Ночью в Москве: 
Английская кухня даровала миру не только замечательные сыры - стилтон и уэнслидейл, но и йоркширский пудинг, темный сливовый кекс, ростбиф, девонширские сливки, молодой вареный картофель с мятой, да и наконец, чаепитие с сэндвичами с огурцом и сдобными лепешками. Стилтон в течение многих лет остается самым любимым английским сыром. Это сыр с голубой плесенью, который готовят из коровьего молока. У безупречного Стилтона плесень дотягивается из центра головки до самой корки, он должен быть жирным, сливочным (жирность 55%). Во вкусе зрелого Стилтона различаются ноки темного шоколада, белого вина и трав. Если сыр попадает на стол до того как он созреет, т.е. ранее, чем через 9-15 недель с момента приготовления, то на вкус он будет горький и сухой. Когда-то в пабах подавали Стилтон целыми головками, съедали сразу, причем сыр ели ложками, выковыривая кусочки. Эта традиция сохранилась и сейчас, поэтому если вам досталась головка Стилтона (даже если только половина головки), но вы не планируете съесть её за неделю, ешьте сыр, постепенно двигая ложку вниз, сохраняя поверхность сыра плоской. Иначе сыр быстро засохнет. Стилтон едят как закуску или с ним варят супы. Правила британской сыроваренной ассоциации предписывают, что Стилтон можно делать только в трех графствах - в Ноттингэмпшире, в Дербишире и в Лестершире. Сыр Уэнслидейл - самый знаменитый из йоркширских сыров. Его варят из коровьего и овечьего молока. Сыр зреет 2-4 месяца, жирность достигает 45%. Традиционно Уэнслидейл едят с яблочным пирогом. Считается, что самый вкусный Уэнслидейл делают на фабрике Wensleydale Creamery. Когда на фабрике были трудные времена, и владельцы решили закрыть производство, местное общество и рабочие способствовали тому, чтобы фабрика оставалась на плаву и компания возродилась.
Английская кухняКухня других народов мира:Результаты для:
 Маффины на кефире "Ягодка" Очень вкусные и быстрые в приготовлении кексики, которые понравятся и взрослым...  Малиновые маффины с шоколадом Маффины из малинового теста с вкуснейшей шоколадно-арахисовой глазурью. Прекрасное...  Маффины с колбасой Как Вы уже поняли-в моей микросемейке очень любят колбасу. :) Эти маффины-прекрасная...  Маффины "По-королевски" Мягкие и рассыпчатые маффины с шоколадным кремом и сухофруктами, фундуком. Не...  Маффины "Любимому на ужин" Вот такие мафины у меня получились сегодня. Сказать, что мои меня похвалили-ничего...  Овсяное печенье с курагой и яблоками Я совсем забыла о таком простом и красивом рецепте. Мы его раньше часто делали...  Сконы со смородиной Быстрые, ароматные и мягкие - эти сконы приятно уплетать в прохладный вечер...  Сырные маффины с кабачками В летнюю пору овощи доминируют в меню. Предлагаю простой рецепт маффинов с сыром...  Филе рыбы в ореховой панировке Этот оригинальный рецепт был подсмотрен мною у шеф-повара Криса Кубро, но, как...  Фиш & Чипс Известнейшее английское лакомство, специалитет пабов, отличная закуска к пиву...  Кабачково-творожные маффины Эти маффины получаются очень нежными и мягкими, с золотистой корочкой. Они нравятся...  Творожно-ягодные маффины Очень легкий, полезный и вкусный десерт для всей семьи!  Забытый салат из крабовых палочек Этот салат появился в нашей семье в конце 90-х годов. Тогда он казался чем-то...  Овсяное печенье с бананом Легкое нежное печенье - лучший друг тех кто сидит на диете, а его банановый...  Коттеджный пирог с цветной капустой и зеленый горошком Пастуший пирог (англ. cottage pie, shepherd’s pie) — запеканка из мяса и картофельного...  Маффины и оладьи "Мясное удовольствие" Дорогие, вам напомню я один простой рецепт! Вот всегда про мясо помню, от оладьев,...  Сырные маффины на кефире Легкий, сытный. Прекрасно подойдет для завтрака и перекуса. Похожий рецепт уже...  Завтрак "Жаба в норке" «Жаба в норке» – очень популярный в Англии завтрак. Простое блюдо с непростой...  Овсяное печенье "Яблочко" Этот рецепт из серии "вкусно и полезно". Готовится быстро, выгладит...  Сливочно-лимонный крем Шелковая текстура, сливочный аромат, яркий цвет и нежнейший вкус - и это все...  Шоколадные маффины с жидкой начинкой Очень нежные маффины с жидкой серединой, рецепт нашла в бабушкиной кулинарной...  Праздничное имбирное печенье Вы легко приготовите ароматное и полезное имбирное печенье с помощью этого простого...  Постный шоколадно-банановый пирог Отличный и нереально легкий в приготовлении пирог. Тесто получается бисквитное,...  Имбирное печенье к Рождеству Ароматный имбирный пряник – пожалуй, самый известный символ Рождества после...  Яйца по-шотландски в соусе бешамель После появления нашего сына главой кухни вынужденно, но не без удовольствия,...  Маффины с пшеном и яблоком Пшено добавляет веселую "хрустинку" в эти вкусные и полезные мафф...  Суп "Деревенский" от Джейми Оливера Продолжается мой тайный любовный треугольник, между Джейми, мной и кастрюлей)))....  Маффины на кефире с мармеладными конфетами Очень быстрые и простые в приготовлении маффины с маленьким сюрпризом внутри....  Маффины с дыней Не совсем сладкую дыню, чтобы не выбрасывать, можно вкусно использовать. Ну,...  Яблочно-ванильные маффины Хотелось чего-то осеннего... По-моему это замечательный рецепт для завтрака...  Тыквенные маффины от Джейми Оливера Прекрасное осеннее блюдо от известного шеф-повара поможет использовать тыкву...  Овсяное печенье с яблоком, изюмом и орехами Это полезное овсяное печенье готовится очень быстро. Подойдет для перекусов...  Постное овсяное печенье на соке Печенье очень вкусное, нежное, в меру рассыпчатое и приятное получается. Несмотря...  Тыквенные Маффины из цельнозерновой муки с розмарином Цельнозерновая мука славится своими полезными свойствами. Если вы следите за...  Овсяное печенье с яблоком и грушей Предлагаю Вашему вниманию очень вкусное, ароматное и полезное печенье. Такое...  Ирландское имбирное печенье с китайским акцентом Рецепт этого блюда родился примерно год назад. Захотелось мне испечь какое-нибудь... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
11 декабря в четвергНочью 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
11 декабря в четвергУтром 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
11 декабря в четвергДнем 3 °C..5 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
11 декабря в четвергВечером 4 °C..6 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
Киев
11 декабря в четвергНочью 4 °C..6 °C
ветер -1 – 1 м/c южный
11 декабря в четвергУтром 5 °C..7 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
11 декабря в четвергДнем 7 °C..9 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
11 декабря в четвергВечером 7 °C..9 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
Минск
11 декабря в четвергНочью 7 °C..9 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
11 декабря в четвергУтром 7 °C..9 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
11 декабря в четвергДнем 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
11 декабря в четвергВечером 5 °C..7 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
...
Реклама
спектакль гусенок театр кукол
KNSneva.ru - гипермаркет электроники предлагает TS1TSJ25H3B - корпоративные поставки в Санкт-Петербурге.
букеты для новорожденных
Выгодное предложение от KNS digital solutions LG 49VL5G-A - более 50-ти тысяч наименований товаров со склада в Москве
Рекомендуем КНС Нева - интерактивные доски для школы цена - специальные условия для корпоративных клиентов в Санкт-Петербурге.
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru