекс "Банановый рай" Рецептом поделилась подруга из Франции. Замечательный лeгкий кексик с фруктами...  Кексы на сыворотке без яиц "Вкусняшка" Очень вкусные, ароматные и воздушные кексы получаются из минимального количества...  Мои диетические кексы Моя семья просто обожает разного вида кексики, но я сладкое не ем, поэтому придумала...   Кекс кофейный "Южная ночь" Это кекс с черносливом, сушеной клюквой, кофе и коньяком. Изумительно вкусный...  Кекс из кабачка с беконом Мама продолжает снабжать меня дачными кабачками, а я стараюсь придумать из них...  Кекс "Снежный фейерверк" Хочу поделиться с вами рецептом вкусного кекса. Выпекается он довольно быстро...   Кексы "Розы" На столе всегда найдется для гостей что-то очень вкусное и очень простое...  Стамбульский кекс Ну да, подсела я в последнее время на кексы:) На этот раз "Стамбульский" кекс...  Кекс "Лимонный" Очень вкусный и нежный кекс. Как сказал мой папа, "просто тает во рту!"  Воздушный кекс Немного необычный рецепт кекса – на лимонаде. Фотографии мне показались скучными,...   Нарядные кексы Кексами никого уже не удивишь, предлагаю вариант оформления, который украсит...  Экспресс-кекс с маком "Ласточка" Ещe один рецепт приготовления кекса в микроволновке. Я решила поэкспериментировать,...  Кекс с шоколадом на сметане Вкусный, нежный, очень ароматный кекс. Готовить до смешного просто, но исчезает...  Самый шоколадный кекс Очень нежный, очень шоколадный, самый любимый кекс моего мужа. Необычное тесто...    Вишнёвый кекс в микроволновке Кекс получается мягким, вкусным, хорошо поднимается. Выручает рецепт, когда...  Апельсиново-миндальный кекс без муки Бесподобный кекс от Нины –Niksya. Пеку уже второй раз за две недели. Просто...  Кекс с нутеллой и кокосовым молоком Я не знаю что придало такой потрясающий вкус этому кексу - кокосовое молоко,... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
22 ноября в пятницуВечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
23 ноября в субботуНочью 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
23 ноября в субботуУтром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
23 ноября в субботуДнем 0 °C..2 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный
Киев
22 ноября в пятницуВечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
23 ноября в субботуНочью 1 °C..3 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный
23 ноября в субботуУтром 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный
23 ноября в субботуДнем 0 °C..-2 °C
ветер 3 – 5 м/c западный
Минск
22 ноября в пятницуВечером -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
23 ноября в субботуНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
23 ноября в субботуУтром -1 °C..-3 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
23 ноября в субботуДнем -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
яйцо барбекю керамическое на авито
14 марта 2025 руки вверх
круиз москва - кострома
Отличное предложение в КНС на intel core i6 - Подарок каждому покупателю!
idalgo плитка
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru