Ночью в Москве: 
кекс. Кекс – мучное изделие из дрожжевого или бисквитного теста, выпекаемое с добавлением изюма, орехов, фруктов, сухофруктов, джема и т.д. Кексы бывают различных размеров и форм: прямоугольные, круглые, квадратные, круглые с выемкой посередине (форма кольца), а могут быть и вовсе произвольной формы.
Первые кексы появились еще в Древнем Риме. Но принцип приготовления был гораздо проще, чем сегодня. Тогда для приготовления кекса достаточно было смешать ячменное пюре с изюмом, орехами и гранатом. Популярность кексов возросла с появлением сахара в 16 веке. Было замечено, что фрукты лучше сохраняются при высокой концентрации сахара. Так, кексы постепенно распространились по всей территории Европы, правда, в рецептах приготовления есть различия, в зависимости от ингредиентов, характерных той или иной местности.
Тесто для кексов можно приготовить несколькими способами. Оно может быть бисквитным, песочным, а иногда (редко) и дрожжевым.
Кексы популярны еще и потому, что готовить их несложно. Самое главное, чтобы в тесте в меру было яиц, сливочного масла и сахара. Кроме начинки, кексы часто украшают глазурью.
Есть некоторые секреты приготовления вкусных кексов:
* замешивать тесто нужно быстро;
* желтки соединяют с мукой и маслом, смешанным с сахаром;
* белки взбивают отдельно от желтков до тех пор, пока они не превратятся в пену;
* вымешивать тесто нужно по направлению сверху вниз;
* выпекают, как правило, от 40 минут до 1 часа, в зависимости от размера при достаточно высокой температуре (200 градусов);
* передвигать и переворачивать кексы в духовке не рекомендуется;
* проверить готовность кекса можно при помощи спички или зубочистки (если после прокалывания деревянная палочка осталась сухой, выпечка готова);
* не нужно доставать кекс сразу после выключения духовки, хорошо, если он постоит в духовке еще некоторое время. Вынимать кекс из формы желательно после полного остывания.
После того, как кекс полностью остыл, его можно полить глазурью. Приготовить ее несложно: достаточно взбить венчиком сахарную пудру с яичным белком.
КексВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Кексы "Праздничные" Казалось бы обычные кексы... ан нет.. необычные... с творожной начинкой и посыпанные...  Черничный шоколадный кекс Шоколад и черника - это вкусно!. Простой рецепт для любителей влажной выпеч...  Апельсиновый кекс с марципаном "Великолепный кекс с многогранным вкусом: сухофрукты, орехи, апельсиновый...  Чайный кекс Завтра мужу юбилей 30 лет. Решила порадовать его чайным кексом. За основу я...  Кекс с черешней Вкусно и красиво! Готовится просто! Буду рада, если кому-то пригодится этот...  Лимонно-маковые постные кексы Маковые кексы с приятной лимонной ноткой и чуть влажной текстурой. Хороши...  Кекс "Попугай" Очень яркий, разноцветный, вкусный кексик. Нашла этот рецепт лет 5 назад в журнале...  Кекс для осенних посиделок Какой вкус у осени? Конечно, сладкий, маковый, с нотками граната и лимона, сдобренный...  Кексы "Маргарита" Замечательные кексы с легкой лимонной ноткой и нежным вкусом. Мягкие и немного...  Миндальный кекс Ароматный, рассыпчатый, очень вкусный. Готовить совсем несложно!  Кекс на кислом молоке Я к Вам опять с кислым молоком... Ну, жалко же его выливать, тем более, кекс...  Кексики "КрасновИнки" Был у меня как-то рецепт пирожка "Беловинный" с белым вином. Ну а...  Кекс с розовым шампанским, шоколадом и черносливом Этот кексик родился тогда, когда в холодильнике опять застоялась открытая бутылка...  Sprudelkuchen-Кекс на минеральной воде Очень нежный кекс с шоколадно-ореховым вкусом. Готовится за 10 минут, не считая...  Кекс "Снежинка" Рецепт взят из "Энциклопедии современной женщины". Очень мягкий и...  Шоколадный кекс "В гости" Мы ходили сегодня в гости с этим ароматным влажным нежным кексом.  Кофейно-медовый кекс Kaffee-Honig-Kuchen. Для любителей сухих кексов. Напомнил мне коврижку из моего...  Шоколадные кексы "Бабочки" Нежнейшие шоколадные кексы с апельсиново-масляным кремом! Быстрая и...  Кексы "Осенняя ночь" Мягкие, нежные, влажные - эти удивительные кексы - настоящее блаженство вкуса!  Кекс "Супершоколадный" В этом кексе столько "шоколадностей", что мои шокоманы в полном восторге! Кекс...  Нежные кексы Очень нежные воздушные кексы. А главное - очень бюджетные и не сильно калорийные....  Кокосовый кекс Очень простая и очень вкусная выпечка. Относиться к разряду "гости на пороге,...   Кексики на яблочном пюре с вишневой наливкой Простые, до безобразия, кексики, на основе протертых яблок. Пошла борьба с не...  Шоколадные кексики с шелковицей "Девять из десяти человек говорят, что любят шоколад. Десятый человек всегда...  Кекс "Ромовый аромат"-почти по ГОСТу Почти по ГОСТу - потому что за основу взят рецепт кекса Столичный, но я употребила...  Кексы "Зимний лес" Эти кексики с забавными деревьями я приготовила в подарок Танюше (Nata-Tar),...  Шоколадный кекс с вишней "Отелло" Настоящий подарок для любителей шоколада и кофе, влажный, насыщенный, с вишневой...  Пряный рождественский кекс черносливом и миндалем С Рождеством, дорогие поварята! Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего...  Кексики "Ассорти" с сюрпризом Идею таких замечательных кексиков взяла у автора Нуар на американском кулинарном...  Яблочный кекс в медовой глазури Выпечка с яблоками, творогом меня всегда привлекала и привлекает. На страницах...  Влажный шоколадно-свекольный кекс Очень вкусный, мегашоколадный кекс с нежной текстурой. Поздравляю всех...  Кекс "Coca-Cola" Очень вкусный, влажный кекс, политый сладким соусом! На сайте...   Кофейно-кофейный кекс Для любителей кофе. Нежно-воздушный кекс с кофейной прослойкой. Рецепт...  Малиновые кексы-брауни с шоколадом Нежные кексики! Сочетание шоколада и малины- это что-то! Попробуйте и Вы! |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
23 ноября в субботуНочью 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
23 ноября в субботуУтром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
23 ноября в субботуДнем 0 °C..2 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
23 ноября в субботуВечером 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
Киев
23 ноября в субботуНочью 1 °C..3 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
23 ноября в субботуУтром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
23 ноября в субботуДнем -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
23 ноября в субботуВечером -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
Минск
23 ноября в субботуНочью 0 °C..-2 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
23 ноября в субботуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
23 ноября в субботуДнем -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
23 ноября в субботуВечером 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
база данных на tilda
ювелирная горелка для пайки купить
театр комедии. сцена на олимпийском
avt630d30n4
Вся техника в KNSneva.ru - интерактивная панель для школы цена - поставка техники в СПБ и города северо-запада России.
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru