Ночью в Москве: 
В основу еврейской кухни заложена определенная пищевая философия - кашрут. Кашрут - это система питания, принятая еще у древних иудеев, требующая от последователей строго соблюдения в любых землях, куда бы ни забрасывала история. В основе кашрута три главных запрета. Первое, "не вари козленка в молоке матери его", поэтому никакого мяса в молочном соусе. Кроме того, в доме надо иметь отдельные наборы столовой и кухонной посуды и особые места для приготовления мясных и молочных блюд. Нельзя употреблять в одну трапезу мясные и молочные блюда, даже если они лежат на разных тарелках. Второе, в пищу можно употреблять только парнокопытных жвачных животных, причем, животное должно быть убито мгновенно, чтобы мясо не было испорчено гормонами страха. Поэтому из кулинарных книг исключены рецепты из свинины, зайчатины, мяса хищных животных и птиц, рыбы без чешуи и крови животных. Третье, нельзя готовить в субботу. Отсюда рецептура блюд, которые можно приготовить в пятницу, чтобы к субботе они настоялись. Так появились чолент. Из первых блюд предпочтение отдается бульонам с мучными клецками, из вторых - фаршированное рыбе, домашней птице, фаршированным овощам, цимесы, блюда из мясного фарша. В еврейской кухне обилие мучных заготовок и выпечки: это хала, тейглах, леках, хоменташен. Для приготовления мучных блюд и изделий используется пшеничная мука или маце-мел. Как добавки к выпечке идут мед, орехи, мак, изюм.
Еврейская кухняКухня других народов мира:Результаты для:
 Ризопита Конечно, это запеканка, а не пирог, но у греков нет такого слова "запеканка".   Креплах Креплах - это блюдо еврейской кухни. Эти треугольные пельмешки символизируют...  Картофельные корзинки с начинкой из грибов Как известно, картофель - один из самых любимых овощей. Как мы только ни готовим...  Мясо с овощами по-китайски Это одно из моих САМЫХ ЛЮБИМЫХ блюд! Просто обожаю!!!  Шакшука по-быстрому Честно скажу, что рецепт не собиралась выставлять - есть уже рецепты шакшуки,...  Хоягушт Блюдо еврейской кухни. Хоягушт - это такая запеканка, название которой...  Цимес с мясом Это невозможно ни с чем сравнить. Это нужно только попробовать, чтобы понять,...  Мясо с овощами в горшочках "Радость дачника" Заканчивается дачный сезон, неутомимые дачники собирают последний урожай и...  Печeные баклажаны под соусом из сладкого перца Еще один рецепт от Елены-elaizik. Не могу мимо пройти ее кулинарии,...   Паштида с печенью и грибами Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Alefniunia...  Баклажаны фаршированные по-израильски Рецепт взят из программы "Планета Еды" канала Дискавери, блюдо готовил шеф-повар...  Горячий салат из грудок утки и фунчозы Мой младший сын фанат утиных грудок и фунчозы. А тут наткнулась на рецепт, где...  Креатопита с тестом фило Креатопита - мясной пирог. Вариантов его существует великое множество. Этот...  Мясо для капитана Рецепт нашла в журнале " НЯМ-НЯМ". Попробовала, очень даже ничего получилось....  Форшмак... из свежей капусты Этот рецепт я нашла в "древнем" номере "Крестьянки".  Мясо с овощами в микроволновке Замечательное блюдо! Несколько лет назад подсмотрела в "Сбарро". Приготовила...  Варнички "Kasha varnishkes" Традиционное блюдо ашкеназских евреев - гречка с жареным репчатым луком и л...  Рыбно-мясной "Форшмак" Конечно, это блюдо совсем не похоже на настоящий форшмак. Но мы его называем...  "Нудли" Очень лeгкий способ приготовления быстрого обеда или ужина из простых продуктов,...  Шейка, рецепт тетушки Эммы Старые рецепты, которые не отходят, а лишь теряют свои имена, обрастают...  Иерусалимская смесь (Meurav Yerushalmi) с Птитим (маленькие клeцки) Я не знаю, как перевести это слово. На идиш их называют "фарфелах". По-русски...  Соус шакшука Соус Шакшука идеально подойдёт к любому блюду, мясу, рыбе, картофелю, яйцам....   Тальятелле Мимоза Эту паста внешне напоминает мимозу: зеленые тальятеллe и рыбные фрикадельки,...  Как вкусно приготовить нудли Разнообразие рецептов приготовления этого блюда уступает разве что рецептам...  Мясо с овощами в горшочках Осеннее танго из овощей и мяса аппетитно выглядит, полезно, сытно и вкусно  Горячий салат с тыквой и черносливом Блюдо может использоваться как гарнир, так и в качестве самостоятельного блюда...  Мясо с овощами по-уткински Блюдо не только вкусное, но и полезное для всей семьи, хорошо подходит для ...  Тушёное мясо с овощами в микроволновке Давно нашла этот рецепт и он меня всегда спасает! Очень вкусно, а главное, быстро...   Карп фаршированный гречкой и яйцами Рыба получается очень сочная. Это блюдо подойдет для праздника, так как выглядит...  Баклажаны по-китайски с соевым мясом Вкусное и сытное блюдо наполненное витаминами))   Салат Мимоза классический с консервой Легкий, сытный салат, который никогда не надоест!Люблю повеселится особенно... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
09 декабря в вторникНочью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
09 декабря в вторникУтром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
09 декабря в вторникДнем -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
09 декабря в вторникВечером -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Киев
09 декабря в вторникНочью -1 °C..1 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-западный
09 декабря в вторникУтром -1 °C..1 °C
ветер -1 – 1 м/c южный
09 декабря в вторникДнем 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
09 декабря в вторникВечером 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
Минск
09 декабря в вторникНочью 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
09 декабря в вторникУтром 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
09 декабря в вторникДнем 3 °C..5 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
09 декабря в вторникВечером 4 °C..6 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
...
Реклама
документация PostgreSQL
силиконовая резина
барнхаус большой площади
Хорошее предложение в KNS на Yealink CP900 with dongle UC - Подарок каждому покупателю!
керамогранит для пола больших размеров
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru