Вечером в Москве: 
рис. Рис – полезный витаминами и антиоксидантами злак, который используется в кулинарии всех стран мира.
В зависимости от обработки выделяют коричневый, белый и пропаренный рис. Самый полезный рис – коричневый. Обработка злака минимальна – в нем сохраняется отрубевая оболочка, которая содержит все полезные вещества, а именно витамины группы В, клетчатку, фолиевую кислоту, минералы, а также цинк, медь, фосфор, йод. Вкус этого риса вас не разочарует - у него приятный ореховый привкус. К тому же, он никогда не разваривается «как каша». Еще одна кулинарная особенность этого риса в том, что он варится дольше белого – до получаса.
Белый рис мягче и привычнее на вкус, но на этом его достоинства заканчиваются. В процессе обработки рис теряет практически все полезные вещества, за что диетологи прозвали его источником пустых углеводов. Популярность белого риса и его огромные продажи по всему миру объясняются тем, что он дольше хранится и стоит немного дешевле коричневого. Варится белый рис 10-15 минут.
Пропаренный рис – это злак, обработанный паром, что повышает его пользу (по сравнению с белым). Желтоватый оттенок при термической обработке исчезает, благодаря чему рис на вид становится таким же, как белый. Еще одно достоинство пропаренного риса заключается в том, что зерна не слипаются – рис останется рассыпчатым даже после неоднократного разогрева.
Следующая важная классификация риса проводится по длине зерна. Так, бывает длиннозерный, среднезерный и круглозерный. Эти виды отличаются применением в кулинарии.
Длиннозерный рис является универсальным. Во время варки длиннозерный рис не слипается, поглощая немного жидкости. Его используют для приготовления блюд как восточной, так и еврпейской кухни, а также разнообразных гарниров к мясу, птице, рыбе, салатов.
Среднезерный рис менее прозрачен по сравнению с длиннозерным, в нем содержится больше крахмала. Во время кулинарной обработки среднезерный рис поглощает больше жидкости, а потому становится мягким, а зерна немного слипаются. Считается, что такой рис лучше всего пропитывается ароматами других компонентов блюда. Белый среднезерный рис идеально подходит для супов, ризотто, паэльи.
Круглозерный рис имеет особенность поглощать очень много жидкости при приготовлении, поэтому в готовом блюде становится мягким, кремообразным. Подходит для приготовления запеканок, пудингов, разнообразных десертов, каш, пирогов, суши.
Отдельного упоминания заслуживают такие сорта риса, как басмати, арборио, дикий рис, жасмин.
РисВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Куриные ножки с овощным рисом Я рис так и для плова готовлю, только овощи не перемешиваю с рисом  Курочка на решетке с рисом Куриная грудка запеченная в духовке на решетке и поданная с рисом.  Куриные крылышки с овощами и рисом Это блюдо станет для вас хорошим обедом или ужином. Вкусно, сытно и для всей...  Курица в кокосовом молоке с рисом Пробовала такое в китайской забегаловке, ничего похожего в рецептах не нашла,...  Курица с рисом или плов в мультиварке Это очень вкусное, полезное и легкое блюдо, хотя и не совсем классический рецепт...  Диетический рис с индейкой Блюдо получается легким и ароматным. Я готовила для свекра, которому нежелательно...   Рис с индейкой и морковью Я к вам с вкусным и полезным блюдом из индейки. Чудесный аромат придают этому...  Филе индейки с рисовой лапшой Я впервые осмелилась продемонстрировать свой рецепт. Не судите строго, Необыкновенно...  Биточки из индейки на рисовой шубе Рецепт родился неожиданно в результате размышлений, чем кормить мужа на ужин,...  Индейка с рисом по-каджунски Главным в приготовлении блюд каджунской кухни считается простота, быстрота,...  Рис с индейкой и сушеной вишней Простое горячее блюдо для любителей сочетания сладких ягод, мяса и риса.   Индюшка с рисом по-доминикански Предлагаю вам попробовать удивительно вкусное и ароматное блюдо из индюшки и...  Обед для ковбоя. Салат из дикого риса с курицей Мои фантазии. Итак, где-то на Диком Западе романтично настроенная особа...  Рисовый салат с курицей, ананасами, карри и имбирем Ну, кому-то, может, и салат... а нам полноценный ужин заменил.) И нам было очень...  Салат "Кристофф" Рецепт этого салата мне посоветовала подруга. Моей семье он очень понравился....  Салат из курицы и риса по-деревенски Вкусный и простой в исполнении салат с куриным филе, шампиньонами и орехами...  Рисовый салат с курицей Рисовый салат с курицей, ананасом, лимонным соком и грецкими орехами  Рисовый салат Все знают салат из риса и рыбной консервы. Я вот решила малость видоизменить...  Салат из риса и копченой курицы Хочу познакомить всех любителей риса с рецептом салата, приготовленного из смеси...  Тёплый рисовый салат с курицей, сливами и арахисом Представляю вашему вниманию очередной необычный салат с рисом Басмати MIX.  Салат из куриного филе и риса с ароматной заправкой Простой в приготовлении, но очень вкусный салат с потрясающе ароматной и пряной...  Салат куриный с рисом Продолжение саги о пересоле. Рис в салате - из попытки спасти бульон... То есть...  Салат с диким рисом и курицей (оригинальная заправка) Нашла в просторах интернета рецепт этого салата, сам по себе он очень прост,...  Куриный салат с рисом и зелёным горошком Вкусный необычный, нарядный салат из курицы с рисом Басмати MIX, зеленым горошком,...  Салат из трех видов риса Сегодня я к Вам с салатиком. Очень легким и потрясающе вкусным, который отлично...  Салат из дикого риса с куриной грудкой Очень вкусный и сочный экзотический салат. Дикий рис прекрасно гармонирует со...  Салат "Аристократ" И еще один салат с черешней. Надо ловить момент, пока сезон. "Своеобразный"...  Салат с креветками и рисовой лапшой Давно хотела приготовить этот сытный остренький салатик с креветками и подумалось...  Салат рисовый с креветками В 7 континенте королевские креветки по 199 р. за килограмм - как вы думаете,...  Салат "Пристань моей надежды" Уже совсем скоро замечательный женский праздник 8 Марта. Я, в преддверии этого...  Салат с рисовой лапшой, сладкими креветками и авокадо Пробовал данный салат в китайском ресторане. Мне очень понравился, попросил...  Рисовая лапша с крабовыми палочками и огурцом Быстрое, легкое и недорогое блюдо, но результат превзойдет все Ваши ожидания....  Салат с кальмаром и рисовой лапшой Нежный и одновременно пряный салатик - моя сегодняшняя фантазия  Салат "Гeк Ши" с рисовой лапшой и креветками Лeгок в приготовлении. В жару очень подойдeт. Вкусный питательный салат - для... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
23 июня в воскресеньеВечером 18 °C..20 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный
24 июня в понедельникНочью 13 °C..15 °C
ветер -1 – 1 м/c северный
24 июня в понедельникУтром 19 °C..21 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный
24 июня в понедельникДнем 21 °C..23 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
Киев
23 июня в воскресеньеВечером 21 °C..23 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
24 июня в понедельникНочью 17 °C..19 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
24 июня в понедельникУтром 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
24 июня в понедельникДнем 20 °C..22 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
Минск
23 июня в воскресеньеВечером 18 °C..20 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
24 июня в понедельникНочью 13 °C..15 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
24 июня в понедельникУтром 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
24 июня в понедельникДнем 20 °C..22 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru