Сегодня: MSK: Курсы: 100.22 руб (+0.18)105.81 руб (+0.08) Нефть: Погода: Снег Ночью в Москве: 2 °C..4 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам

Индийская кухня

Кухня других народов мира:  
Результаты для:
Чатни из яблок и клюквы
Чатни из яблок и клюквы

Сейчас, в самый разгар сезона овощей и ягод, нельзя упускать возможность приготовить...

    120 минутЧитать далее
Зимнее чатни
Зимнее чатни

Чатни... Индийское блюдо, которое потихоньку завоевывает наши сердца и желудки!!...

    90 минутЧитать далее
Огуречная райта или соус из огурцов
Огуречная райта или соус из огурцов

Этот рецепт, на самом деле, обширное поле для творчества. Главное, что я хочу...

    неизвестноЧитать далее
Арабские блинчики с яблоками
Арабские блинчики с яблоками

Арабские блинчики "Катаеф", но на русский манер. Очень вкусно и привычно!!!...

    неизвестноЧитать далее
Арабские блинчики
Арабские блинчики

Qatayef (арабские блинчики) Вот и пришла к нам долгожданная Масленица!...

    40 минутЧитать далее
Арабские блинчики с творогом и джемом
Арабские блинчики с творогом и джемом

Предлагаю приготовить пышные блинчики без яиц, которые пекутся только с одной...

    60 минутЧитать далее
Блинчики карри с крабовыми палочками
Блинчики карри с крабовыми палочками

Солнечные блинчики с яркой оригинальной начинкой из крабовых палочек и зеленого...

    неизвестноЧитать далее
Пирог с говядиной и карри
Пирог с говядиной и карри

Осень наступила... Когда идeт дождь, и холодный ветер срывает с деревьев листву,...

    90 минутЧитать далее
Самосы
Самосы

Мои друзья очень любят Индию и всe, что с ней связано. Именно они познакомили...

    неизвестноЧитать далее
Овощной пирог с брокколи под соусом карри
Овощной пирог с брокколи под соусом карри

Это моe первое знакомство с брокколи. Долго выбирала рецепт и, приготовив, поняла,...

    55 минутЧитать далее
Лакомство индийской кухни «Гулабджамуны» в упрощенном варианте
Лакомство индийской кухни «Гулабджамуны» в упрощенном варианте

Рецепт, который я здесь привожу, не претендует на звание самого правильного...

    45 минутЧитать далее
Слойки «Курица карри с грибами»
Слойки «Курица карри с грибами»

Не знаете с какой еще начинкой приготовить слойки? Заходите! От этих слоек у...

    90 минутЧитать далее
Овощной хлеб на минералке
Овощной хлеб на минералке

Что тут сказать? Скажу, что этот хлеб настолько же вкусен, насколько и необычен....

    30 минутЧитать далее
Чапати
Чапати

Лепeшки "Чапати" невероятно просты в приготовлении - всего-то мука, соль и вода,...

    15 минутЧитать далее
Индийские лепешки «Чапати»
Индийские лепешки «Чапати»

Замечательная альтернатива хлебу. Постные, диетические лепешки, в которые можно...

    неизвестноЧитать далее
Пакистанские лепешки роти
Пакистанские лепешки роти

Роти - очень простые в приготовлении и очень вкусные воздушные лепешки, подходят...

    25 минутЧитать далее
Лепешки наан
Лепешки наан

Разных рецептов наан очень много, этот вариант приготовления отличается тем,...

    25 минутЧитать далее
Лепешки "Роти" со специями
Лепешки "Роти" со специями

"Роти" - блюдо индийской и пакистанской кухни. Выпекаются "Роти"...

    45 минутЧитать далее
Бесан роти-хлеб с чечевицей по индийским мотивам
Бесан роти-хлеб с чечевицей по индийским мотивам

Хлеб из нутовой муки- бесан роти-разновидность индийского хлеба без дрожжей....

    неизвестноЧитать далее
Индийские лепешки чапати на сыворотке
Индийские лепешки чапати на сыворотке

Особенность моего рецепта в том, что лепешки я выпекаю в духовке и подаю с чесночным...

    50 минутЧитать далее
Карри хлеб с семенами тыквы
Карри хлеб с семенами тыквы

Ароматный и пикантный хлебушек, который больше похож на лаваш. Отлично подойдет...

    70 минутЧитать далее
Банановый хлеб аюрведический
Банановый хлеб аюрведический

Неожиданный рецепт бананового хлеба, хотя, на мой вкус, он больше на хлеб похож,...

    70 минутЧитать далее
Алю паратха
Алю паратха

Хочу представить вам универсальное блюдо: бюджетное, вкусное, всем нравится,...

    45 минутЧитать далее
Чапати по-новому
Чапати по-новому

Наверняка почти все готовили чапати - эти вкуснейшие индийские лепешки. В нашей...

    60 минутЧитать далее
Лепешки наан а-ля "Тартифлет"
Лепешки наан а-ля "Тартифлет"

Наан - нежнейшие индийские лепешки, в этом рецепте прекрасно сочетаются с начинкой...

    60 минутЧитать далее
Gobhi Paratha-Лепeшки с цветной капустой
Gobhi Paratha-Лепeшки с цветной капустой

В Индии почти не едят хлеб-вместо него рис, или лепeшки простые, или с различной...

    20 минутЧитать далее
Паратха с цветной капустой
Паратха с цветной капустой

Паратха "Paratha" с цветной капустой Индийские лепeшки, которые готовятся...

    неизвестноЧитать далее
Качори
Качори

Моя дальняя знакомая увлекается индийской философией и культурой. Частью этого...

    20 минутЧитать далее
Парата
Парата

Немного практики - и сытный завтрак готов. Нравится детям, а внутрь можно завернуть...

    неизвестноЧитать далее
Индийское песочное печенье "Элайче Гаджа"
Индийское песочное печенье "Элайче Гаджа"

Это чудесное, рассыпчатое печенье с первых же секунд тает во рту. Оно настолько...

    60 минутЧитать далее
Праздничное печенье Нан Хати
Праздничное печенье Нан Хати

Вкусное, нежное и пряное индийское печенье. Снаружи - хрустящая корочка, внутри...

    35 минутЧитать далее
Домашнее сливочное печенье
Домашнее сливочное печенье "Карритэ"

Песочное печенье со сладким сливочным вкусом.

    50 минутЧитать далее
Ладду из сухофруктов
Ладду из сухофруктов

Что такое пост знаю не по наслышке. Особенно нелегко его переносить, если окружающие...

    25 минутЧитать далее
Индийские сладости из нута и сухофруктов
Индийские сладости из нута и сухофруктов

Этот десерт - для тех, кто любит восточные сладости. Такие ароматные,...

    25 минутЧитать далее
Финиковое лакомство
Финиковое лакомство

Индийское лакомство - пальчики оближешь! Знающие люди утверждают, что подобные...

    30 минутЧитать далее
Рисовые шарики с кокосовой начинкой
Рисовые шарики с кокосовой начинкой

Меня заинтересовал этот необычный рецепт и я его решила приготовить рисовые...

    60 минутЧитать далее



Индийская кухня так же разнообразна, как и её культура, география и климат. Однако, несмотря на существование нескольких тысяч каст со своими правилами, регламентирующими питание, лишь две религии, индуизм и мусульманство, повлияли на кулинарные рецепты индийской кухни. Сильнее всего сказалось на индийской кухне влияние Великих Моголов. До сегодняшнего дня дошли такие индийские рецепты как жирный плов из риса, бирияни, хлебцы с начинкой из миндаля, сухофруктов и сладких сливок. Они же привезли с собой тандур - большую стоячую духовку, в которой готовят хлеб и мясо. Из северных районов происходят знаменитые тандури. В индийской кухне употребление в пищу мяса коровы, как и вообще крупного рогатого скота, строжайше запрещено религиозными законами и древними обычаями, которых придерживаются даже мусульмане. В то же время в районе Гоа население употребляет в пищу много свинины; рис и свинина - основная пища гоанцев во все времена года. Многие индийцы на юге строгие вегетарианцы. Основу их пищи составляют сладкий перец, финики, желтая чечевица и отварной рис. Самое известное индийское блюдо, вероятно карри. В индийской кухне карри, в основном овощные, и весьма острые. Карри для индийцев не только приправа, но целая группа блюд, объединенная общей особенностью - густой консистенцией и комбинацией свежемолотых специй, что делает одно блюдо непохожим на другое.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Снег 22 ноября в пятницу
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Утром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Облачно 22 ноября в пятницу
Днем 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Киев
Пасмурно 22 ноября в пятницу
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Ясно 22 ноября в пятницу
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Днем -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Дождь 22 ноября в пятницу
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Минск
Пасмурно 22 ноября в пятницу
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Днем -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru