Ночью в Москве: 
суп. Суп (от фр. soupe) — разновидность жидких блюд. Несмотря на французское происхождение слова, суп сложно отнести к определенной кухне мира.
Суп появился еще до нашей эры на Востоке. В целом, распространение блюда связано с появлением посуды, в которой стало возможным готовить суп. Благодаря появлению фарфора, фаянса и столовых приборов суп стал частью рациона на юге Европы в XV—XVI веках. Широкое распространение блюдо получило лишь к XVII—XVIII веку.
Главная характерная особенность супа заключается в том, что блюдо наполовину состоит из жидкости. Вторая основная черта – приготовление при помощи метода варки (в основном, в воде). Третья характерная особенность – это единый вкус блюда, который создается в ходе комбинации определенных продуктов. Причем, речь идет не просто о вместе сваренных продуктах, а о целостном блюде, создающем общую композицию, неповторимый вкус и аромат.
Любопытно, что на Руси жидкие блюда, по сути являющиеся супами, до правления Петра I называли исключительно похлебками. С распространением европейской культуры слово «суп» постепенно вошло в обиход и стало использоваться не только для «заморских» первых блюд, но и для местных.
В настоящее время насчитывается не менее 150 видов супов. Они классифицируются по различным основаниям.
По температуре подачи супы делят на горячие (например, борщ, щи и т.д.) и холодные (например, окрошка, свекольник). Есть супы, которые относятся к обеим группам, поскольку их можно подавать как горячими, так и холодными.
Далее супы классифицируются по основе, на которой варятся (например, на квасе, молоке, рассоле и т.д.).
Следующей важнейшей характеристикой для подразделения супа на виды является основной компонент. Выделить его не всегда легко. Ориентиром здесь должен служить основной вкус. Так, можно выделить мясные супы, рыбные супы, крупяные супы, грибные супы и т.д.
По технологии приготовления супы бывают прозрачными (бульон, уха и т.д.), заправочными (солянка, рассольник), загущенными, супами-пюре (гаспачо), обжарочными (шурпа), сладкими (фруктовые), а также комбинированными.
Суп считается первым блюдом и подается в обед. К некоторым супам «полагается» заправка – например, наваристые щи и борщ не обходятся без сметаны. Также к супу могут подаваться гренки, зелень, лаваш, пироги, кулебяки и т.д.
СупВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
  Венгерский молочный суп с чипетками и цветной капустой Советую всем разнообразить домашнее меню этим рецептом. Суп прост в приготовлении,...  Сливочный суп из морепродуктов Любителям "морских гадов" посвящается! :) Нежный сливочный...  Молочный супчик с фрикадельками Многие мамочки знают, как иногда трудно накормить маленького нехочуху. Кашу...  Марсельский суп Вкусный и полезный! Без мяса, но со сливками, очень оригинальный.  Сливочный суп из говяжей печени Очень нежный!, ароматный!, и на вкус такой приятный, суп хочу вам предложить..,...  Молочный суп с креветками Очень интересный суп, легкий и сытный. Можно готовить не только с креветками,...  Суп молочный Хочу поделиться с вами рецептом супа, который очень любит все мои мужчины. Готовить...  Суп молочный по-могилевски Лапша, приготовленная из тонких крахмальных блинчиков называется у белорусов...  Завтрак по мотивам «Габерсупа» Каши были, оладушки были, запеканки были… Что бы еще придумать? Осмелюсь предложить...   Рыбный суп "Калакейтто" Калакейтто (фин. kalakeitto, букв. рыбный суп) — карельское и финское национальное...  Суп сливочный грибной с овощами Вроде суп как суп, да не совсем так. Приготовлен с грибом дождевиком!   Суп "Калакейтто" Этот суп – lohikeitto по-фински – является праздничным блюдом. Но вообще-то...  Суп по-веракрусски Муж сидел перед телевизором, я принесла ему попробовать суп, боялась, что переперчила......  Рыбный суп из Хорватии Легкий, но в то же время сытный супчик. Такое блюдо подают в придорожных тавернах...  Французский суп "Буйабес" Исторически "Буйабес" являлся традиционным блюдом марсельских рыбаков и готовился...  Овощной суп из форели Очень мне нравится супчик из форели. Он получается вкусным, диетическим. Купила...  Суп из лосося с капустой и белым вином Не знала как назвать, то ли щи с рыбой, то ли уха с капустой, но получилось...  Сливочный суп с рыбными спиральками Нашла этот рецепт на просторах Интернета, немного изменила и представляю его...  Сливочный рыбный суп Готовила чизкейк, остались сливки. А на этот рецепт у меня давно "зуб горел"....  Рыбный суп с манными клецками Очень необычный, но вкусный суп: ароматный, остренький - за уши не оттащишь!...  Суп с рыбными тефтелями Суп, конечно же, на рыбном бульоне. Блюдо абсолютно диетическое, нежирное, легкое...  Венгерский рыбный суп "Халасле" Моря у венгров нет, зато вторая по длине река Европы Дунай протекает через всю...  Легкий суп с креветками Свежий, слегка острый суп с креветками и китайской капустой (пак-чой). Рецепт...  Рыбный суп из консервов Вчера засиделась на сайте и не заметила, как вечер настал. Вот-вот муж с работы...  Рыбный супчик Легкий рыбный супчик, который я готовила, в первую очередь, для дочки. Но оказалось,...  Суп "Привет студентам" Этот суп первый раз я попробовала в студенческие времена, когда жила в общежитии,...  Рыбный суп с эстрагоном "Доктор Ливси" Если у вас в холодильнике завалялось несколько пучков свежего эстрагона и филе...  Сливочный суп с сeмгой Супчик с летними овощами и насыщенным сливочным вкусом, что очень хорошо сочетается...  Норвежский рыбный суп Все знают, что в Норвегии рыба это главный продукт. И так мне захотелось попробовать...    Рыбный суп с морской капустой Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Солнышко9...  Пшенный суп с семгой и молодой капустой Это не суп, это песня!!! Он не только вкусный, но и полезный, нет ничего вредного... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
26 ноября в вторникНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникУтром -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникДнем -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникВечером -1 °C..-3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
Киев
26 ноября в вторникНочью -3 °C..-5 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
26 ноября в вторникУтром -3 °C..-5 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
26 ноября в вторникДнем -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
26 ноября в вторникВечером -2 °C..-4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Минск
26 ноября в вторникНочью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникУтром -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникДнем 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникВечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Рекомендуем - купить видеокарту на компьютер - билеты на футбол в подарок каждому покупателю
алюминиевые световые короба
столы купить
датчик температуры воды погружной wtp-3 инструкция
как привязать авито к группе вк
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru