Сегодня: MSK: Курсы: 102.58 руб (+1.90)107.43 руб (+1.35) Нефть: Погода: Пасмурно Ночью в Москве: 0 °C..2 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Кексы с орехами и цукатами (Dolci con frutta candita e noci)
Кексы с орехами и цукатами (Dolci con frutta candita e noci)

Восхитительный результат! Итальянская кухня имеет свои принципы, логику, неожиданность...

    неизвестноЧитать далее
"Мятные" кексы или кексы с мятой

Нежные кексы с ярко выраженным мятным вкусом.

    неизвестноЧитать далее
"ЗеброКекс"

Мой первый опыт на сайте - не судите строго)

    40 минутЧитать далее
Кекс
Кекс "Изумительный" в микроволновке

"Изюмительный" быстрый кекс с изюмом в микроволновке.

    15 минутЧитать далее
Кекс с корицей, черникой и голубикой
Кекс с корицей, черникой и голубикой

Как оказалось, сочетание корицы, черники и голубики очень интересное. Я как-то...

    40 минутЧитать далее
Кекс
Кекс "Клюковка с маком"

Купила вяленую клюкву, вот нашла ей вкусное применение.

    50 минутЧитать далее
Рождественский кекс "Штоллен"
Рождественский кекс "Штоллен"

Штоллен является одним из главных символов рождественского стола в Германии...

    200 минутЧитать далее
Кексы с шоколадом и брусникой
Кексы с шоколадом и брусникой

Кексы из овсяной муки с шоколадом и брусникой. Мне понравились кексики. Шоколадная...

    50 минутЧитать далее
Кекс с яичным ликeром
Кекс с яичным ликeром "Праздничный"

Выпечка с яичным ликeром отличается неповторимым вкусом, ароматом, изыском....

    180 минутЧитать далее
Кекс
Кекс "Осенняя сказка" с глазированными фруктами и орехами

В золотой карете, Что с конeм игривым, Проскакала осень По...

    неизвестноЧитать далее
Лимонный кекс на рисовой муке
Лимонный кекс на рисовой муке

Очень интересный кекс, вместо обычной муки используется рисовая. Кекс получается...

    60 минутЧитать далее
Черничные кексики
Черничные кексики

Вкуснейшие кексы с черникой готовятся просто, результат вполне стоит того, чтобы...

    90 минутЧитать далее
Кексики
Кексики "Томилинские"

Мои великовозрастные детки совсем заелись. В холодильнике залежались "Томилинские"...

    40 минутЧитать далее
Кекс к чаю
Кекс к чаю

Просто кекс с изюмом и курагой. Ничего говорить больше не буду, лучше побегу,...

    неизвестноЧитать далее
Кофейный кекс с пряностями
Кофейный кекс с пряностями

Это необычайно ароматный и вкусный кекс для любителей кофе. В нем так гармонично...

    неизвестноЧитать далее
Марципановый кекс с амаретто
Марципановый кекс с амаретто

Очень ароматный, немного влажный кекс. Готовится быстро и совершенно не сложно,...

    70 минутЧитать далее
Бананово-абрикосовый кекс "Экспресс-экзотик"
Бананово-абрикосовый кекс "Экспресс-экзотик"

Вкусный и ароматнейший кекс на кефире. Легко и быстро готовится из доступных...

    неизвестноЧитать далее
Овсяный кекс
Овсяный кекс

Очень нежный, воздушный и мягкий кекс, к тому же необычайно вкусный! Призываю...

    50 минутЧитать далее
Кексы "Ёжики"
Кексы "Ёжики"

Эти веселые кексы приготовлены по мотивам Бостонского кремового пирога. Пока...

    120 минутЧитать далее
Новогодний Шотландский Кекс
Новогодний Шотландский Кекс

Шотландские хозяйки готовят этот кекс за долгое время до праздника, выдерживают...

    120 минутЧитать далее
Кексы из "озимой" весенней морковки
Кексы из "озимой" весенней морковки

Всем привет! А у меня уже первый урожай озимой морковки :-) Не ве-е-е-рите???...

    90 минутЧитать далее
Кексы "Тигры"
Кексы "Тигры"

Друзья, хочу поделиться с Вами простым и невероятно вкусным десертом от молодого...

    40 минутЧитать далее
Медовые кексы
Медовые кексы

Приятно посидеть зимним вечером дома, попивая горячий мятный чай вприкуску с...

    60 минутЧитать далее
Кекс грушевый
Кекс грушевый

Еще один кекс из серии ооочень просто!

    неизвестноЧитать далее
Банановые кексы с шоколадной пастой
Банановые кексы с шоколадной пастой

Очень вкусные кексы! Очень нежные! На сайте нашла подобные, но состав...

    50 минутЧитать далее
Кексы
Кексы "Шоколадное драже"

Порадуйте себя и своих близких нежными сметанными кексами, безусловной "изюминкой"...

    неизвестноЧитать далее
Лимонно-апельсиновый кекс с мелиссой
Лимонно-апельсиновый кекс с мелиссой

Кекс очень ароматный и рассыпчатый со слегка влажной текстурой. Ирочкина (irina_vip)...

    неизвестноЧитать далее
Кекс
Кекс "Апельсиновая нежность"

Очень вкусный, нежный и воздушный апельсиновый кекс.

    60 минутЧитать далее
Кекс
Кекс "Золотое кольцо"

Рецепт из журнала "Люблю готовить". Потрясающий кекс, нежный, рассыпчатый, с...

    неизвестноЧитать далее
Кекс с финиками и орешками
Кекс с финиками и орешками

Очень мягкий, ароматный, чуть влажный кекс

    неизвестноЧитать далее
Кекс
Кекс "Апельсин с шоколадом"

Рецепт был позаимствован у elena_110, за что большое спасибо! Но немного с моим...

    40 минутЧитать далее
Шоколадный кекс с грецкими орехами
Шоколадный кекс с грецкими орехами

Вкусный, легкий кекс с изумительным ореховым ароматом!

    неизвестноЧитать далее
Творожный кексик с сухофруктами
Творожный кексик с сухофруктами

Наверняка, похожих кексиков много на сайте! Честно, девочки, не смотрела! "Дыхание...

    неизвестноЧитать далее
Кекс "Яблочко"
Кекс "Яблочко"

Любимые Поварята!!! Хочу вам предложить еще один кексик. Вкусный и нежный, с...

    неизвестноЧитать далее
Кофейные кексы
Кофейные кексы "Манго-Манго"

Кексики с насыщенным кофейным вкусом, с вкраплениями горького шоколада. Нежные...

    60 минутЧитать далее
Сливочно-ореховый кекс с халвой
Сливочно-ореховый кекс с халвой

Нежный, ароматный сливочный кекс. Имеет насыщенный вкус орехов, а халва придает...

    неизвестноЧитать далее



кекс. Кекс – мучное изделие из дрожжевого или бисквитного теста, выпекаемое с добавлением изюма, орехов, фруктов, сухофруктов, джема и т.д. Кексы бывают различных размеров и форм: прямоугольные, круглые, квадратные, круглые с выемкой посередине (форма кольца), а могут быть и вовсе произвольной формы.

Первые кексы появились еще в Древнем Риме. Но принцип приготовления был гораздо проще, чем сегодня. Тогда для приготовления кекса достаточно было смешать ячменное пюре с изюмом, орехами и гранатом. Популярность кексов возросла с появлением сахара в 16 веке. Было замечено, что фрукты лучше сохраняются при высокой концентрации сахара. Так, кексы постепенно распространились по всей территории Европы, правда, в рецептах приготовления есть различия, в зависимости от ингредиентов, характерных той или иной местности.

Тесто для кексов можно приготовить несколькими способами. Оно может быть бисквитным, песочным, а иногда (редко) и дрожжевым.

Кексы популярны еще и потому, что готовить их несложно. Самое главное, чтобы в тесте в меру было яиц, сливочного масла и сахара. Кроме начинки, кексы часто украшают глазурью.

Есть некоторые секреты приготовления вкусных кексов:
* замешивать тесто нужно быстро;
* желтки соединяют с мукой и маслом, смешанным с сахаром;
* белки взбивают отдельно от желтков до тех пор, пока они не превратятся в пену;
* вымешивать тесто нужно по направлению сверху вниз;
* выпекают, как правило, от 40 минут до 1 часа, в зависимости от размера при достаточно высокой температуре (200 градусов);
* передвигать и переворачивать кексы в духовке не рекомендуется;
* проверить готовность кекса можно при помощи спички или зубочистки (если после прокалывания деревянная палочка осталась сухой, выпечка готова);
* не нужно доставать кекс сразу после выключения духовки, хорошо, если он постоит в духовке еще некоторое время. Вынимать кекс из формы желательно после полного остывания.

После того, как кекс полностью остыл, его можно полить глазурью. Приготовить ее несложно: достаточно взбить венчиком сахарную пудру с яичным белком.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 23 ноября в субботу
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Снег 23 ноября в субботу
Утром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 23 ноября в субботу
Днем 0 °C..2 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный

Пасмурно 23 ноября в субботу
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Киев
Дождь 23 ноября в субботу
Ночью 1 °C..3 °C
ветер -1 – 1 м/c западный

Пасмурно 23 ноября в субботу
Утром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Пасмурно 23 ноября в субботу
Днем -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 23 ноября в субботу
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Минск
Облачно 23 ноября в субботу
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер -1 – 1 м/c западный

Пасмурно 23 ноября в субботу
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Пасмурно 23 ноября в субботу
Днем -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Облачно 23 ноября в субботу
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru