Французская кухня

На Поваренке размещено очень много рецептов паштета из куриной печени, но такого,...

Сегодня еще один вкусный рецепт из Франции. Это слойка с ветчиной и сыром "Конте"....

Сегодня я хочу угостить всех телятиной в розмариновом маринаде с яблоком фаршированным...

Чудесное блюдо на скорую руку. Вкусный и сытный соус на основе сливок с грибами...

Александр Дюма утверждал, что галеты стали так популярны во Франции исключительно...

Мастерство выпечки в конверте (с французского - "en papillote"). Я...

Coquelets sur canapes один из классических французских рецептов для жарки мелкой...

Один из популярных во всем мире рецептов - бланманже. В XVI веке именно французы...

Бретонская галета с курицей в сливках и с шампиньонами. Очень популярное во...

"Escalope de poulet au muesli" - дословно "Куриные котлеты с...

Rillettes de Canard. Рийет - старинное блюдо французской кухни, представляющее...

Шикарный, нежный паштет, который подойдет не только на завтрак, но и украсит...

Вот он какой. Сыр Кроттен. «… Crottin – маленький, мягкий, непрессованный...

Картофель по-лионски - это чудесное блюдо французской кухни, которое очень легко...

Доброго всем дня! Хочу предложить вам рецепт запеченного грибного пюре. Поданная...

Гратен в переводе с французского языка означает "хрустящая корочка",...

Предлагаю приготовить замечательную закуску. Когда-то давно попался рецепт в...

Clafouti aux pommes - десерт родом из Нормандии. Подавать его можно горячим,...

Это мой 300-ый рецепт! Киш - это открытый пирог с основой из песочного...

A La Nage - французский суп, разновидность знаменитого рыбного супа Буйабеса....

Невероятно вкусная, восхитительная закуска из слоеного теста с двумя видами...

Boudin blanc в том виде в котором мы его знаем появился в XVII веке, но история...

Cailles grillées (грилованные или жаренные перепела) - рецепт французской...

Несмотря на такое непритязательное название, да и вид готового блюда, рецепт...

Фрикасе - блюдо французской кухни, которое буквально переводится как "всякая...

Boudin blanc de Rethel - домашние белые колбаски графства Ретель во Франции,...

Любителям тыквы посвящается!

Солнечное утро, за окном шумит море, в доме пахнет свежевыпеченным багетом......

Каждая французская хозяйка любит принимать гостей. Когда гостей ожидается много,...

Для меня кухня Прованса самая вкусная, яркая и невероятно ароматная, вообщем...

Легкую сладость тыквы, остринку сыра с плесенью, пряность тимьяна объединяет...

Предлагаю вам попробовать знаменитый французский пирог Сlafoutis с интересным...

Предлагаю вам попробовать очень вкусное и ароматное блюдо французской кухни....

Мой рецепт совсем прост в приготовлении и не менее вкусен, чем оригинальный.

Предлагаю вам очень вкусное, ароматное и необычное блюдо французской кухни....

Велюте — соус на основе ру и бульона. Введён в XIX веке Мари-Антуанон Каремом,...