Вечером в Москве: 
суп. Суп (от фр. soupe) — разновидность жидких блюд. Несмотря на французское происхождение слова, суп сложно отнести к определенной кухне мира.
Суп появился еще до нашей эры на Востоке. В целом, распространение блюда связано с появлением посуды, в которой стало возможным готовить суп. Благодаря появлению фарфора, фаянса и столовых приборов суп стал частью рациона на юге Европы в XV—XVI веках. Широкое распространение блюдо получило лишь к XVII—XVIII веку.
Главная характерная особенность супа заключается в том, что блюдо наполовину состоит из жидкости. Вторая основная черта – приготовление при помощи метода варки (в основном, в воде). Третья характерная особенность – это единый вкус блюда, который создается в ходе комбинации определенных продуктов. Причем, речь идет не просто о вместе сваренных продуктах, а о целостном блюде, создающем общую композицию, неповторимый вкус и аромат.
Любопытно, что на Руси жидкие блюда, по сути являющиеся супами, до правления Петра I называли исключительно похлебками. С распространением европейской культуры слово «суп» постепенно вошло в обиход и стало использоваться не только для «заморских» первых блюд, но и для местных.
В настоящее время насчитывается не менее 150 видов супов. Они классифицируются по различным основаниям.
По температуре подачи супы делят на горячие (например, борщ, щи и т.д.) и холодные (например, окрошка, свекольник). Есть супы, которые относятся к обеим группам, поскольку их можно подавать как горячими, так и холодными.
Далее супы классифицируются по основе, на которой варятся (например, на квасе, молоке, рассоле и т.д.).
Следующей важнейшей характеристикой для подразделения супа на виды является основной компонент. Выделить его не всегда легко. Ориентиром здесь должен служить основной вкус. Так, можно выделить мясные супы, рыбные супы, крупяные супы, грибные супы и т.д.
По технологии приготовления супы бывают прозрачными (бульон, уха и т.д.), заправочными (солянка, рассольник), загущенными, супами-пюре (гаспачо), обжарочными (шурпа), сладкими (фруктовые), а также комбинированными.
Суп считается первым блюдом и подается в обед. К некоторым супам «полагается» заправка – например, наваристые щи и борщ не обходятся без сметаны. Также к супу могут подаваться гренки, зелень, лаваш, пироги, кулебяки и т.д.
СупВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Суп из индейки с орехами "Барбара" Несмотря на длинный список ингредиентов, этот суп готовится невероятно просто....  Суп "Чили кон карне" Ну вот! Снова я к вам с супом... А что делать? Выхода у меня нет... На...  Молдавский суп "Зама" Хочу вам представить одно из молдавских национальных блюд! Знакомьтесь, суп...  Фасолевый суп с копченостями и галушками "Боб-Левеш" Нет, что ни говори, а умеют венгры готовить суп! "Суп-гуляш" всем...  Острый суп из кимчхи со свининой Ну, какая же корейская кухня обойдётся без кимчхи. Это в общем-то не определённое...  Густой овощной суп "Палитра вкуса" Готовится супчик достаточно быстро и получается невероятно ароматным, с насыщенным...   Супчик "Солнышко" Так его назвал мой сын ))) Супы он не жалует, а этот - один из немногих, которому...  Густой суп "Летний экстаз" с фрикадельками Суп готовил под чутким руководством жены. Где она взяла рецепт - скрывает. Попробовав...  Самый простой грибной супчик Вкусный и простой суп с грибами. Ничего лишнего и ничего сложного. Пригодится,...  Суп по-турински Простенький и быстрый, яркий, густой, сытный и душистый суп для любителей итальянской...  Суп "Тори удон" Вкусный и сытный японский суп с пшеничной лапшой, курицей, креветками и грибами...  Быстровкусно Суп Пока еще много овощей я открыла для себя такой супчик. Очень нетрудоемок в приготовлении,...  Луковый супчик Вкусный, ароматный, пикантный и согревающий - именно такими словами мне хочется...  Суп из морской капусты Такой суп готовят на Сахалине. Этот суп обязательно дают в детском саду. Его...  Суп испанского холостяка Бороздя просторы интернета, случайно попала на блог испанского холостяка. В...  Польский суп с шампиньонами Этот рецепт привезла одна моя знакомая из Польши. Я точно не знаю, но верю,...  Граубюнденский ячменный суп Этот суп родом из швейцарского кантона Граубюнден (Graubunden). Французское...  Суп из говядины с овощами Я очень люблю супы... И ничего с собой поделать не могу. Легко обхожусь без...   Ньоки с супчиком Ньоки так же популярны в Италии, как и спагетти. Их кладут в суп, делают десерт....  Суп из кролика с каштанами Здравствуйте, дорогие девочки и мальчики тоже! Начинается моя "Звездная неделя"...  Чечевичный суп "от Маруси" Мой любимый журнал "Еда" вдохновил меня на этот пряный, нежный, безумно вкусный,...  Сливочный супчик Ароматные лисички, купленные мною за городом еще неделю назад, наконец, обрели...  Пшенный суп с чесноком Я предлагаю приготовить необычайно нежный и одновременно чрезвычайно полезный...  Простой супчик за 10 минут Дорогие поварята! Хочу представить вам рецепт простенького супчика. Конечно,...  Суп из говядины с баклажанами Никогда раньше не использовала баклажаны в супах, но недавний опыт по приготовлению...   Суп куриный по-петровски Я бы даже назвала не супом, а бульоном, потому что он такой легкий и простой...   Острый суп по-деревенски Очень легкий в приготовлении и вкусный-вкусный острый томатный супчик. Рецепт...  Супчик "Баварский" Скоро сказка пишется, Да не скоро дело движется. Сказка наша...  Греческий суп В жару кушать особо не хочется, душа и желудок требуют чего полегче. ))) Вкус...  Суп "А-ля риболитта" Название супа «кипящий» появилось из-за приготовления его на сильном огне. Истоки...  Ароматный весенний суп Суп не является изобретением итальянцев. Однако, слово взято у них. Zuppa на...  Суп с томатами в собственном соку Осталось у меня пол баночки тех самых томатов в своем соку и я придумала, куда... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
08 июля в понедельникВечером 24 °C..26 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
09 июля в вторникНочью 19 °C..21 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
09 июля в вторникУтром 25 °C..27 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
09 июля в вторникДнем 30 °C..32 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
Киев
08 июля в понедельникВечером 24 °C..26 °C
ветер -1 – 1 м/c северный
09 июля в вторникНочью 19 °C..21 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
09 июля в вторникУтром 24 °C..26 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
09 июля в вторникДнем 29 °C..31 °C
ветер 2 – 4 м/c северный
Минск
08 июля в понедельникВечером 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
09 июля в вторникНочью 14 °C..16 °C
ветер 0 – 2 м/c северный
09 июля в вторникУтром 17 °C..19 °C
ветер 2 – 4 м/c северный
09 июля в вторникДнем 24 °C..26 °C
ветер 2 – 4 м/c северный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru