Ночью в Москве: 
суп. Суп (от фр. soupe) — разновидность жидких блюд. Несмотря на французское происхождение слова, суп сложно отнести к определенной кухне мира.
Суп появился еще до нашей эры на Востоке. В целом, распространение блюда связано с появлением посуды, в которой стало возможным готовить суп. Благодаря появлению фарфора, фаянса и столовых приборов суп стал частью рациона на юге Европы в XV—XVI веках. Широкое распространение блюдо получило лишь к XVII—XVIII веку.
Главная характерная особенность супа заключается в том, что блюдо наполовину состоит из жидкости. Вторая основная черта – приготовление при помощи метода варки (в основном, в воде). Третья характерная особенность – это единый вкус блюда, который создается в ходе комбинации определенных продуктов. Причем, речь идет не просто о вместе сваренных продуктах, а о целостном блюде, создающем общую композицию, неповторимый вкус и аромат.
Любопытно, что на Руси жидкие блюда, по сути являющиеся супами, до правления Петра I называли исключительно похлебками. С распространением европейской культуры слово «суп» постепенно вошло в обиход и стало использоваться не только для «заморских» первых блюд, но и для местных.
В настоящее время насчитывается не менее 150 видов супов. Они классифицируются по различным основаниям.
По температуре подачи супы делят на горячие (например, борщ, щи и т.д.) и холодные (например, окрошка, свекольник). Есть супы, которые относятся к обеим группам, поскольку их можно подавать как горячими, так и холодными.
Далее супы классифицируются по основе, на которой варятся (например, на квасе, молоке, рассоле и т.д.).
Следующей важнейшей характеристикой для подразделения супа на виды является основной компонент. Выделить его не всегда легко. Ориентиром здесь должен служить основной вкус. Так, можно выделить мясные супы, рыбные супы, крупяные супы, грибные супы и т.д.
По технологии приготовления супы бывают прозрачными (бульон, уха и т.д.), заправочными (солянка, рассольник), загущенными, супами-пюре (гаспачо), обжарочными (шурпа), сладкими (фруктовые), а также комбинированными.
Суп считается первым блюдом и подается в обед. К некоторым супам «полагается» заправка – например, наваристые щи и борщ не обходятся без сметаны. Также к супу могут подаваться гренки, зелень, лаваш, пироги, кулебяки и т.д.
СупВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Овощной суп Для тех кто хочет разнообразить меню первых горячих блюд. Придумала я этот суп... Суп "Цезарь" с томатно-чесночными тостами и базиликом Набравшись смелости и наглости, назвала этот суп по имени всемирно известного...  Суп овощной с нутом и кабачком Простое, но очень вкусное блюдо! Так как нут являются прекрасным источником...  Пряный суп с кус-кусом и фрикадельками Захотелось супа с фрикадельками, но обычные, каких варила уже множество, поднадоели,...  Суп с ароматными фрикадельками Вот уже решила опубликовать этот рецепт и все равно жду - что скажите - ОПЯТЬ...  Суп "Минестроне" Борис в первый раз принимает участие в конкурсе видео-рецептов. В конкурсном...  Суп с клёцками из булгура с мясной начинкой Если перефразировать одно известное изречение, то можно сказать: "Праздник...  Моя заготовка для солянки и супов Это даже скорее не рецепт, а просто заготовка. У каждой хозяйки наступает момент,...  Суп с блинчиками Очень понравился этот супчик. Единственный минус, долго его нельзя хранить.  Куриный суп с вермишелью и яйцом Раньше мама нам готовила такой супчик. А теперь я его готовлю для своего мужа....  Деревенский английский шпинатный суп Когда-то давно прочитала в старой Английской кулинарной книге, удивилась, но...  Португальский зелeный суп Привет девчонки))))Это мой дебют, пожалуйста, строго не судите..... Этот рецептик...   Пряный куриный суп Несмотря на сравнительно легкий набор ингредиентов, получается зимний, сытный...  Турецкий пастуший суп Кисломолочные продукты и блюда с ними встречаются практически у каждого народа...  Суп тануки дзиру Это очень наваристый и сытный суп. Переводится, как енотовый суп по-охотничьи....  Баклажановый суп с грибами Сегодня услышала анекдот, на наболевшую тему. Декабрь говорит марту, мол позволь...  Сливочный суп со шпинатом Одно могу сказать: суп так понравился дочери, что она приготовила его сама буквально...  Суп с куриными сердечками и красной чечевицей Вкусный суп для любителей куриных сердечек и красной чечевицы!  Суп "Цыпочка" Невероятно ароматный, вкусный, диетический супчик из куриных потрошков.  Суп с фрикадельками "Вкуснятина" Очень вкусный, сытный и аппетитный супчик!!! Хотела приготовить что-нибудь необычное,...  Суп на двух бульонах Рецепт этого супа мне посоветовала моя тетя. Готовится очень просто и легко....  Овощной супчик "К посту" ... решила плавно переходить к посту: не есть мяса, а постепенно переходить...  Супчик сливочно-грибной с гречкой Насыщенный грибной вкус смягчается сливочным сыром и подчeркивается гречкой....  Суп гороховый с сосисками "Цветочки" Захотелось горохового супчика по-быстрому. Решила использовать сосиски. Получилось...  Суп гороховый с копченой грудинкой Можно такой суп варить из разных копченостей.  Пряный бархатный куриный суп Это очень необычный вариант куриного супа - острый, пряный, но, в то же время,...  Фасолада, Греческий фасолевый суп Продолжаем кулинарное путешествие по Греции. В Греции и на Кипре часто...  Кокосовый супчик " Третий лишний" Уважаемые поварята, хочу представить вашему вниманию результат моей внезапно...  Диетический овсяный суп Этот суп специально для тех, кто следит за своей фигурой и считает калории -...  Суп "Рабоче-крестьянский" Ароматный, густой, наваристый суп согреет вас и ваших родных в холодные, зимние...  Овощной суп с фаршем Это мой любимый овощной супчик. Очень легкий, вкусный, необычный по вкусу. Его...  Суп грибной с перловкой Рецепт с просторов интернета, но адаптированный под то, что нашлось в холодильнике......  Алфавитный суп с тефтельками Суп с нашими любимыми тефтельками - подойдет для самых маленьких, даже беззубых,...  Мой грибной супчик Так готовит моя бабушка и мама-у них и переняла. Просто, но вкусно. Готовлю...  Грибной супец с куриными сердечками Остался куриный бульон от предыдущего рецепта (сыр"Услада), нашла ему применение.... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
27 ноября в средуНочью -2 °C..-4 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
27 ноября в средуУтром -2 °C..-4 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
27 ноября в средуДнем 0 °C..-2 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
27 ноября в средуВечером 0 °C..-2 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный
Киев
27 ноября в средуНочью -4 °C..-6 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
27 ноября в средуУтром -4 °C..-6 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
27 ноября в средуДнем -1 °C..-3 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
27 ноября в средуВечером -1 °C..-3 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
Минск
27 ноября в средуНочью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
27 ноября в средуУтром -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
27 ноября в средуДнем 2 °C..4 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
27 ноября в средуВечером 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
импланты зубов цена москва
Компьютерная техника в КНС Нева - Acer CB242YEbmiprx - быстро, качественно и надежно! г. Санкт-Петербург
прихожая в коридор
теплоход из самары в казань в одну сторону
галтовочная машина
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru