Вечером в Москве: 
суп. Суп (от фр. soupe) — разновидность жидких блюд. Несмотря на французское происхождение слова, суп сложно отнести к определенной кухне мира.
Суп появился еще до нашей эры на Востоке. В целом, распространение блюда связано с появлением посуды, в которой стало возможным готовить суп. Благодаря появлению фарфора, фаянса и столовых приборов суп стал частью рациона на юге Европы в XV—XVI веках. Широкое распространение блюдо получило лишь к XVII—XVIII веку.
Главная характерная особенность супа заключается в том, что блюдо наполовину состоит из жидкости. Вторая основная черта – приготовление при помощи метода варки (в основном, в воде). Третья характерная особенность – это единый вкус блюда, который создается в ходе комбинации определенных продуктов. Причем, речь идет не просто о вместе сваренных продуктах, а о целостном блюде, создающем общую композицию, неповторимый вкус и аромат.
Любопытно, что на Руси жидкие блюда, по сути являющиеся супами, до правления Петра I называли исключительно похлебками. С распространением европейской культуры слово «суп» постепенно вошло в обиход и стало использоваться не только для «заморских» первых блюд, но и для местных.
В настоящее время насчитывается не менее 150 видов супов. Они классифицируются по различным основаниям.
По температуре подачи супы делят на горячие (например, борщ, щи и т.д.) и холодные (например, окрошка, свекольник). Есть супы, которые относятся к обеим группам, поскольку их можно подавать как горячими, так и холодными.
Далее супы классифицируются по основе, на которой варятся (например, на квасе, молоке, рассоле и т.д.).
Следующей важнейшей характеристикой для подразделения супа на виды является основной компонент. Выделить его не всегда легко. Ориентиром здесь должен служить основной вкус. Так, можно выделить мясные супы, рыбные супы, крупяные супы, грибные супы и т.д.
По технологии приготовления супы бывают прозрачными (бульон, уха и т.д.), заправочными (солянка, рассольник), загущенными, супами-пюре (гаспачо), обжарочными (шурпа), сладкими (фруктовые), а также комбинированными.
Суп считается первым блюдом и подается в обед. К некоторым супам «полагается» заправка – например, наваристые щи и борщ не обходятся без сметаны. Также к супу могут подаваться гренки, зелень, лаваш, пироги, кулебяки и т.д.
СупВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Арахисовый суп с овощами и курицей Из заурядных ингредиентов получается очень незаурядный суп: душистый, сытный,...  Густой томатный суп с чечевицей и кабачками Насыщенный, густой, сытный овощной суп.  Гороховый суп "Быстрый" Вот вы сейчас посмотрели на название и подумали: "Ну что она может нам рассказать...   Суп с курицей, горохом и чесноком Предлагаю Вашему вниманию очень легкий, вкусный суп с насыщенным вкусом. Готовится...  Тайский суп с фрикадельками из свинины Очень простой, быстрый в приготовлении, вкусный и полезный суп. Предлагаю вам...  Греческий фасолевый суп (фассолада) Греческая кухня отличается богатым вкусом и разнообразием даже по сравнению...  Суп с кнелями из куриной печенки Оригинальный, необычный супчик. В Венгрии такой суп, приготовленный на курином...  Суп с домашней пастой на свекольном соке Посвящается всем любителям свеклы и не только. Вкусный летний суп со свекольной...   Суп oгратэн Cуп с запеченной сырной корочкой. Ну как не назвать суп новогодним блюдом? Новогодняя...  "Итальянский" суп Рецепт взят из журнала "Единственная", едят ли такой суп в Италии? Не знаю,...  Суп из горшка Сбылась мечта: я купила БОЛЬШОЙ глиняный горшок (2, 5 л). Решила его сразу же...  Густой вегетарианский суп Легкий, но насыщенный и вкусный, согревающий, благодаря наличию специй. С удовольствием...  Грибной супчик Когда я спросила моего Благодарного Кушателя (по совместительству мужа), какой...  Вкусный гороховый суп Сидишь, бывало, в воскресенье, гости давно ушли и, как обычно, готовых блюд...  Суп с клецками Этот суп мне варила бабушка. Конечно, тогда я вряд ли понимала, как именно,...  Суп "Японика" Прекрасный постный суп с рисом, грибами и сладким перцем подарит Вам чудесное...  Домашний суп с куриными сердечками Простой в приготовлении, без всяких вредных обжарок и кипячений, очень-очень...  Пикантный супчик с шампиньонами Остренький сытный супчик. По мотивам рецепта из журнала "Кулинарные идеи"  Суп из тертого картофеля Кто не пробовал раньше тертый картофель в супе никогда не догадается что это...  Лeгкий супчик "Удар по килограммам" Скоро лето, а многие за зиму не много прибавили, надо с этим бороться. Предлагаю...  Гороховый супчик с сердечками Лeгкий супчик из разряда простых и быстрых в изготовлении. Овощи можно добавлять...  Луковый суп со сметаной ... и снова журнал "Легко и вкусно" стал вдохновителем: именно среди...  Польский летний суп Легкий, ароматный и простой в приготовлении суп из свежих летних овощей и зелени!!!  Луковый суп Оригинальный и изумительный суп, насыщенный, но с тонким вкусом. По мотивам...  Суп "Дачный" из крапивы Легкий, вкусный и полезный супчик. Просмотрела варианты супов с крапивой, такого...  Супчик с гречкой "Жареный" Вы никогда не жарили суп? Тогда попробуйте! Оригинальный вкус вам гарантирую!...  Луковый суп с корицей "Карабачча" Сегодня мы с вами побываем в солнечной Тоскане и попробуем с вами вкуснейший...  Египетский суп из красной чечевицы Это один из самых вкусных супов, которые я когда-либо пробовала. Его корни уходят...  Тайский суп "Том Шару Пхонг" Это вариация на тему тайских супов с морепродуктами на кокосовом молоке. В данном...  Суп чечевичный по-гречески Я бы назвала этот суп "Проще простого". Готовлю самый простейший вариант, хотя...  Суп или Салат? "Что угодно синьорите? Что-нибудь легкое? Такое, что не испортит фигуру? Да-да,...  Суп по-техасски Купил мне муж на дачу спутниковую тарелку и теперь, когда я готовлю обед, я...  Сытный суп Предлагаю рецепт сытного супчика, он так и называется "Сытный суп"...  Сливочный суп с курицей и овощами Это наш с мамой любимый супчик, который мы готовим очень давно, и очень его... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
23 ноября в субботуВечером 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
24 ноября в воскресеньеНочью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
24 ноября в воскресеньеУтром 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
24 ноября в воскресеньеДнем 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
Киев
23 ноября в субботуВечером 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
24 ноября в воскресеньеНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
24 ноября в воскресеньеУтром -1 °C..-3 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
24 ноября в воскресеньеДнем -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
Минск
23 ноября в субботуВечером 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
24 ноября в воскресеньеНочью -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
24 ноября в воскресеньеУтром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
24 ноября в воскресеньеДнем 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru