Вечером в Москве: 
суп. Суп (от фр. soupe) — разновидность жидких блюд. Несмотря на французское происхождение слова, суп сложно отнести к определенной кухне мира.
Суп появился еще до нашей эры на Востоке. В целом, распространение блюда связано с появлением посуды, в которой стало возможным готовить суп. Благодаря появлению фарфора, фаянса и столовых приборов суп стал частью рациона на юге Европы в XV—XVI веках. Широкое распространение блюдо получило лишь к XVII—XVIII веку.
Главная характерная особенность супа заключается в том, что блюдо наполовину состоит из жидкости. Вторая основная черта – приготовление при помощи метода варки (в основном, в воде). Третья характерная особенность – это единый вкус блюда, который создается в ходе комбинации определенных продуктов. Причем, речь идет не просто о вместе сваренных продуктах, а о целостном блюде, создающем общую композицию, неповторимый вкус и аромат.
Любопытно, что на Руси жидкие блюда, по сути являющиеся супами, до правления Петра I называли исключительно похлебками. С распространением европейской культуры слово «суп» постепенно вошло в обиход и стало использоваться не только для «заморских» первых блюд, но и для местных.
В настоящее время насчитывается не менее 150 видов супов. Они классифицируются по различным основаниям.
По температуре подачи супы делят на горячие (например, борщ, щи и т.д.) и холодные (например, окрошка, свекольник). Есть супы, которые относятся к обеим группам, поскольку их можно подавать как горячими, так и холодными.
Далее супы классифицируются по основе, на которой варятся (например, на квасе, молоке, рассоле и т.д.).
Следующей важнейшей характеристикой для подразделения супа на виды является основной компонент. Выделить его не всегда легко. Ориентиром здесь должен служить основной вкус. Так, можно выделить мясные супы, рыбные супы, крупяные супы, грибные супы и т.д.
По технологии приготовления супы бывают прозрачными (бульон, уха и т.д.), заправочными (солянка, рассольник), загущенными, супами-пюре (гаспачо), обжарочными (шурпа), сладкими (фруктовые), а также комбинированными.
Суп считается первым блюдом и подается в обед. К некоторым супам «полагается» заправка – например, наваристые щи и борщ не обходятся без сметаны. Также к супу могут подаваться гренки, зелень, лаваш, пироги, кулебяки и т.д.
СупВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
  Суп овощной "Вкусный" Получается вкусный, и не смотря на отсутсвие мяса и даже масла, сытный и наваристый...  Красный английский суп Рецепт почерпнула из рассказа "Сначала попробуйте" замечательной православной...  Томатный холодный суп с овощами Диета "6 лепестков". Прекрасный легкий суп из свежих овощей для летней...  Овощной суп с пшенной крупой Рецепт подсмотрела в кулинарной книге "Супы для очищения и похудения"...  Адыгейский острый молочно-кукурузный суп Этим рецептом поделились с моей мамой, когда мы жили в Краснодаре. Сочетание...   Монастырский суп Благодаря этому конкурсу у меня самый вкусный пост из всех постов, которые я...  Грибной суп с овсянкой В моей семье все обожают и собирать и есть грибы. Грибных супов испробовали...  Греческий суп из чечевицы Всем известно, что бобовые необходимо включать в рацион питания. Чечевица является...  Грибной суп с черносливом Продолжаю осваивать новое для себя поприще вегетарианских супов. Вот еще один...  Овощной суп на воде И постные блюда могут и должны быть вкусными. Примером вам - этот суп, ароматный...  Холодный щавелевый суп с молодым картофелем Этот суп отлично подойдет для тех, кто соблюдает диетическое питание, а в сильную...  Суп "Весенняя лёгкость" Лёгкий и очень полезный суп из брокколи, кабачка, рукколы с пряным ароматом...  Суп "Изысканный" Весной так хочется заняться собой, своей фигурой, но организм требует еды......  Овощной суп с песто Насыщенный, ароматный и очень сытный суп для постного стола. По мотивам...  Тосканский суп из смеси бобовых в мультиварке Это питательный, вкусный и полезный суп! Варианты приготовления тосканского...  Пряный томатный суп с вермутом Попробуйте приготовить этот ароматный суп из итальянской кухни с очень насыщенным,...  Постный фасолевый суп "с фишкой" (в мультиварке) Суп для всей семьи, хотя и постный. Очень нежный, вкусный и красочный! В...  Манговый суп с красным чили В Мексике манго едят совсем не так, как у нас. Мексиканцы разрезают этот великолепный...  Красный-прекрасный суп с чечевицей Альтернатива постному борщу; придумали сами. Быстро, просто, вкусно и полез...  Грибной суп с лапшой За окном уже лежит снег, а иногда так хочется вернуться в теплые летние и осенние...  Суп из гороха с сельдереем Один из любимых моих супов - гороховый с копчеными костями. Но, в определенные...  Восточный суп из мясного фарша Восточный суп из разряда всесезонного, он же и летний, он же и зимний, он же...  Холодный суп из свежих овощей Настоящий фитнес-суп, просто спасение в жаркую погоду! Минимум калорий,...  Томатный суп с чечевицей Низкокалорийный и сытный суп. В 100 гр 41 ккал (моё приблизительное значение)....   Суп "Послезастольный" С утра, после вчерашнего плотного застолья хочется чего-нибудь легкого, освежающего,...  Рыбный "ленивый" супчик Если Вам попросту лень готовить или нет времени, тогда такой вариант для Вас...  Вишневый суп с творожными клецками На мой взгляд одним из самых изысканных десертов является Десертный суп. И сегодня...  Холодный овощной суп с авокадо Еще один рецепт легкого овощного супчика для жаркой погоды, а так же как вариант...  Яичный супчик Этим рецептом я обязана моему папе. Очень быстро и вкусно, можно сказать, диетический...  Суп из тунца с овощами Простой овощной суп с добавлением тунца превращается в невероятно вкусный. Готовить...  Кукурузный суп по-китайски Как любитель китайской кухни я часто хожу в китайские ресторанчики, но в последнее...  Суп "Гейша" Из неудавшихся рулетиков вышли такие вот симпатичные японские барышни! Супчик... Суп "Красотка" Это замечательный диетический суп! Единственное отличие от всех других подобных... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
22 ноября в пятницуВечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
23 ноября в субботуНочью 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
23 ноября в субботуУтром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
23 ноября в субботуДнем 0 °C..2 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный
Киев
22 ноября в пятницуВечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
23 ноября в субботуНочью 1 °C..3 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный
23 ноября в субботуУтром 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный
23 ноября в субботуДнем 0 °C..-2 °C
ветер 3 – 5 м/c западный
Минск
22 ноября в пятницуВечером -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
23 ноября в субботуНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
23 ноября в субботуУтром -1 °C..-3 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
23 ноября в субботуДнем -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru