Ночью в Москве: 
бульон. Бульон – отвар из мяса или рыбы. Чаще всего используется в качестве основы для супа, но иногда может выступать и как самостоятельное блюдо.
Ученые доказали пользу бульона: он содержит фосфор, магний, цинк, богат витаминами, разжижает кровь, чем препятствует возникновению тромбов. Если выпить чашку бульона на ночь, сон будет спокойным.
В зависимости от основного продукта, из которого варится бульон, выделяют несколько его типов: грибной, мясной, рыбный, костный, мясокостный.
Чтобы приготовить прозрачный наваристый бульон, нужно знать некоторые хитрости:
* готовить его нужно только из свежих (или полностью размороженных) продуктов;
* нельзя заливать мясо для бульона горячей водой, иначе наваристого бульона не получится;
* варить бульон нужно на среднем огне. Если огонь будет сильным, то бульон быстро закипит, а быстрое закипание делает бульон мутным. Если огонь совсем маленький, то вариться бульон будет очень долго, а это приведет к ухудшению вкусовых качеств;
* сразу после закипания с бульона нужно снять пену, тогда бульон получится светлым и прозрачным.
Если бульон будет использоваться как самостоятельное блюдо, то для придания ему вкуса можно добавить приправы, лавровый лист, репчатый лук (его лучше класть целиком, чтобы потом было легко его вынуть).
Если же на основе бульона в дальнейшем будет готовиться суп, то за час до готовности можно начинать закладывать овощи, приправы.
Солить бульон рекомендуют в самом начале приготовления.
БульонВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Бульон говяжий Очень сытный и полезный ароматный бульончик! Я очень люблю готовить...   Рецепт Кукурузная халпама в говяжьем бульоне с фото Не совсем поняла, что это? Проще попробовать! И тогда не нужны слова!  Кулинарный рецепт Мясной бульон-основа с фото Данный рецепт откроет секреты вкуснейших супчиков.  Кулинарный рецепт Куриный бульон с имбирем с фото Вкус и полезные свойства имбиря делают это блюдо невероятно полезным!  Куриный бульон Это просто удивительная палочка-выручалочка для занятых хозяек!  Белый бульон Авголемоно Нежный суп-пюре из курицы и куриных яиц с лимоном!Самый любимый суп в моей...   Бульон с яйцом Бульон полезен для восстановления сил. Бульон быстро утолит голод!  Бульон грибной Разнообразить еду в пост помогут блюда с грибным бульоном! В...   Овощной бульон Прекрасная основа для других блюд. Хозяюшкам на заметку. Такой...   Щи щавелевые на мясном бульоне Отличное разнообразие основного русского первого блюда.  Бульон из скумбрии с картошкой Ароматный наваристый бульон из скумбрии с морковкой, лучком и со специями в...  Бульон китайский с грибами Очень легенький и быстрый супчик с кислинкой и остринкой! Для тех, кто следит...  Бульон с манными клeцками Листая журналы по кулинарии, нашла рецептик "Бульон с манными клeцками" (Издательство:"Приятного...  Бульон на все случаи жизни Этот французский бульон я всегда готовлю впрок, из него готовлю супы, соусы....  Овощной бульон от Гордона Рамзи Я снова к Вам с бульоном ))) На этот раз — овощной, который так же потребуется...  Тройной "Царский" бульон и мясное ассорти Если Вам неожиданно позвонили друзья и сказали, что зайдут посидеть вечерком...  Бульон куриный с галушками Скажете, зачем такой рецепт выставлять? Дело в том, что галушки необычные, интересный...  Куриный бульон с фарфелах и манделах и завитушки с курицей - Сeма, шоб ты сдох! Кушай бульон, тебе надо поправляться! - примерно так или...  Куриный бульон от Гордона Рамзи Вы, наверное, думаете, что я сошла с ума? Ведь кто не готовит куриный бульон???...  Куриный бульон с галушками Увидела этот рецепт по телевизору в передаче у Марты. Мне понравилось. Попробуйте...  Заправка для куриного бульона Рецепт - проще не бывает, тем не менее очень вкусно. Можно употреблять...  Тайский куриный бульон с мятой и карри Мы все очень любим обычный куриный бульон. Он и вкусен и известны его полезные...  Куриный бульон с зеленью Это больше как идея, всe очень просто. Из разряда "Чем проще, тем лучше". Куриный бульон с огоньком Вкусное и полезное блюдо, особенно зимой, когда бушуют простудные заболеван...  "Быстрый" куриный бульон Вкусный бульон, быстрый в приготовлении. Спасет Вас в тот момент, когда нет...    Бульон Часто делаю своим московским друзьям с утречка... ибо вечерком и ноченькой было...  Печеночные кнедлики в бульоне Купила недавно журнал "Лиза. Приятного аппетита" только ради рецепта печеночных...   Блинчики на курином бульоне Благодаря конкурсу от «Олейны», я вторую неделю пеку блинчики. Перепробовала...  Бульон с профитролями Профитроли - это небольшие (с пуговицу) лепешечки из заварного теста, напоминающего... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
28 ноября в четвергНочью 0 °C..-2 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
28 ноября в четвергУтром 0 °C..-2 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
28 ноября в четвергДнем 0 °C..-2 °C
ветер -1 – 1 м/c южный
28 ноября в четвергВечером 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
Киев
28 ноября в четвергНочью -1 °C..-3 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный
28 ноября в четвергУтром 0 °C..-2 °C
ветер -1 – 1 м/c южный
28 ноября в четвергДнем 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
28 ноября в четвергВечером -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Минск
28 ноября в четвергНочью 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
28 ноября в четвергУтром 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
28 ноября в четвергДнем 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
28 ноября в четвергВечером 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
наследники спектакль
Супермаркет техники KNSneva.ru - WD10SPZX купить - специальные условия для корпоративных клиентов в Санкт-Петербурге.
цветы каллы букет
71a4
имплантация зубов в москве акции
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru