Вечером в Москве: 
суп. Суп (от фр. soupe) — разновидность жидких блюд. Несмотря на французское происхождение слова, суп сложно отнести к определенной кухне мира.
Суп появился еще до нашей эры на Востоке. В целом, распространение блюда связано с появлением посуды, в которой стало возможным готовить суп. Благодаря появлению фарфора, фаянса и столовых приборов суп стал частью рациона на юге Европы в XV—XVI веках. Широкое распространение блюдо получило лишь к XVII—XVIII веку.
Главная характерная особенность супа заключается в том, что блюдо наполовину состоит из жидкости. Вторая основная черта – приготовление при помощи метода варки (в основном, в воде). Третья характерная особенность – это единый вкус блюда, который создается в ходе комбинации определенных продуктов. Причем, речь идет не просто о вместе сваренных продуктах, а о целостном блюде, создающем общую композицию, неповторимый вкус и аромат.
Любопытно, что на Руси жидкие блюда, по сути являющиеся супами, до правления Петра I называли исключительно похлебками. С распространением европейской культуры слово «суп» постепенно вошло в обиход и стало использоваться не только для «заморских» первых блюд, но и для местных.
В настоящее время насчитывается не менее 150 видов супов. Они классифицируются по различным основаниям.
По температуре подачи супы делят на горячие (например, борщ, щи и т.д.) и холодные (например, окрошка, свекольник). Есть супы, которые относятся к обеим группам, поскольку их можно подавать как горячими, так и холодными.
Далее супы классифицируются по основе, на которой варятся (например, на квасе, молоке, рассоле и т.д.).
Следующей важнейшей характеристикой для подразделения супа на виды является основной компонент. Выделить его не всегда легко. Ориентиром здесь должен служить основной вкус. Так, можно выделить мясные супы, рыбные супы, крупяные супы, грибные супы и т.д.
По технологии приготовления супы бывают прозрачными (бульон, уха и т.д.), заправочными (солянка, рассольник), загущенными, супами-пюре (гаспачо), обжарочными (шурпа), сладкими (фруктовые), а также комбинированными.
Суп считается первым блюдом и подается в обед. К некоторым супам «полагается» заправка – например, наваристые щи и борщ не обходятся без сметаны. Также к супу могут подаваться гренки, зелень, лаваш, пироги, кулебяки и т.д.
СупВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Овощной суп с ленивыми пельменями Этот рецепт супа я вчера нашла в интернете. Продукты оказались в наличии, сварила...  Куриный суп с клецками Этот вкуснейший супчик готовится за 20 минут, если у вас есть заранее сваренный...   Гороховый суп с копченостями и крутонами У каждой хозяйки свой рецепт приготовления этого супа. Предлагаю свой вариант,...   Суп с сельдереем "Легкий" Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Юлия Васильева...    Итальянский густой фасолевый суп Скажу словами автора: "Скушав тарелочку такого наваристого супа, с трудом веришь,...  Польский суп Любимейший суп моего детства - из молодых летних овощей. Почему польский? Взят...  Суп гречнево-овощной Еще один вариант очень вкусного гречневого супа с венгерским мотивом.  Суп из белой фасоли с грибами Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Баба Нюра...  "Колдовской" суп "Дорогая, я сегодня вечером схожу всe-таки, погуляю с друзьями в бильярд. Ты...  Кукурузный суп с яичными "улитками" Все мы знаем, что жидкие блюда обязательно должны быть в нашем меню. Предлагаю...  Быстрый суп с кус-кусом Суп, который очень быстро приготовить. Лично мне, на кухне порой не хватает...  Итальянский суп "Риболлита" "Риболлита" означает "еще раз разогретый". Этот тосканский суп варят накануне....  Суп гороховый с копчеными ребрышками Увидела вчера здесь рецепт горохового супа с капустой, и мне этот супчик, прямо...  Суп с кабачками "Богатый урожай" Как результат борьбы за.. пардон, против урожая кабачков - блюдо 1 из этой серии....  Суп-ассорти из гороха, фасоли и чечевицы. Суп для настоящих героев и принцесс Сытный и пикантный суп. Согревает и питает в холодные дни, а также имеет сказку,...  Суп из маша, с восточными нотками Вкусный, наваристый, сытный, согревающий домашний супчик с восточными нотками,...  Турецкий суп "Измир Кефте" Izmir Koefte. Особое внимание в турецкой кухне заслуживают блюда из мясного...  Овощной суп по-болгарски Рецептом этого летнего супа поделилась с моей бабушкой соседка на даче лет двадцать...  Диетический летний супчик с ботвой Наступила наконец-то пора настоящих овощей и трав. Я уже который год готовлю...  Суп из томатов и белой фасоли по-итальянски Жгуче-заводной летний томатный суп, горячий, итальянский...  Овощной суп «1602 » Это блюдо является реконструкцией обычного овощного супа начала 17 века. Этот...  Танзанийский суп "Миссис Мпатва" Кулинария, как и телевидение, как и воспоминания, позволяет путешествовать по...  Суп "Павезе" Суп «Павезе» (Zuppa Pavese) Суп, показавшийся на первый взгляд несерьезной...  Суп «Лев Толстой» Супчик из плавленых сырков сытный. Очень нежный, приятный, вкусный. Рецептом...  Тамарат Ка Суп Вегетарианский аюрведический суп с животный жиром, богатый антиоксидантами....  Кокосовый суп с креветками по-тайски. Фантазии Всем привет. Сегодня презентую вам мое ядерное оружие. Блюдо можно подать...  Быстрый китайский томатный суп с яйцом Китайский томатный суп с яйцом - "фанцедань тан" - готовится, можно...  Французский луковый суп Сегодня на обед я приготовила этот суп, получился вкусный, правда, он всегда...  Суп "Трудовые будни" Наш сайт становится всe красивее и праздничнее с каждым днeм! Столько замечательных...  Обычный суп с необычными клецками Мы не любим есть подряд один и тот же суп. По этому я постоянно экспериментирую....  Супчик "Затирки от Аллочки" За основу был взят суп Аллочки (Alefniunia), но муж супы без картофеля и зажарки...  Мисо-суп с тофу и креветками Накануне своего Дня рождения я проболталась друзьям, что готовлю дома суши и... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
23 ноября в субботуВечером 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
24 ноября в воскресеньеНочью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
24 ноября в воскресеньеУтром 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
24 ноября в воскресеньеДнем 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
Киев
23 ноября в субботуВечером 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
24 ноября в воскресеньеНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
24 ноября в воскресеньеУтром -1 °C..-3 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
24 ноября в воскресеньеДнем -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
Минск
23 ноября в субботуВечером 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
24 ноября в воскресеньеНочью -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
24 ноября в воскресеньеУтром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
24 ноября в воскресеньеДнем 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
сколько стоит имплант зуб
интернет-магазин КНС Нева предлагает сервер 2u - быстро, качественно и надежно! г. Санкт-Петербург
кухонный угловой диван
Conecte ExpertSender a noCRM
как фактуры перенести в мое дело
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru