Днем в Москве: 
суп. Суп (от фр. soupe) — разновидность жидких блюд. Несмотря на французское происхождение слова, суп сложно отнести к определенной кухне мира.
Суп появился еще до нашей эры на Востоке. В целом, распространение блюда связано с появлением посуды, в которой стало возможным готовить суп. Благодаря появлению фарфора, фаянса и столовых приборов суп стал частью рациона на юге Европы в XV—XVI веках. Широкое распространение блюдо получило лишь к XVII—XVIII веку.
Главная характерная особенность супа заключается в том, что блюдо наполовину состоит из жидкости. Вторая основная черта – приготовление при помощи метода варки (в основном, в воде). Третья характерная особенность – это единый вкус блюда, который создается в ходе комбинации определенных продуктов. Причем, речь идет не просто о вместе сваренных продуктах, а о целостном блюде, создающем общую композицию, неповторимый вкус и аромат.
Любопытно, что на Руси жидкие блюда, по сути являющиеся супами, до правления Петра I называли исключительно похлебками. С распространением европейской культуры слово «суп» постепенно вошло в обиход и стало использоваться не только для «заморских» первых блюд, но и для местных.
В настоящее время насчитывается не менее 150 видов супов. Они классифицируются по различным основаниям.
По температуре подачи супы делят на горячие (например, борщ, щи и т.д.) и холодные (например, окрошка, свекольник). Есть супы, которые относятся к обеим группам, поскольку их можно подавать как горячими, так и холодными.
Далее супы классифицируются по основе, на которой варятся (например, на квасе, молоке, рассоле и т.д.).
Следующей важнейшей характеристикой для подразделения супа на виды является основной компонент. Выделить его не всегда легко. Ориентиром здесь должен служить основной вкус. Так, можно выделить мясные супы, рыбные супы, крупяные супы, грибные супы и т.д.
По технологии приготовления супы бывают прозрачными (бульон, уха и т.д.), заправочными (солянка, рассольник), загущенными, супами-пюре (гаспачо), обжарочными (шурпа), сладкими (фруктовые), а также комбинированными.
Суп считается первым блюдом и подается в обед. К некоторым супам «полагается» заправка – например, наваристые щи и борщ не обходятся без сметаны. Также к супу могут подаваться гренки, зелень, лаваш, пироги, кулебяки и т.д.
СупВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Супчик "Для Мамочки" У моей мамочки больной желудок. Поэтому я стараюсь готовить для нее как можно...   Суп с курицей, грибами и маслинами Продолжая тему супчиков, хочу предложить еще один рецепт. Источник -кулинарная...   Супчик "Сморчочек" Вчера муж с дочерью ходили в лесопосадки и принесли первые весенние грибы -... Суп из лисичек Привезли мне мои дачники лисички. Немного помятые, правда. Признаюсь, выросла...  Контрастный суп с чечевицей и нутом Вы уже освоили трюк со сковородочкой и специями? Тогда в бой! Количество круп...  Суп из гороха Орегон и копченых ребрышек Орегон в сочетании с копчеными ребрышками имеет восхитительный вкус. Устоять...  Мультиовощной суп с грибами (постный) Есть подобный рецепт на сайте, но мой отличается по ингредиентам и вкусу. Очень...  Супчик пряный "a-ля Чихиртма" Со вчерашнего дня это мой любимый суп. Нашла рецепт на просторах рунета, сама...  Суп томатный Решила приготовить супчик, из всех рецептов сообразила свой))) Очень вкусненько...  Суп с потрошками (Польский суп) Как говаривал Глеб Жеглов из фильма "Место встречи изменить нельзя": "Эх сейчас...   Суп "Вкусняшка" Обалденный супчик! Источник, правда, я подзабыла. Журналов кулинарных раньше...  Очень овощной супчик Я очень люблю легкие овощные супы! Но мужу нужно мясо!))) поэтому я решила сделать...  Супчик с "бомбочками" Просто фрикадельки похожи на маленькие "бомбочки", я бы назвала этот...   "Двойной" гороховый суп Густой, наваристый гороховый суп с легким ароматом копченостей и гороховыми...  Гороховый суп с куриными крылышками и шампиньонами В холодильнике были крылья от курицы и шампиньоны..... и.... фантазия не заставила...  Щавелевый суп с фрикадельками Щавель, богатый витамином С растeт прямо под ногами. Предлагаю простой рецепт...  Супчик "Тритатуйчик" Когда вместо щей, борщей и т. п. хочется легкого супчика.  Суп из турецкого гороха с испанской колбасой "чоризо" Этот суп можно назвать и так как мы привыкли "гороховый суп с копченой...  Гороховый суп с копченой грудинкой Вкусный быстрый гороховый суп с копченой грудинкой. Отличное первое блюдо для...  Супчик с фрикадельками Суп для тех, кто любит вкусно поесть, но не любит долго возиться на кухне.  Суп "Крестьянский" Суп не сложный, но вкусный. Если убрать мясо то можно есть и в пост.  Суп домашний Суп называется Сюйхаш, что с перевода с уйгурского означает жидкое блюдо. Наш...  Куриный суп от Ксении Кутеповой Этот рецепт подшлядела в программе "Смак", немного скорректировала...  Фасолевый суп с галушками Очень вкусный, ароматный и сытный суп. Что еще надо в такую морозную погоду...  Суп куриный с шампиньонами "Восток-Запад" Соединяя в себе традиции азиатской и европейской кухонь, этот суп удивит вас...  Супчик с аджикой Супчик был придуман случайно, после долгого разглядывания полупустого холодильника,...  Суп с овощами, макаронами и креветками Суп из индейки с картошечкой, горошком, макаронными изделиями и креветками  Куриный супчик с пельмешками Дорогие поварята, может я вас, конечно, ничем и не удивлю, но супчик получился...  Щавелевый супчик Вряд ли кто-нибудь из нас не пробовал этот полезный супчик, он хорош и в холодном...  Греческий супчик Мы как-то отдыхали на Крите. Проходя мимо одной из таверн, в которой, кстати,...  Супчик из кролика с клецками Вкус детства, вкуснятина такая можно вместо кролика курочку положить. Сейчас...  Желтый гороховый суп шведских крестьян Знаю, знаю, мой гороховый суп 58 по счету. Но я так давно хотела его приготовить!... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
02 июля в вторникДнем 31 °C..33 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
02 июля в вторникВечером 27 °C..29 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный
03 июля в средуНочью 23 °C..25 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
03 июля в средуУтром 28 °C..30 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
Киев
02 июля в вторникДнем 31 °C..33 °C
ветер 4 – 6 м/c южный
02 июля в вторникВечером 25 °C..27 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
03 июля в средуНочью 21 °C..23 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный
03 июля в средуУтром 21 °C..23 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
Минск
02 июля в вторникДнем 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
02 июля в вторникВечером 17 °C..19 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
03 июля в средуНочью 13 °C..15 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
03 июля в средуУтром 14 °C..16 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru