Ночью в Москве: 
кекс. Кекс – мучное изделие из дрожжевого или бисквитного теста, выпекаемое с добавлением изюма, орехов, фруктов, сухофруктов, джема и т.д. Кексы бывают различных размеров и форм: прямоугольные, круглые, квадратные, круглые с выемкой посередине (форма кольца), а могут быть и вовсе произвольной формы.
Первые кексы появились еще в Древнем Риме. Но принцип приготовления был гораздо проще, чем сегодня. Тогда для приготовления кекса достаточно было смешать ячменное пюре с изюмом, орехами и гранатом. Популярность кексов возросла с появлением сахара в 16 веке. Было замечено, что фрукты лучше сохраняются при высокой концентрации сахара. Так, кексы постепенно распространились по всей территории Европы, правда, в рецептах приготовления есть различия, в зависимости от ингредиентов, характерных той или иной местности.
Тесто для кексов можно приготовить несколькими способами. Оно может быть бисквитным, песочным, а иногда (редко) и дрожжевым.
Кексы популярны еще и потому, что готовить их несложно. Самое главное, чтобы в тесте в меру было яиц, сливочного масла и сахара. Кроме начинки, кексы часто украшают глазурью.
Есть некоторые секреты приготовления вкусных кексов:
* замешивать тесто нужно быстро;
* желтки соединяют с мукой и маслом, смешанным с сахаром;
* белки взбивают отдельно от желтков до тех пор, пока они не превратятся в пену;
* вымешивать тесто нужно по направлению сверху вниз;
* выпекают, как правило, от 40 минут до 1 часа, в зависимости от размера при достаточно высокой температуре (200 градусов);
* передвигать и переворачивать кексы в духовке не рекомендуется;
* проверить готовность кекса можно при помощи спички или зубочистки (если после прокалывания деревянная палочка осталась сухой, выпечка готова);
* не нужно доставать кекс сразу после выключения духовки, хорошо, если он постоит в духовке еще некоторое время. Вынимать кекс из формы желательно после полного остывания.
После того, как кекс полностью остыл, его можно полить глазурью. Приготовить ее несложно: достаточно взбить венчиком сахарную пудру с яичным белком.
КексВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Закусочные кексы "Остатки сладки" Если у вас осталось недоеденным картофельное пюре и рис, то вполне можно приготовить...  Кекс "Синнабон" Восхищаюсь выпечкой Нины-NIKSYA. Большинство её рецептов - "высший пилотаж",...  Творожный кекс с яблоками Кекс получается необычайно нежным, с ароматным вкусом ванили и хрустящей ко...  Кекс с халвой и какао Выпечка с халвой - очень вкусная. Этот аромат и вкус ни с чем не спутаешь! Попробуйте...  Кекс для графини Предлагаю угоститься ароматнейшим кексом с апельсиновой цедрой и щедро сдобренным...  Морковно-яблочный кекс Посчастливилось у подруги отведать вкусный, сочный морковно-яблочный кекс, который...  Кокосово-цитрусовый кекс со штрейзелем Кажется этот рецепт знаю сто лет. Пеку его обычно зимой, так как в роли цитрусовой...  Кекс творожный "Чудо" Воздушный творожный кекс, который тает во рту - это действительно ЧУДО! Несложный...  Кекс с клубнично-мятным сиропом За основу данного кекса я взяла базовый рецепт, вернее классический. Рецепт...  Кекс "ШокоБанан" Без преувеличения хочу сказать, что это один из лучших рецептов кекса в моей...  Кекс на яблочном пюре Кекс быстрого приготовления, тесто для которого замешивается вручную, получается...  Кекс с яблоком, миндалем и сушеной вишней Вкусный кекс с кусочками яблока, вишни и ароматом миндаля.  Кекс сливочно-апельсиновый с шоколадными шариками Воздушный, мягкий, ароматный и очень вкусный кекс на сливках с добавлением шоколадных...  Ароматный грушевый кекс на желтках Пышное, пряное желтковое тесто дополняет тонкий вкус груши. Такой тандем...  Кекс с цукатами и сухофруктами Этот кекс - любимый кекс моего мужа, беспроигрышная альтернатива как для будней,...  Трехцветный кекс Это один из любимых рецептов кекса. Здесь присутствуют и цитрусовые нотки, и...  Кекс с чёрной смородиной Очень нежный, сливочно-молочный, рыхлый, с кислинкой. Съедается за 5 минут.  Кекс "Смородинка" Девочки, предлагаю вашему вниманию вкуснейший кекс со смородинкой. Бабушка передала...  Кекс с черникой/голубикой На поиск рецепта с голубикой (садовый брат черники) сподвигло меня посещение...  Кекс-подарок Тающий во рту кекс с кислинкой вишни в серединке и хрустящей крошкой сверху...  Мини-кексы а-ля "Баттенберг" Традиционный десерт английской кухни -торт Баттенберг-выпекается из двух коржей...  Кексики "Нежнее нежного" Вкуснее этих кексиков я не ела - нежные, воздушные, таят во рту, просто чудо,...  Кекс "Микрококосинка" О своей любви к выпечки из микроволновки я уже писала. Хочу предложить еще один...  Кекс "Советский" Кекс очень нежный и вкусный, очень похож на бисквит советских времён, так сказала...   Кекс "Кружка пива" в микроволновке Я с очередной быстрой, сладкой выпечкой. Но на этот раз очень интересное сочетание...  Кексы ванильные со штрейзелем Предлагаю рецепт кексов с небольшим дополнением в виде шоколадной крошки. У...  Отрывной тыквенный кекс с корицей Ароматная и вкусная английская выпечка с необыкновенной глазурью. Те,...  Шоколадно-овсяный кекс Давно хотела сделать этот рецепт, и попробовать какой у него вкус. Существует...   Кекс двухцветный с вишней Контраст цветов-светлое и тёмное тесто... контраст вкусов-кислинка вишен и сладость...  Шоколадно-абрикосовые кексы с сюрпризом Шоколадные кексы из теста с абрикосовым вареньем и какао, без яиц и на растительном...  Кекс "Прохлада" В Москве лето задержалось... Очень жарко. Хочется чего нибудь прохладного, вкусного...  Апельсиновый кекс в сиропе Простой и вкусный кекс с необычным тестом, вы такое не пробовали!!!  Кекс "Абсолютно розовый" Кекс на основе розового сиропа с розовой глазурью и засахаренными розовыми ...  Ольгин кекс к Пасхе Рецепт принадлежит пользователю Ольга (forum.say7.info/top ic64781,html), Этот... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
02 июня в воскресеньеНочью 18 °C..20 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный
02 июня в воскресеньеУтром 24 °C..26 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
02 июня в воскресеньеДнем 25 °C..27 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
02 июня в воскресеньеВечером 20 °C..22 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
Киев
02 июня в воскресеньеНочью 18 °C..20 °C
ветер -1 – 1 м/c южный
02 июня в воскресеньеУтром 22 °C..24 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
02 июня в воскресеньеДнем 23 °C..25 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
02 июня в воскресеньеВечером 18 °C..20 °C
ветер -1 – 1 м/c южный
Минск
02 июня в воскресеньеНочью 15 °C..17 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
02 июня в воскресеньеУтром 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
02 июня в воскресеньеДнем 25 °C..27 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
02 июня в воскресеньеВечером 18 °C..20 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru