Вечером в Москве: 
рис. Рис – полезный витаминами и антиоксидантами злак, который используется в кулинарии всех стран мира.
В зависимости от обработки выделяют коричневый, белый и пропаренный рис. Самый полезный рис – коричневый. Обработка злака минимальна – в нем сохраняется отрубевая оболочка, которая содержит все полезные вещества, а именно витамины группы В, клетчатку, фолиевую кислоту, минералы, а также цинк, медь, фосфор, йод. Вкус этого риса вас не разочарует - у него приятный ореховый привкус. К тому же, он никогда не разваривается «как каша». Еще одна кулинарная особенность этого риса в том, что он варится дольше белого – до получаса.
Белый рис мягче и привычнее на вкус, но на этом его достоинства заканчиваются. В процессе обработки рис теряет практически все полезные вещества, за что диетологи прозвали его источником пустых углеводов. Популярность белого риса и его огромные продажи по всему миру объясняются тем, что он дольше хранится и стоит немного дешевле коричневого. Варится белый рис 10-15 минут.
Пропаренный рис – это злак, обработанный паром, что повышает его пользу (по сравнению с белым). Желтоватый оттенок при термической обработке исчезает, благодаря чему рис на вид становится таким же, как белый. Еще одно достоинство пропаренного риса заключается в том, что зерна не слипаются – рис останется рассыпчатым даже после неоднократного разогрева.
Следующая важная классификация риса проводится по длине зерна. Так, бывает длиннозерный, среднезерный и круглозерный. Эти виды отличаются применением в кулинарии.
Длиннозерный рис является универсальным. Во время варки длиннозерный рис не слипается, поглощая немного жидкости. Его используют для приготовления блюд как восточной, так и еврпейской кухни, а также разнообразных гарниров к мясу, птице, рыбе, салатов.
Среднезерный рис менее прозрачен по сравнению с длиннозерным, в нем содержится больше крахмала. Во время кулинарной обработки среднезерный рис поглощает больше жидкости, а потому становится мягким, а зерна немного слипаются. Считается, что такой рис лучше всего пропитывается ароматами других компонентов блюда. Белый среднезерный рис идеально подходит для супов, ризотто, паэльи.
Круглозерный рис имеет особенность поглощать очень много жидкости при приготовлении, поэтому в готовом блюде становится мягким, кремообразным. Подходит для приготовления запеканок, пудингов, разнообразных десертов, каш, пирогов, суши.
Отдельного упоминания заслуживают такие сорта риса, как басмати, арборио, дикий рис, жасмин.
РисВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Тайский салат с рисом В тайской кухне, как и во всех азиатских, основным компонентом является рис....  Салат с рисовой лапшой и грибом шиитаки Очень легкий, освежающий, нежный салатик.  Салат с кальмаром и рисом "Колор микс" Очень интересная вариация салата с кальмаром! Сытно, пикантно, полезно! Вполне...  Рисовый салат c крабовыми палочками Рисовый салат с рыбным вкусом. Нам понравился вкус салата.  Теплый салат из рисовой лапши и креветок Нечто подобное пробовали с супругом в суши-баре. Не знаю, насколько мне удалось...  Восточный рисовый салат с креветками Вкусный, сочный рисовый салат с тигровыми креветками и овощами.  Салат "Дикий и острый" или просто креветки с диким рисом Представляю вашему вниманию салат с диким рисом АКВАТИКА от Мистраль и креветками.   Салат с диким рисом и мидиями Продолжая свои эксперименты с рисовыми салатами, хочу предложить вот такой вариант....  Салат "Монте Кристо" Прекрасная закуска к шампанскому и вину, и сам по себе. Минимум ингредиентов,...  Салат из дикого риса и морепродуктов Салат получился вкусный, красивый и очень сытный! Главный компонент данного...  Грибная закуска "Аристократ" Рецепт посоветовала подружка, которая нашла его на просторах интернета. Подобных...  Салат "Нежненький" с ветчиной и рисом Легкий сытный салатик. Огурец придает салату свежесть.  Салат из печени с рисом и яблоками Этот салатик помню с детства, он был частым гостем на нашем праздничном столе....  Салат с индейкой и рисом За рецепт этого салата хочу поблагодарить свою подружку Ирину, талантливого...  Салат с индейкой, рисом и апельсином Сытный вкусный салат из смеси риса пропаренного, длиннозерного и дикого Акватика...  Оранжевый салат с диким рисом и индейкой Контраст текстур и сочетание вкусов делает этот летний салат универсальным....  Салат из риса с индейкой На днях купила очередную книгу Высоцкой и не устояла перед соблазном сделать...  Салат с рисом и куриной печенью Вы обязательно должны попробовать этот салат. Ну настолько в нём гармонично...  Рисовый салат с красной рыбой Красная рыбка - моя слабость! Не могу пройти мимо, если вижу интересный рецепт....  Теплый рисовый салат с подкопченной горбушей Необычный салат с приятным, слегка острым вкусом.  Салат из печени трески, с овощами и рисом Приготовление этого салата не займет много времени, если у вас есть сваренный...  Салат с диким рисом и рыбой Наше знакомство с диким рисом началось вот с этого салата, и варила я его впервые,...  Рыбный салат с шафрановым рисом и пореем Яркий, желтенький, за счет огурчика свежий салатик! Очень радует зимой, когда...  Салат с рисом "Аква" Этот салат в разных вариантах очень распространён у нас на Дальнем Востоке.  Салат рисовый Простенький и вкусный салат очень быстр в приготовлении, ну и, конечно, на любителя...  Слоеный салат с сельдью, овощами и рисом Все мы любим салат "Сельдь под шубой", я предлагаю вам вариант сельди...  Рисовый салат с рыбой и сладким перцем В нашей семье любят рисовые салаты, неожиданные сочетания, новые ощущения. Поэтому,...  Салат с диким рисом, авокадо и красной рыбой Еще один секрет дикого риса - всего одна его ложка, и даже в холодном виде,...  Салат с рисовой лапшой, семгой и салатом Вы не поверите, но я еще никогда раньше не ела рисовую лапшу. И вот я, наконец,...  Салат с тунцом и красным рисом Угощайтесь вкусным и полезным салатом! А чем же он так хорош, читаем ниже после...  Салат с рисом и печенью трески Очень вкусный, быстрый в приготовлении и сытный салат.  Салат с рисом, киноа и печенью трески Замечательный салат с печенью трески, рисом и киноа. Идеально подходит...  Рыбный салат с рисом, сельдереем и грецким орехом Очень вкусный, сочный и красивый салатик!  Салат с рисом и тунцом Легкий, приятный и очень вкусный салат. В качестве заправки используется тапенад...  Рис "Басмати микс" с рыбой Получился вкусный салат, по мотивам кеджери. Подавать в теплом виде. |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
23 июня в воскресеньеВечером 18 °C..20 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный
24 июня в понедельникНочью 13 °C..15 °C
ветер -1 – 1 м/c северный
24 июня в понедельникУтром 19 °C..21 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный
24 июня в понедельникДнем 21 °C..23 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
Киев
23 июня в воскресеньеВечером 21 °C..23 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
24 июня в понедельникНочью 17 °C..19 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
24 июня в понедельникУтром 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
24 июня в понедельникДнем 20 °C..22 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
Минск
23 июня в воскресеньеВечером 18 °C..20 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
24 июня в понедельникНочью 13 °C..15 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
24 июня в понедельникУтром 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
24 июня в понедельникДнем 20 °C..22 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru