Сегодня: MSK: Курсы: 102.58 руб (+1.90)107.43 руб (+1.35) Нефть: Погода: Пасмурно Ночью в Москве: -1 °C..1 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Карамельные рулетики из баклажана с грибами и фасолью
Карамельные рулетики из баклажана с грибами и фасолью

Превосходная пикантная закуска. Подойдет как для семейного ужина, так и для...

    180 минутЧитать далее
Карамельные баклажаны
Карамельные баклажаны

Не совсем обычное сочетание баклажанов и остро-сладкой карамели, на мой взгляд,...

    60 минутЧитать далее
Луковки в карамельно-малиновом соусе
Луковки в карамельно-малиновом соусе

С луком связано множество курьезов, о нем издавна рассказывают всевозможные...

    30 минутЧитать далее
Закуска из карамельной груши с пшенкой, грецкими орехами и сыром в листиках цикория "Мечта Солдата"
Закуска из карамельной груши с пшенкой, грецкими орехами и сыром в листиках цикория "Мечта Солдата"

Совершенно удивительное сочетание свежих хрустящих листиков цикория, сладости...

    30 минутЧитать далее
Куриная карамелька
Куриная карамелька

Куриная карамелька из нежных крылышек и сиропа плодов шиповника. Сладкая,...

    40 минутЧитать далее
Сливочный ликер «Карамельно-шоколадный рай»
Сливочный ликер «Карамельно-шоколадный рай»

Я удачно закончила сессию, и по этому поводу приготовила этот ликер. Однокурсницы...

    30 минутЧитать далее
Молочный коктейль
Молочный коктейль "Карамелька"

Для любителей молока и молочных напитков. Нежный коктейльчик с насыщенным карамельным...

    неизвестноЧитать далее
Карамельный кофе
Карамельный кофе

Может быть, этот рецепт известен, но кому-нибудь пригодится. Я сама...

    10 минутЧитать далее
Кофе
Кофе "карамелька"

Что-то понесло меня на эту тему - извините, но я вижу, что вызывает интерес,...

    15 минутЧитать далее
Соус
Соус "Карамельный лук"

Рецепт этот вычитала в журнале "Добрые советы". Получился соус очень...

    60 минутЧитать далее
Легендарный карамельный соус "Каджета"
Легендарный карамельный соус "Каджета"

Неужели вы и правда никогда не пробовали известнейшую мексиканскую карамель...

    40 минутЧитать далее
Соус-карамель
Соус-карамель

К мороженому, к блинам, к творогу. В общем, я могу сказать, что этот соус-карамель...

    неизвестноЧитать далее
Карамельный соус "Дульсе де Лече"
Карамельный соус "Дульсе де Лече"

Чудесный латиноамериканский соус с ярким карамельным вкусом, простой в приготовлении....

    40 минутЧитать далее
Солёный карамельный соус
Солёный карамельный соус

Самый вкусный из тех, которые я пробовала! Его солоновато - сливочно - карамельный...

    20 минутЧитать далее
Карамельный соус из кефира
Карамельный соус из кефира

Очень вкусный соус. Я люблю этим соусом полить мороженое или добавить в кофе....

    15 минутЧитать далее
Пряная сливочная карамель
Пряная сливочная карамель

Соус из сливочной карамели с пряностями. Порадует великолепным ароматом и богатыми...

    неизвестноЧитать далее
Блинчики с медово-карамельным соусом
Блинчики с медово-карамельным соусом

Очень вкусные блинчики с невероятным на вкус и аромат соусом. Все то, что любят...

    40 минутЧитать далее
Соус "Крем-карамель" с пряничными оладьями
Соус "Крем-карамель" с пряничными оладьями

Карамельный соус сам по себе хорош, а в сочетании с пряничными оладьями получается...

    неизвестноЧитать далее
Блинчики с апельсиновой карамелью
Блинчики с апельсиновой карамелью "Посвящение маме"

Этот рецепт я увидела по венгерскому телевизионному кулинарному каналу. Показали...

    60 минутЧитать далее
Карамельные блинчики с фруктовой начинкой
Карамельные блинчики с фруктовой начинкой

Я очень люблю блинчики. Но на масленицу сидела на диете, и пришлось отказаться...

    30 минутЧитать далее
Блинчики с карамельной тыквой
Блинчики с карамельной тыквой

Еще один эксперимент с тыквенным молоком.

    неизвестноЧитать далее
Блинчики с карамелью и мороженым
Блинчики с карамелью и мороженым

Просто, быстро, вкусно...

    неизвестноЧитать далее
Пирог "Карамель"
Пирог "Карамель"

Мои домашние привыкли, что всегда к чаю есть домашняя выпечка. Конечно, что...

    60 минутЧитать далее
Тарт Татен с грушей и карамельным соусом
Тарт Татен с грушей и карамельным соусом

Рецепт Гордона Рамзи. Абсолютно не сложный, готовится быстро, а результат потрясающий,...

    30 минутЧитать далее
Молочный пирог с яблоками в карамельной заливке
Молочный пирог с яблоками в карамельной заливке

Нежный и мягкий пирожок с пышным бисквитом. Тесто с тонким ароматом медовой...

    неизвестноЧитать далее
Пирог-перевертыш с бананами и сливочно-карамельным соусом
Пирог-перевертыш с бананами и сливочно-карамельным соусом

Незабываемый сливочно-карамельный и очень банановый вкус. Рецепт с форума"Хорошая...

    неизвестноЧитать далее
Карамельно-шоколадный пирог с маршмеллоу
Карамельно-шоколадный пирог с маршмеллоу

Шоколадное наслаждение, которое очень гармонично дополняет мягкая карамельная...

    75 минутЧитать далее
Пирог с грецкими орехами в карамельном соусе
Пирог с грецкими орехами в карамельном соусе

Осень - пора нежной грусти... А также ярких красок и небольших шалостей!

    неизвестноЧитать далее
Пирог творожно-карамельный
Пирог творожно-карамельный

Ну все наверно уже делали пирог с творогом. Обычно мы раскатываем тесто, кладем...

    30 минутЧитать далее
Яблочный пирог с карамельно-сливочной заливкой
Яблочный пирог с карамельно-сливочной заливкой "Яблочная осень"

Какая яблочная осень! И непривычно теплые деньки. А ночью звезд...

    60 минутЧитать далее
Коврижка на карамельках
Коврижка на карамельках

Давно болтаются без дела обычные карамельки, двигаю с места на место, откуда...

    неизвестноЧитать далее
Пирог "Карамельный"
Пирог "Карамельный"

Всем привет! Предлагаю вам сегодня рецепт яблочно-грушевого пирога с карамельной...

    60 минутЧитать далее
Карамельно-ореховый тарт
Карамельно-ореховый тарт

Я делала этот пирог на День рождения своего крестника. Остановила свой выбор...

    неизвестноЧитать далее
Галеты с грушами и карамельным соусом
Галеты с грушами и карамельным соусом

Груши в этих галетах не простые, а пьяно-пряные. Запекаются они в хрустящем...

    неизвестноЧитать далее
Перевернутый лимонный пирог с карамелью
Перевернутый лимонный пирог с карамелью

Этот пирог волшебный, скольких гостей я им поразила, один кусочком тут не обойтись....

    40 минутЧитать далее



карамель. Карамель – кондитерское изделие или один из его компонентов. Карамель получают, нагревая сахар или уваривая сахар с крахмальной патокой или сиропом.

Caramel – слово французского происхождения. Именно во Франции впервые начали варить карамель. На вид карамель представляет собой пластичную массу – мягкую или полутвердую. Цвет карамели описать очень легко, ведь благодаря карамели в радуге цветов даже выделился отдельный цвет - карамельный.

Карамель бывает леденцовая, мягкая, витаминизированная, с начинкой и даже лечебная. С карамелью прекрасно сочетаются такие начинки, как шоколадная, фруктовая, молочная, ликерная и т.д. Обогащают свойства карамели, меняя ее вкус и цвет. В качестве добавок можно также использовать какао, лимонную кислоту, орехи, кокосовую стружку.

Для приготовления карамели следует взять кастрюлю с толстым дном из нержавеющей стали или алюминиевую посуду. Приготовить карамель можно из одного лишь сахара. Коричневый сахар полезнее, но для приготовления карамели в первый раз лучше взять белый рафинированный. Так вам будет проще определить готовность карамели по изменившемуся цвету. Кастрюлю немного подогревают и насыпают сахар, установив средний огонь. Когда масса начнет плавиться, ее нужно помешать деревянной ложкой, не уменьшая огонь. Варят карамель примерно 10 минут – до тёмно-янтарного цвета. Во время приготовления карамели важно ни на минуту не отходить от плиты. Если в карамели образовались комочки, то нужно снова поставить кастрюлю на огонь и немного нагреть до их растворения. Если же вы хотите получить жидкую карамель, то в массу нужно добавить немного воды или сливочного масла и воды.

Затем лакомство разливают в смазанные формочки и остужают. Нет формочек – сделайте карамель на шпажках. Их нужно просто воткнуть в карамель, успев до ее полного затвердения. Также можно просто порезать карамель кубиками.

Вообще, существует множество домашних рецептов приготовления карамели. Можно сделать сливочную карамель, добавив в нее молоко. Кофеманы оценят карамель со вкусом кофе и т.д.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 24 ноября в воскресенье
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Пасмурно 24 ноября в воскресенье
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Пасмурно 24 ноября в воскресенье
Днем -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Облачно 24 ноября в воскресенье
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер -1 – 1 м/c западный

Киев
Облачно 24 ноября в воскресенье
Ночью -1 °C..-3 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Облачно 24 ноября в воскресенье
Утром -1 °C..-3 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Облачно 24 ноября в воскресенье
Днем -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Ясно 24 ноября в воскресенье
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный

Минск
Пасмурно 24 ноября в воскресенье
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 24 ноября в воскресенье
Утром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 24 ноября в воскресенье
Днем -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Облачно 24 ноября в воскресенье
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru