Днем в Москве: 
суп. Суп (от фр. soupe) — разновидность жидких блюд. Несмотря на французское происхождение слова, суп сложно отнести к определенной кухне мира.
Суп появился еще до нашей эры на Востоке. В целом, распространение блюда связано с появлением посуды, в которой стало возможным готовить суп. Благодаря появлению фарфора, фаянса и столовых приборов суп стал частью рациона на юге Европы в XV—XVI веках. Широкое распространение блюдо получило лишь к XVII—XVIII веку.
Главная характерная особенность супа заключается в том, что блюдо наполовину состоит из жидкости. Вторая основная черта – приготовление при помощи метода варки (в основном, в воде). Третья характерная особенность – это единый вкус блюда, который создается в ходе комбинации определенных продуктов. Причем, речь идет не просто о вместе сваренных продуктах, а о целостном блюде, создающем общую композицию, неповторимый вкус и аромат.
Любопытно, что на Руси жидкие блюда, по сути являющиеся супами, до правления Петра I называли исключительно похлебками. С распространением европейской культуры слово «суп» постепенно вошло в обиход и стало использоваться не только для «заморских» первых блюд, но и для местных.
В настоящее время насчитывается не менее 150 видов супов. Они классифицируются по различным основаниям.
По температуре подачи супы делят на горячие (например, борщ, щи и т.д.) и холодные (например, окрошка, свекольник). Есть супы, которые относятся к обеим группам, поскольку их можно подавать как горячими, так и холодными.
Далее супы классифицируются по основе, на которой варятся (например, на квасе, молоке, рассоле и т.д.).
Следующей важнейшей характеристикой для подразделения супа на виды является основной компонент. Выделить его не всегда легко. Ориентиром здесь должен служить основной вкус. Так, можно выделить мясные супы, рыбные супы, крупяные супы, грибные супы и т.д.
По технологии приготовления супы бывают прозрачными (бульон, уха и т.д.), заправочными (солянка, рассольник), загущенными, супами-пюре (гаспачо), обжарочными (шурпа), сладкими (фруктовые), а также комбинированными.
Суп считается первым блюдом и подается в обед. К некоторым супам «полагается» заправка – например, наваристые щи и борщ не обходятся без сметаны. Также к супу могут подаваться гренки, зелень, лаваш, пироги, кулебяки и т.д.
СупВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Суп тыквенно-чечевичный "Солнечный" Вкусный постный суп. Сытный благодаря тыкве и картофелю, обогащенный растительными...  Солнечный супчик Рецептик - импровизация, очень просто и очень вкусно, а о пользе и говорить...   Турецкий суп из красной чечевицы Подходит для постящихся и любящих пряное вкусное первое.   Суп из тыквы с чечевицей Легкий в приготовлении суп-пюре с необычным вкусом. Если Вы любите вкус тыквы,...   Тыквенный суп " Капучино" Чудо осень золотая.., нам на тыкву намекает..! Что красавицу пора..!, всем готовить...  Нутовый суп с репой и тыквой Очень сытный и согревающий суп. Замечательно подойдет в дни поста.  Супчик овощной с пельменями Быстрый супчик! Особенно хорош для деток, которые не любят плавающие овощи в...   Индийский суп "Дал Масал" Дал - национальный индийский суп-пюре на основе бобов, овощей и специй (словом...  Тыквенный суп с сосисками На мой взгляд, идеальное сочетание сладкой тыквы и солененьких сосисок.   Два варианта зелёного горохового супа Из зеленого гороха получается очень нежный, вкусный суп. Я сделала большую кастрюлю...  Легкий зеленый суп Это очень легкое блюдо! Советую всем, кто скорпулезно следит за фигурой!  Суп из красной чечевицы Рецепт придумала я сама сделав несколько супов одновременно но получилось ОООЧЕНЬ...  Грибной суп со шпинатом Очень вкусный суп. Шпинат сам по себе безвкусен, а в сочетании с грибами и картофелем,...  Суп из тыквы Осень играет яркими цветами за окном и под ногами :) В эти прохладные,...  Суп тыквенный с креветками Осень - сезон тыквы. Предлагаю рецепт тыквенного супа с креветками (вкус необычный,...  Рассольник "Супер-пупер" Такого рецепта рассольника я нигде не встречала. Хотя... рассольник и есть рассольник....  Грибной суп с картофелем и солеными огурцами Суп простой, но очень вкусный и питательный.  Суп-рассольник «Особый» Варю рассольник многие, многие годы, но на этот раз решила изменить обычной...  Супчик "Рассольник" Почти классический рецепт рассольника наших бабушек. Вкус у супа слегка кис...  Молочный суп "Soupe de Сhalet" Швейцарская кухня весьма разнообразна. Но при этом главным еe компонентом почти...  Молочный суп с шампиньонами Молочные супы - это супы, в которых наряду с водой в качестве жидкой основы...  Огуречно-сливочный суп с копчeностями Суп имеет нежный вкус и интересное сочетание продуктов. На сайте есть молочные...  Молочный суп "Облачко" Очень легкий диетический супчик. Идеальный завтрак для желающих похудеть. Детишкам...  Турецкий суп "Яйла чорба" Очередной рецепт турецкой кухни. Попробуйте приготовить этот суп и он не оставит...   Быстрый суп из кабачков Увидела в утреннем шоу рецепт супа-пюре из кабачков, готовится за 10 минут!...  Молочный суп с ванильными клёцками Странно, что па Поваренке нет такого рецепта... супчик, конечно, очень простой,...  Суп "Молочно-грибная вкусняшка" Очень вкусный молочный суп, влюбилась в него с первой ложки.  Сладкий тыквенный суп с ленивыми варениками Вчера утром готовила мужу ленивые вареники, а нам с дочкой запланировала любимую...  Суп молочный "Вкус из детства" Помнится, в детском саду на полдник частенько давали молочный суп, но он был...  Суп молочный с сухофруктами Рецепт нашла в кулинарной книге 19 века. Вместо обычного риса добавила рис Басмати... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
22 ноября в пятницуДнем 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
22 ноября в пятницуВечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
23 ноября в субботуНочью 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
23 ноября в субботуУтром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
Киев
22 ноября в пятницуДнем 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуВечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
23 ноября в субботуНочью 1 °C..3 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный
23 ноября в субботуУтром 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный
Минск
22 ноября в пятницуДнем -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуВечером -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
23 ноября в субботуНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
23 ноября в субботуУтром -1 °C..-3 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
иванушки international концерт
Всегда выгодно в KNSneva.ru - купить ips монитор - КНС Санкт-Петербург - мы дорожим каждым клиентом!
москва ярославль москва теплоход цена
овм81-10 датчик дифференциального давления
как подключить боксберри к вайлдберриз
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru