Ночью в Москве: 
суп. Суп (от фр. soupe) — разновидность жидких блюд. Несмотря на французское происхождение слова, суп сложно отнести к определенной кухне мира.
Суп появился еще до нашей эры на Востоке. В целом, распространение блюда связано с появлением посуды, в которой стало возможным готовить суп. Благодаря появлению фарфора, фаянса и столовых приборов суп стал частью рациона на юге Европы в XV—XVI веках. Широкое распространение блюдо получило лишь к XVII—XVIII веку.
Главная характерная особенность супа заключается в том, что блюдо наполовину состоит из жидкости. Вторая основная черта – приготовление при помощи метода варки (в основном, в воде). Третья характерная особенность – это единый вкус блюда, который создается в ходе комбинации определенных продуктов. Причем, речь идет не просто о вместе сваренных продуктах, а о целостном блюде, создающем общую композицию, неповторимый вкус и аромат.
Любопытно, что на Руси жидкие блюда, по сути являющиеся супами, до правления Петра I называли исключительно похлебками. С распространением европейской культуры слово «суп» постепенно вошло в обиход и стало использоваться не только для «заморских» первых блюд, но и для местных.
В настоящее время насчитывается не менее 150 видов супов. Они классифицируются по различным основаниям.
По температуре подачи супы делят на горячие (например, борщ, щи и т.д.) и холодные (например, окрошка, свекольник). Есть супы, которые относятся к обеим группам, поскольку их можно подавать как горячими, так и холодными.
Далее супы классифицируются по основе, на которой варятся (например, на квасе, молоке, рассоле и т.д.).
Следующей важнейшей характеристикой для подразделения супа на виды является основной компонент. Выделить его не всегда легко. Ориентиром здесь должен служить основной вкус. Так, можно выделить мясные супы, рыбные супы, крупяные супы, грибные супы и т.д.
По технологии приготовления супы бывают прозрачными (бульон, уха и т.д.), заправочными (солянка, рассольник), загущенными, супами-пюре (гаспачо), обжарочными (шурпа), сладкими (фруктовые), а также комбинированными.
Суп считается первым блюдом и подается в обед. К некоторым супам «полагается» заправка – например, наваристые щи и борщ не обходятся без сметаны. Также к супу могут подаваться гренки, зелень, лаваш, пироги, кулебяки и т.д.
СупВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Суп из авокадо Иногда хочется чего-нибудь необычного! Тогда я готовлю такой супчик. Попробуйте...   Тыквенный суп с чечевицей Полезный супчик и отличная альтернатива гороховому супу! Если...  Фасолево-томатный суп Из фасоли можно приготовить множество блюд, как первых, так и вторых. Какое...  Суп фасолевый "Азиатский" Я обратила внимание, что в магазинах сейчас продается большое количество супов...  Яблочный суп Хочу предложить Вам легкий суп, который будет кстати как летом, так и в серые...  Сытный суп с пельменями Пельмени в своем традиционном варианте уже успели многим надоесть. Предлагаю...  Вкусный суп из чечевицы Предлагаю вам приготовить не только вкусной, но и очень полезный суп из чечевицы,...  Крабовый суп "Нептун" Предлагаю вам попробовать крем-суп из крабовых палочек "Нептун". Это...  Суп с чечевицей и паприкой Очень вкусный суп - ароматный, насыщенный, сытный. Такой не только в пост хорош,...  Суп с рукколой "Рокка чорбасы" Снова я с практичным рецептом для молодых мамочек, занятых леди и просто ценящих...  Австрийский чечевичный суп В первый раз готовила супчик из зеленой чечевицы, очень понравился нежнейший...  Грибной суп с лесными грибами Пошла вчера в лес и насобирала немного грибов. Ну как тут обойтись без грибного...  Пряный овощной суп с тыквой и нутом Густой, ароматный, сытный супчик с тыквой, нутом и специями. Готовится...  Суп с фрикадельками из баранины "Новые ворота" Как известно, в большинстве своем, блюда с применением баранины относятся ко...  Суп из говядины с нутом Здравствуйте, поварята! Сегодня мой дебют на сайте, хочу предложить вашему вниманию...  "Огуречиковый" суп для дочи Готовлю комплексный обед для своих любимых, блюдо первое - суп.... Конечно,...  Миндальный суп У меня уже довольно давно лежал этот рецепт, не готовила только потому, что...  Суп зимний Сытный супчик. В нем много всего, но главное вкусный и подходящий для диеты...   Чечевичный суп с чесночными сардельками Из чечевицы получаются отличные супы: она дает густой, сытный бульон.  Золотистый супец с тефтелюшками Этот супчик готовится без особых хлопот. Для него не надо отдельно готовить...  Кислый суп с нутом решила попробовать приготовить суп с нутом. Получилось очень вкусно.  Суп с фрикадельками "Ностальжи" Суп с мясными фрикадельками из фарша домашнего приготовления и картофелем. Суп из борщевика с клeцками Борщевик очень ароматная трава и одна из первых, из которой можно приготовить...  Суп "Мастава" Конечно же, в Узбекистане такой рисовый мясной суп готовят из баранины и курдючного...  Грибной суп с чечевицей Суп очень вкусный, ароматный и сытный. Грибы можно использовать разные, но с...  Грибной суп с овсяными хлопьями и морской капустой Супчики с овсяными хлопьями – лучший выбор и для тех, кто соблюдает пост, и...  Бобовый супчик "Два настроения" Супчик этот имеет гармоничный и приятный вкус. Суп под настроение: кто-то хочет...  Кюфта бозбаш (Суп с тефтелями) Это блюдо азербайджанской кухни, главными ингредиентами которого являются тефтели...  Суп-капучино из фенхеля с крабовыми нотками Я очень уважаю и нежно люблю итальянскую кухню. Конечно, в Италии не используются...  Суп на говяжьих ребрышках Всем привет, придумал вот такой супчик, взял понемногу из нескольких супов -...  Авголемоно-греческий суп с лимоном Освежающий, с кислинкой. Приятно съесть тарелку такого супчика на ужин.  Густой суп из чечевицы Linseneintopf. Горячий супчик для холодного времени года и не только))  Суп на кокосовом молоке с грибами шиитаке По мотивам тайской кухни, к середине поста все-таки хочется молочка. Хотя бы...  Супчик овощной по-воронежски Здравствуйте, поварята. Решила представить вам рецепт одного из любимых моей... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
23 ноября в субботуНочью 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
23 ноября в субботуУтром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
23 ноября в субботуДнем 0 °C..2 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
23 ноября в субботуВечером 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
Киев
23 ноября в субботуНочью 1 °C..3 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
23 ноября в субботуУтром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
23 ноября в субботуДнем -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
23 ноября в субботуВечером -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
Минск
23 ноября в субботуНочью 0 °C..-2 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
23 ноября в субботуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
23 ноября в субботуДнем -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
23 ноября в субботуВечером 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Рекомендуем супермаркет КНС - жесткий диск на 5 терабайт - Подарок каждому покупателю!
буквы металлические купить
обеденные+группы
речные круизы из санкт-петербурга на 2024 год расписание
Интеграция Chatra и Acumbamail
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru