Ночью в Москве: 
маффины. Маффины – блюдо английской и американской кухни, представляющее собой небольшой порционный кекс.
Этимология слова «маффин» восходит к немецкому слову «Muffen» (ныне устаревшему) - «пирожки». Также название блюдо созвучно со старофранцузским словом, означающим «мягкий хлеб». Спорить о происхождении слова не стоит, поскольку оба значения одинаково хорошо подходят для данного вида выпечки.
Когда-то в Англии даже существовала профессия «Muffin man», то есть торговец маффинами. Сегодня это блюдо доступно каждой хозяйке, которая хочет порадовать домочадцев или гостей.
Существует, правда, некоторое отличие в понимании этой выпечки. В одном варианте это бездрожжевой хлеб, выпеченный в традиционной формочке, из муки грубого помола, ржаной, кукурузной муки либо овсяных хлопьев, в который добавлены фрукты либо сухофрукты. Во втором варианте под маффином понимают, скорее, булочку, которая гармонично дополнит завтрак, ланч или ужин – маффины можно подавать и с кофе, и с супом. В последнем случае рекомендуется дополнить пышку беконом и сыром.
Для приготовления маффинов вам потребуется мука, яйца, разрыхлитель, сахар, соль, масло и молоко. Чаще всего используется пшеничная мука, но есть рецепты с кукурузной, рисовой и ржаной мукой. Если вы решили приготовить сладкие маффины, то можно использовать шоколад, орехи, миндаль, сухофрукты, варенье, джем или конфитюр. Начинка для соленых маффинов может быть абсолютно любой. Маффины достаточно легко готовить. На приготовление теста потребуется не более получаса плюс 20-25 минут на выпекание – итого час.
Главное отличие маффина от кекса – его небольшой размер. Максимальный объем формы для маффина – 100 мл. Кстати, для выпечки лучше использовать тефлоновые формы, имеющие прямые края. Бывалые кулинары рекомендуют смазывать растительным маслом только дно формочки, а бока не трогать. Это поможет тесту образовать характерный для десерта круглый верх. Заполнять формочки тестом следует не более чем на две третьих объема. Готовую выпечку можно подавать с вареньем, мармеладом или шоколадным маслом.
МаффиныВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Маффины с беконом и болгарским перцем Необыкновенные несладкие маффины обязательно всех покорят!Вкусно.  Маффины с креветками Любители морепродуктов оценят блюдо, маффины очень сочные и вкусные!  Апельсиновые маффины Детишки точно полюбят! Безумно вкусно, нежно и с душой! Кулинарный...  Маффины с джемом Хрустящие, ароматные - они идеальны к любому завтраку!!!Маффины получаются...  Маффины с бананом и сгущенкой Ваши детишки будут в восторге от такого угощения!Быстро и вкусно!  Маффины Кофе со сливками Шикарные маффины с насыщенным кофейным ароматом!Очень вкусно. Быстрый...  Яблочные маффины Вкусные яблочные кексики порадуют вас за кружечкой горячего чая.Вкусно....   маффины банановые с корицей Нежные, ароматные маффины предназначены для придирчивых сладкоежек!  Маффины с шоколадом и грушей Необыкновенно нежный десерт для истинных гурманов! Невероятно...   Маффины Шоколадные Для первого свидания,встречи с другом, и если просто хочется сладкого!Вкусно.  Маффины с апельсином и кокосом Оригинальное вкусовое сочетание апельсина и кокоса понравится всем!Потрясающий...   Творожные маффины Вкусные маффины нежнейшей консистенции идеально подходят к кофе и чаюЯ даже...  Маффины с овсяными хлопьями и смородиной С этой выпечкой вы гарантированно начнете свой лучший день!Маффины получаются...  Банановые маффины Очень вкусное лакомство, которое можно приготовить на скорую руку.Банановое...  Кулинарный рецепт Маффины из овсянки с фото Быстро и легко готовятся, быстро и легко съедаются!Сейчас слежу за своим...  Маффины постные маковые Спасение для сладкоежек в пост - безумно вкусно и просто! Это...  Маффины с изюмом и цукатами Изюм и цукаты с ромом - что может сделать выпечку еще соблазнительнее?Надежный...  Кулинарный рецепт Маффины быстрые с фото Неожиданно нагрянули гости? Удиви их свежей выпечкой!Мне кажется данный...  Кулинарный рецепт Маффины с кокосовой стружкой с фото Ароматные маффины с кокосовой стружкой - прекрасное начало дня!Маффины получаются...   Маффины рецепт с фото приготовление Классический рецепт маффинов понравится всем! Это основной кулинарный...  Кулинарный рецепт Шоколадные маффины с фото Потрясающе вкусный шоколадный десерт с влажной серединкой!В интернете.  Закусочные маффины "Дамский каприз" С утра позвонила подруга: "Жди, к вечеру буду". Нужно заметить, что она дама...  Маффины с моцареллой и томатами Несладкая выпечка для любителей сочетания моцарелла-помидоры-базилик.  Маффины с моцареллой Я уже хвасталась в дневниках своими новыми формочками. А вот и результат! Я...  Тостовые маффины с яичницей Рецепт встретила на "кулинаре". Нам очень понравился такой вариант завтрака...  Кабачковые маффины Хочу предложить вам очень вкусные маффины. Они очень удобны для перекуса, вкусны...  Диетические закусочные а-ля маффины Я стараюсь следить за своим питанием, поэтому давно забыла, что такое сковородка....   Английские маффины "Пикник влюбленных" Мы больше привыкли видеть в маффине сладкие кексы, но их существует два типа:...  Маффины "Отбивные с рисом" Люблю такие рецепты когда все в одном - гарнир из риса, завернутый в сочную...  |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
25 ноября в понедельникНочью -2 °C..-4 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
25 ноября в понедельникУтром -2 °C..-4 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-западный
25 ноября в понедельникДнем -1 °C..-3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
25 ноября в понедельникВечером 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
Киев
25 ноября в понедельникНочью -1 °C..-3 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный
25 ноября в понедельникУтром -2 °C..-4 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
25 ноября в понедельникДнем 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
25 ноября в понедельникВечером 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
Минск
25 ноября в понедельникНочью 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
25 ноября в понедельникУтром -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
25 ноября в понедельникДнем 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
25 ноября в понедельникВечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Рекомендуем супермаркет - P220S2TB25 - более 50-ти тысяч наименований товаров со склада в Москве
привод pds 02/230.dt (для засл. прит. канала)
каркасное строительство сколько лет
купить круиз на теплоходе из москвы по золотому кольцу 2024
KNSneva.ru - гипермаркет электроники предлагает системы хранения данных купить - специальные условия для корпоративных клиентов в Санкт-Петербурге.
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru