Ночью в Москве: 
Русская кухня - это не только щи да каша, хотя и эти блюда заслуживают внимания. Известный гурман Брийа-Саварен признавал только 3 кухни, в число которых входила и русская. Прежде всего, русская кухня, славится своими первыми блюдами «хлебово»: щи, солянки, рассольники, кальи, уха. К некоторым супам, например, к ухе принято подавать выпечку - расстегаи. К пирогам относились серьезно и обстоятельно. Приготовление кулебяки или курника потребует от вас времени и умения. Проще с блинами, которые для многих давно стали визитной карточкой русской кухни. Блины пекли на масле, добавляли начинку или складывали в блинчатые пироги. Активно использовался творог, его добавляли в начинки ватрушек и шанег. Особое место в русской кухне занимают грибные блюда: грибы не только варили или сушили, как в других кухнях, но и заготавливали впрок (солили). Ценились и крепкие напитки: умели варить хмельные меды (медовуху), березовицу (сброженный березовый сок), квас, пиво и, наконец, в 15 в. научились делать «хлебное вино» - водку. К 16 веку водка стала предметом государственной монополии: в 1533 году в Москве, на улочке Балчуг, напротив Кремля, открылся первый царев кабак. Разумеется, со временем русская кухня менялась, с появлением новых продуктов, изменялась рецептура, старые рецепты забывались. К счастью, сохранились рецепты, которые позволяют получить представление о традиционном русском застолье.
Русская кухняКухня других народов мира:Результаты для:
  Окрошка с куриными потрошками Легкий, низкокалорийный и вкусный вариант окрошки. Готовится без картофеля,...  Тушеные овощи "Мозаика" Сразу оговорюсь, что подобные рецепты на сайте есть, но предлагаемый рецепт...  Бутерброды с паштетом и зеленью под квас Лето, утоляющий жажду холодненький квас, есть горячего ничего не хочется. Наросло...  Бутерброды с зелёным луком Очень простые и вкусные бутерброды с зелёным луком, состоящие из трёх ингре...  Окрошка "Натирушка" Название такое от того, что всё кроме лука натирается на крупной терке. От этого...  Щи с квасом "Старорусские" из духовки Как же много можно приготовить с квасом, даже и не подозревала. Сегодня воспроизвела...  Лимонная моцарелла с хрустящим базиликом Нежная ароматная моцарелла с лимонным вкусом, сладкой карамельной ноткой и легкой...  Простые оладьи Очень вкусные, простые в приготовление, требуют мало ингредиентов.  Хрустящие слоеные блинчики Рецепт "подсмотрела" у китайцев. Пресное тесто и зеленый лук... Когда...  Хитрый борщ Друзья дорогие, совсем не секрет, вкуснее борщей уж наверное нет! У каждой хозяйки...  Борщ южный с баклажанами и черносливом Борщей на сайте много. Еще бы - ведь у каждой хозяйки борщ свой! Но не спешите...  Селянка из рыбы на рыбном бульоне Селянка изъ рыбы на рыбномъ бульонъ. Селянка. Рыбная. Почему такое старорежимное...  Гороховая каша с тыквой Гороховая каша с тыквой и немного обжаренным луком, сделанная в духовке. Замечательно-вкусная...  Овощи, запеченные с куриной грудкой Вкусное, диетическое блюдо из овощей и куриной грудки. Для тех кто на диете...  Груздянка с солеными огурцами Если вы в тихом брожении по лесу нашли всего два-три груздя, не огорчайтесь....  Густой армянский суп с чечевицей Рецептом со мной поделилась знакомая. Я никогда не была в Армении и не знаю,...  Нежные рыбно-куриные котлеты Здравствуйте дорогие поварята. Хочу предложить вам рецепт рыбных котлеток. Готовлю...  Перец на сухой сковородке Поварята! Пока еще есть перцы, сделайте это блюдо. Минимум времени - максимум...  Воздушное печенье В садике скоро день осени, у детей будет сладкий стол. Вот решила скреативить...  Мини-оладьи с икрой У меня сегодня, как в песне: "А за окном нелётная погода..." И вдруг...  Рулет с творогом и баклажанами Я очень люблю творожные блюда, но сладкие запеканки немного надоели и захотелось...  Борщ с говядиной Легкий рецепт, всемирно известного борща. У каждого наверняка есть свой рецепт...  Куриная колбаса со свининой и сыром Вкусную натуральную колбасу можно приготовить дома. Смотрите простой рецепт...  Шаньги картофельные Шаньги внешне похожи на ватрушки, но отличий у этих русских открытых пирожков,...  Куриные крылышки тушеные Прибегаешь с работы (с учебы) и первым делом: чтоб такое приготовить, вкусно...  Утка, запеченная с апельсиновым соусом Секрет приготовления идеальной праздничной утки. Рецепт утки с апельсинами и...  Творожно-миндальные пончики Пончики знают все и готовят их из творога. Такая выпечка не обходится без сахарной...  Заварные пряники "Городецкие" Ещё Вильям Похлебкин говорил, что "национальный характер питается национальной...  Фаршированная свекла "Бомбочки" Что Вы готовите из свеклы? Борщ, винегрет и шубу?! Но, поверьте, чуть больше...  Сельдь под горчичным соусом по-старорусски "Самая лучшая закуска, ежели желаете знать, селедка. Съели мы ее кусочек...  Свинина под соленым огурцом Простое, сытное и вкусное блюдо. Отличный вид, замечательный вкус и совсем немного...  Капуста квашеная "Хруст-аль" Прозрачная и хрустящая, отсюда и название "ХРУСТ-АЛЬ". Именно точные...  Пельмени домашней лепки Полезные, домашние, а самое главное - натуральные! Все просто и быстро:)  Пельмени быстрые Рецепт пельменей без долгой лепки. На вкус как классические. ~ 20 ми...  Кулеш-тыквянник Кулеш - очень сытное блюдо, в нем и первое и второе. Так что можно угодить каждому,... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
11 декабря в четвергНочью 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
11 декабря в четвергУтром 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
11 декабря в четвергДнем 3 °C..5 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
11 декабря в четвергВечером 4 °C..6 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
Киев
11 декабря в четвергНочью 4 °C..6 °C
ветер -1 – 1 м/c южный
11 декабря в четвергУтром 5 °C..7 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
11 декабря в четвергДнем 7 °C..9 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
11 декабря в четвергВечером 7 °C..9 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
Минск
11 декабря в четвергНочью 7 °C..9 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
11 декабря в четвергУтром 7 °C..9 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
11 декабря в четвергДнем 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
11 декабря в четвергВечером 5 °C..7 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
...
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru