Сегодня: MSK: Курсы: 89.07 руб (+0.86)95.15 руб (+0.32) Нефть: Погода: Малооблачно Ночью в Москве: 17 °C..19 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Рыбка с рисом
Рыбка с рисом

Очень вкусное и нежное блюдо. Рис пропитывается ароматом рыбы и зелени. Вкусно...

    75 минутЧитать далее
Тилапия с апельсином и рисом
Тилапия с апельсином и рисом

Нежная, вкусная и быстрая рыбка с цитрусовой ноткой и рисом на гарнир. Попробуйте...

    15 минутЧитать далее
Рисово-консервные биточки с хлопьями
Рисово-консервные биточки с хлопьями

Если у вас с вечера осталась рисовая каша или плов уже без мяса (как это обычно...

    15 минутЧитать далее
Филе телапии в маринаде с рисом и морковкой
Филе телапии в маринаде с рисом и морковкой

Рецепт вкусного рыбного блюда с гарниром.

    50 минутЧитать далее
Рыбное филе в кляре с рисом
Рыбное филе в кляре с рисом

Рыба в кляре — это очень вкусное блюдо. А смесь из двух разных по форме, цвету...

    50 минутЧитать далее
Жареные караси с овощами и рисом
Жареные караси с овощами и рисом

Караси с овощами и рисом, приготовленные на сковороде можно подать на обед на...

    неизвестноЧитать далее
Лосось в ореховой корочке с рисом и овощами в мультиварке (пароварке)
Лосось в ореховой корочке с рисом и овощами в мультиварке (пароварке)

Обалденное диетическое блюдо! Готовится сразу и рыба, и гарнир, причём рыба...

    60 минутЧитать далее
Прозрачные конвертики из рисовой бумаги с начинкой
Прозрачные конвертики из рисовой бумаги с начинкой

Очень вкусное и быстрое в приготовлении кушанье, может стать как закуской, так...

    30 минутЧитать далее
Рис с тыквой и рыбой
Рис с тыквой и рыбой

Все уже наверное знают, что я большая любительница тыквы, поэтому ловите очень...

    30 минутЧитать далее
Запеченный морской окунь с рисом и киноа
Запеченный морской окунь с рисом и киноа

Отличное сочетание привычных продуктов, нарядный внешний вид этого блюда обязательно...

    55 минутЧитать далее
Котлеты из трески со сливочным рисом
Котлеты из трески со сливочным рисом

Оказывается, что из трески можно приготовить нежнейшие сочные котлеты, если...

    45 минутЧитать далее
Рагу из трески с рисом
Рагу из трески с рисом

Очень быстрое блюдо, даже пришлось немного подождать, пока варился рис. Сочетание...

    15 минутЧитать далее
Фаршированные колечки из щуки с рисом
Фаршированные колечки из щуки с рисом

Фаршированные колечки из щуки получаются такими вкусными, что гости всегда просят...

    25 минутЧитать далее
Рис с рыбкой в горшочках
Рис с рыбкой в горшочках

Очень нежное блюдо.

    60 минутЧитать далее
Рис, запеченный с овощами и рыбкой
Рис, запеченный с овощами и рыбкой

Классическое сочетание риса и рыбы в этом блюде дополнено прослойкой из овощей...

    60 минутЧитать далее
Печеная малосольная сельдь с капустой и рисом
Печеная малосольная сельдь с капустой и рисом

Бюджетное блюдо. Понравится поклонникам здорового питания, пригодится в пос...

    120 минутЧитать далее
Карп, фаршированный рисом и запеченный в сметане
Карп, фаршированный рисом и запеченный в сметане

Вкусный с отличным соусом и хрустящей корочкой карп, да к тому же еще и с начинкой...

    неизвестноЧитать далее
Каша рисовая с рыбкой в горшочке
Каша рисовая с рыбкой в горшочке

Люблю готовить в горшочках! Мой сынуля (2 года 6 мес.) очень любит это блюд...

    80 минутЧитать далее
Рис с семгой
Рис с семгой

Рис Акватика с семгой.

    неизвестноЧитать далее
Тилапия с рисом
Тилапия с рисом

Тилапия с рисом Акватика MIX

    неизвестноЧитать далее
Лемонема тушеная, с рисом в мультиварке
Лемонема тушеная, с рисом в мультиварке

Лемонема – рыба, которая водится исключительно в водах Тихого океана. Помимо...

    неизвестноЧитать далее
Карп фаршированый рисом
Карп фаршированый рисом

Карп с царского стола. Просто быстро, запекается в духовке, фаршированный начинкой...

    60 минутЧитать далее
Щука, фаршированная рисом и черносливом
Щука, фаршированная рисом и черносливом

Очень нежная, сочная, запеченная щучка, фаршированная рисом с черносливом

    70 минутЧитать далее
Медальоны из лосося с рисом и грибами
Медальоны из лосося с рисом и грибами

После долгого поста очень хочется чего-то вкусного. Но желудок отвык от тяжелой...

    60 минутЧитать далее
Мешочек
Мешочек "Рюкзачок туриста"

В этом мешочке находится все, что нужно! Ароматно, вкусно и питательно! Мои...

    60 минутЧитать далее
Ножки фирменные "От папы" с рисом
Ножки фирменные "От папы" с рисом

С удовольствием делюсь творением моего отца, который является фирменным рецептом...

    60 минутЧитать далее
Колбаски ливийские "Осбан" с рисом
Колбаски ливийские "Осбан" с рисом

Специально для этой вкуснятины заказала кишки в упаковке через интернет. Могу...

    90 минутЧитать далее
Куриные грудки с рисом по-каталонски
Куриные грудки с рисом по-каталонски

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Greenglazky...

    60 минутЧитать далее
Глазированные куриные голени и жареный рис с яйцом по-кантонски
Глазированные куриные голени и жареный рис с яйцом по-кантонски

Как жаль, что я не могу вас угостить этим безумно вкусным блюдом!

    неизвестноЧитать далее
Курица с рисом по-парижски
Курица с рисом по-парижски

Когда выходила замуж, мой муж предупредил, что это одно из его любимых блюд....

    80 минутЧитать далее
Курица по-китайски с рисом басмати
Курица по-китайски с рисом басмати

Это блюдо все просили меня готовить по каждому поводу на протяжении нескольких...

    неизвестноЧитать далее
Куриные зразы с рисом и грибами
Куриные зразы с рисом и грибами

Очень часто, когда надоедает каждодневное приготовления одинаковой пищи, хочется...

    60 минутЧитать далее
Рис с курицей по-египетски
Рис с курицей по-египетски

Вкусно, готовится просто! Ваши гости останутся довольны!

    50 минутЧитать далее
Тушеные окорочка по-кубински с рисом
Тушеные окорочка по-кубински с рисом

Отличный вариант домашнего ужина в кругу семьи. Ароматное куриное мясо и пропитанный...

    неизвестноЧитать далее
Курица с рисом « Питерская »
Курица с рисом « Питерская »

Хочу поделиться своим рецептом приготовления курицы. Это мое изобретение, нигде...

    80 минутЧитать далее
Зажаристая курочка
Зажаристая курочка

Кто любит корочку )))

    60 минутЧитать далее



рис. Рис – полезный витаминами и антиоксидантами злак, который используется в кулинарии всех стран мира.

В зависимости от обработки выделяют коричневый, белый и пропаренный рис. Самый полезный рис – коричневый. Обработка злака минимальна – в нем сохраняется отрубевая оболочка, которая содержит все полезные вещества, а именно витамины группы В, клетчатку, фолиевую кислоту, минералы, а также цинк, медь, фосфор, йод. Вкус этого риса вас не разочарует - у него приятный ореховый привкус. К тому же, он никогда не разваривается «как каша». Еще одна кулинарная особенность этого риса в том, что он варится дольше белого – до получаса.

Белый рис мягче и привычнее на вкус, но на этом его достоинства заканчиваются. В процессе обработки рис теряет практически все полезные вещества, за что диетологи прозвали его источником пустых углеводов. Популярность белого риса и его огромные продажи по всему миру объясняются тем, что он дольше хранится и стоит немного дешевле коричневого. Варится белый рис 10-15 минут.

Пропаренный рис – это злак, обработанный паром, что повышает его пользу (по сравнению с белым). Желтоватый оттенок при термической обработке исчезает, благодаря чему рис на вид становится таким же, как белый. Еще одно достоинство пропаренного риса заключается в том, что зерна не слипаются – рис останется рассыпчатым даже после неоднократного разогрева.

Следующая важная классификация риса проводится по длине зерна. Так, бывает длиннозерный, среднезерный и круглозерный. Эти виды отличаются применением в кулинарии.

Длиннозерный рис является универсальным. Во время варки длиннозерный рис не слипается, поглощая немного жидкости. Его используют для приготовления блюд как восточной, так и еврпейской кухни, а также разнообразных гарниров к мясу, птице, рыбе, салатов.

Среднезерный рис менее прозрачен по сравнению с длиннозерным, в нем содержится больше крахмала. Во время кулинарной обработки среднезерный рис поглощает больше жидкости, а потому становится мягким, а зерна немного слипаются. Считается, что такой рис лучше всего пропитывается ароматами других компонентов блюда. Белый среднезерный рис идеально подходит для супов, ризотто, паэльи.

Круглозерный рис имеет особенность поглощать очень много жидкости при приготовлении, поэтому в готовом блюде становится мягким, кремообразным. Подходит для приготовления запеканок, пудингов, разнообразных десертов, каш, пирогов, суши.

Отдельного упоминания заслуживают такие сорта риса, как басмати, арборио, дикий рис, жасмин.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Малооблачно 16 июня в воскресенье
Ночью 17 °C..19 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Ясно 16 июня в воскресенье
Утром 23 °C..25 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Облачно 16 июня в воскресенье
Днем 26 °C..28 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Облачно 16 июня в воскресенье
Вечером 21 °C..23 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Киев
Пасмурно 16 июня в воскресенье
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Пасмурно 16 июня в воскресенье
Утром 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Пасмурно 16 июня в воскресенье
Днем 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Пасмурно 16 июня в воскресенье
Вечером 17 °C..19 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Минск
Облачно 16 июня в воскресенье
Ночью 12 °C..14 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Малооблачно 16 июня в воскресенье
Утром 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Малооблачно 16 июня в воскресенье
Днем 23 °C..25 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Ясно 16 июня в воскресенье
Вечером 19 °C..21 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru