Ночью в Москве: 
карамель. Карамель – кондитерское изделие или один из его компонентов. Карамель получают, нагревая сахар или уваривая сахар с крахмальной патокой или сиропом.
Caramel – слово французского происхождения. Именно во Франции впервые начали варить карамель. На вид карамель представляет собой пластичную массу – мягкую или полутвердую. Цвет карамели описать очень легко, ведь благодаря карамели в радуге цветов даже выделился отдельный цвет - карамельный.
Карамель бывает леденцовая, мягкая, витаминизированная, с начинкой и даже лечебная. С карамелью прекрасно сочетаются такие начинки, как шоколадная, фруктовая, молочная, ликерная и т.д. Обогащают свойства карамели, меняя ее вкус и цвет. В качестве добавок можно также использовать какао, лимонную кислоту, орехи, кокосовую стружку.
Для приготовления карамели следует взять кастрюлю с толстым дном из нержавеющей стали или алюминиевую посуду. Приготовить карамель можно из одного лишь сахара. Коричневый сахар полезнее, но для приготовления карамели в первый раз лучше взять белый рафинированный. Так вам будет проще определить готовность карамели по изменившемуся цвету. Кастрюлю немного подогревают и насыпают сахар, установив средний огонь. Когда масса начнет плавиться, ее нужно помешать деревянной ложкой, не уменьшая огонь. Варят карамель примерно 10 минут – до тёмно-янтарного цвета. Во время приготовления карамели важно ни на минуту не отходить от плиты. Если в карамели образовались комочки, то нужно снова поставить кастрюлю на огонь и немного нагреть до их растворения. Если же вы хотите получить жидкую карамель, то в массу нужно добавить немного воды или сливочного масла и воды.
Затем лакомство разливают в смазанные формочки и остужают. Нет формочек – сделайте карамель на шпажках. Их нужно просто воткнуть в карамель, успев до ее полного затвердения. Также можно просто порезать карамель кубиками.
Вообще, существует множество домашних рецептов приготовления карамели. Можно сделать сливочную карамель, добавив в нее молоко. Кофеманы оценят карамель со вкусом кофе и т.д.
КарамельВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
  Голландское карамельное печенье Очень вкусное, хрустящее и нежное печенье! Прекрасно подойдет к кофе, для тех,...  Карамельная крошка из геркулеса или "Лжекозинаки" Хочу предложить вам варинат приготовления карамельной крошки и хрустящего лакомства...   Шоколадно-карамельный тарт с корицей Очень вкусное лакомство для любителей шоколада и карамели. Карамель в этом рецепте...  Десерт "Карамельные Мгновения" Прелесть этого десерта заключается и в том, что он не требует выпечки, а приготовление...  Карамельно-яблочный десерт Аромат и кислинка яблока в обрамлении сливочного крема и карамели, быстро, просто...  Блинный торт с карамельным муссом и фруктами Всех поварят поздравляю с началом масленичной недели!!! Это...  Кодрыт-кадыр с карамелью Пирог-флан.. Пирог-перевёртыш.. Умный торт.. Арабский торт.. Это всё о нём....  Пончики «Суфганийот» с ванильной начинкой в карамельно-арахисовой глазури Ханука – один из крупнейших еврейских праздников, который празднуется восемь...  Карамельный кисель Вкусный десерт с лeгким вкусом карамели. Прост и лeгок в приготовлении.  Десерт "Снежки в ванильном соусе с карамелью" Нежнейшие "снежки", в нежнейшем соусе.. А придаeт завершeнность и некоторую...  Клубнично-Карамельные Профитроли Этот рецепт я взяла из книги: "Лучшие Рецепты 2007 года". Хотела предложить...  Слойки с вишней в карамельном сиропе Слойки с хрустящим верхом и густым карамельным сиропом очень вкусно как в горячем,...  Банановый пирог с карамельным соусом Рецепт этого пирожка был вычитан мной пару лет назад в одном глянцевом издании...  Полосатики с карамельным бананом, изюмом, орехами В преддверии Масленицы много разных рецептов и на сайте и по телевидению! Увидела...  Карамельно-ванильный десерт на манной крупе Ой, сколько у нас тут десертов уже с крупами... А с манкой так и до конкурса...  Клубника в шоколаде с карамельными фигурками А это продолжение моей фантазии о шоколаде.  Творожно-карамельный десерт с киви Всем привет! Хочу поделиться рецептом очень красивого десерта со вкусом сливочного...  Омлет-суфле ягодный с карамелью Потрясающе вкусный десерт! Легкий аромат ванили, вкус клубники! Все это под...   Яблочно-карамельный пирог Ну, не шедевр, конечно же... Но иногда хочется не мягкого воздушного бисквита,...  Творожно-шоколадная запеканка с карамельной айвой Нежнейшая запеканка с неповторимым ароматом шоколада и ванили, а также карамельным...  Творожная запеканка с грушей и карамелью Вкусное начало дня или сладкое его окончание. Нежная, вкусная творожная запеканка,...  Торт шоколадно-карамельно-сливочный Бисквитный торт с шоколадным крем-муссом, крем-брюле и взбитыми сливочками )))...  Мини-пирожное с карамелью и шоколадом Нежное пирожное с карамелью и шоколадом, которое хочу посвятить Галочке (Ga...  Печенье с карамелью и зефиром Печенье с легким привкусом кофе, дополняет нежнейшая карамель, зефир и шоколад!...  Чизкейк с карамелью и орехами пекан Cheesecake with Caramel and Pecans. Вы любите чизкейки? Я, например, обожаю....  Банановые блинчики со сливочным сыром и карамелью Необычные для меня блины, ароматные, вкусные, нежные... Обязательно стоит п...  Карамельный попкорн Все мы любим ходить в кинотеатр и хрустеть попкорном. Но иногда, дома, собравшись...  Карамельный кекс с шоколадом Такой кекс очень часто меня выручает, если на гости неожиданно решили зайти....  Карамельный бисквит в глазури Карамельный бисквит на основе вареного сгущенного молока, покрытый слоем глазури....  Карамельная геркулесовая каша Ваши дети любят конфеты? А попкорн? А как они относятся к каше? Думаю не мало...  Карамельная пшенная каша Разнообразие для привычного завтрака. Пшенная каша, сваренная на топленом молоке,...  Куриная печень в карамельном соусе Летний урожай вдохновил... Понесло меня готовить все блюда с фруктами...  Карамельная глазурь Рецепт достаточно простой, очень вкусной, прекрасно кроющей, легкой в работе... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
09 декабря в вторникНочью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
09 декабря в вторникУтром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
09 декабря в вторникДнем -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
09 декабря в вторникВечером -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Киев
09 декабря в вторникНочью -1 °C..1 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-западный
09 декабря в вторникУтром -1 °C..1 °C
ветер -1 – 1 м/c южный
09 декабря в вторникДнем 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
09 декабря в вторникВечером 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
Минск
09 декабря в вторникНочью 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
09 декабря в вторникУтром 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
09 декабря в вторникДнем 3 °C..5 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
09 декабря в вторникВечером 4 °C..6 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
...
Реклама
Отличное предложение в КНС на цветное мфу - Подарок каждому покупателю!
Компьютерная фирма КНС Нева предлагает видеокарта радеон rx 580 8гб цена - корпоративные поставки в Санкт-Петербурге.
офисные кресла
belimo lf24-s
что нельзя есть с брекетами
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru