Вечером в Москве: 
маффины. Маффины – блюдо английской и американской кухни, представляющее собой небольшой порционный кекс.
Этимология слова «маффин» восходит к немецкому слову «Muffen» (ныне устаревшему) - «пирожки». Также название блюдо созвучно со старофранцузским словом, означающим «мягкий хлеб». Спорить о происхождении слова не стоит, поскольку оба значения одинаково хорошо подходят для данного вида выпечки.
Когда-то в Англии даже существовала профессия «Muffin man», то есть торговец маффинами. Сегодня это блюдо доступно каждой хозяйке, которая хочет порадовать домочадцев или гостей.
Существует, правда, некоторое отличие в понимании этой выпечки. В одном варианте это бездрожжевой хлеб, выпеченный в традиционной формочке, из муки грубого помола, ржаной, кукурузной муки либо овсяных хлопьев, в который добавлены фрукты либо сухофрукты. Во втором варианте под маффином понимают, скорее, булочку, которая гармонично дополнит завтрак, ланч или ужин – маффины можно подавать и с кофе, и с супом. В последнем случае рекомендуется дополнить пышку беконом и сыром.
Для приготовления маффинов вам потребуется мука, яйца, разрыхлитель, сахар, соль, масло и молоко. Чаще всего используется пшеничная мука, но есть рецепты с кукурузной, рисовой и ржаной мукой. Если вы решили приготовить сладкие маффины, то можно использовать шоколад, орехи, миндаль, сухофрукты, варенье, джем или конфитюр. Начинка для соленых маффинов может быть абсолютно любой. Маффины достаточно легко готовить. На приготовление теста потребуется не более получаса плюс 20-25 минут на выпекание – итого час.
Главное отличие маффина от кекса – его небольшой размер. Максимальный объем формы для маффина – 100 мл. Кстати, для выпечки лучше использовать тефлоновые формы, имеющие прямые края. Бывалые кулинары рекомендуют смазывать растительным маслом только дно формочки, а бока не трогать. Это поможет тесту образовать характерный для десерта круглый верх. Заполнять формочки тестом следует не более чем на две третьих объема. Готовую выпечку можно подавать с вареньем, мармеладом или шоколадным маслом.
МаффиныВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Печеночные маффины "Шоколадные" Печень любите друзья? Вам рецепт напомню я.. Очень легкий и простой..! Цвет...   Яичные маффины Быстрые и легкие в приготовлении маффины, отличная замена утренней яичнице.  Маффины крок мадам Французские маффины по рецепту Рейчел Ху. Отличный сытный завтрак или...  Мясные маффины Долго лазила по интернету в поисках, что бы приготовить из фарша. В результате...   Мясные маффины с грибной начинкой Я снова пристраиваю кабачки, тайно, в фарш. Посмотрите, что получилось!  Мясные маффины с разными начинками Эти маффинчики станут незаменимым блюдом на праздничном столе, а их начинки...  Мясо-кабачковые маффины с начинкой Очень ароматное блюдо и довольно необычное на вкус  Маффины из савойской капусты Голубцы могут быть РАЗНЫМИ, и даже совсем нетрадиционными, но, безусловно, заслуживающими...  Рыбные маффины Когда надоедает рыба в привычном ее виде, предлагаю Вам вариант таких маффинчиков....  Маффины с куриной грудкой Девочки я с очередной порцией маффинов, сегодня на ужин решила приготовить....  Маффины-барбекю из куриных бёдрышек Muffin Pan Chicken Я не покажусь оригинальной, если скажу, что именно весной очень хочется горячих...  Куриные "маффины" Изначально это должны были быть обычные куриные котлетки, но вдруг мне захотелось...  Маффины с овощами, грибами и фаршем Сегодня приготовила маффины с овощами, грибами, фаршем на кефире с овсяными...  Итальянские закусочные "маффины" Предлагаю отведать интересный вариант закуски для фуршета, корпоратива или для...  Маффины с рыбой и овощами Готовить маффины проще простого, нужно всего-то соединить все нужные ингредиенты....  Маффины с куриными сердечками Мне очень нравятся куриные сердечки. Решила с ними провести еще небольшой эксперимент...  Маффины закусочные с куриными желудочками Предлагаю маффины закусочные с куриными желудочками и цветной капустой. Они...  Маффины к завтраку Нежные маффины, которые просто тают во рту, можно быстро и легко приготовить...  Закусочные маффины из киноа Просто гениальная идея для завтрака: вкусно, полезно, питательно, но не слишком...  Луковые маффины с брусникой Простое, но тем не менее вкусное блюдо! Очень хрустящее тесто и нежная, с приятной...  Острые маффины с морковью и чесноком Остренькие и очень полезные морковные булочки  Закусочные маффины с капустой Романеско Весна... на прилавках начинает появляться и радовать глаз все зеленое, свежее,...  Маффины с зеленой гречкой "Здравия желаю!" Эти маффины из зеленой гречки и картофеля с сыром и зеленью можно использовать...  Рыбные маффины с тыквенными семечками Очень нарядная, нежная и вкусная выпечка порадует вас и ваших близких. Необычное...  Маффины Вот, испекла такие маффины. Моим понравилось очень, особенно горячими со см...  Блинные "маффины" с жюльеном Простой, но в тоже время оригинальный рецепт блинчиков с начинкой. Готовить...  Маффины с черникой и штрейзелем Не решили, чем побаловать близких на выходные? Тогда вам сюда :) Изумительные...  Английские маффины Честно говоря, ничего особенного, обычное дрожжевое тесто, но почему-то, испеченные...  Овощные маффины Очень вкусная овощная начинка, напоминающая омлет с овощами, в слоеном тест...  Маффины с гречкой на сковородке Английский маффин - это хлеб, который выпекается "дважды" на сковородке. Т....  Маффины "Столичные штучки из Берлина" Аааааааааа... вы не поверите! Но сегодня БЭЗ дрожжей! Выпечка по-быстрому -...  Маффины закусочные "Быстринка" Гости... Люблю я их, но когда они звонят и сообщают, что будут через 30 минут......  Маффины с паштетом "Три поросенка" ... или "Три медведя", кому что нравится. Для конкурса "В мире животных".  Маффины "Котлета в тесте" Летом хочется на природу, в прохладу леса или к свежему речному ветерку... Ну,... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
21 ноября в четвергВечером 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный
22 ноября в пятницуНочью 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуУтром 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуДнем 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
Киев
21 ноября в четвергВечером -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуДнем -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный
Минск
21 ноября в четвергВечером -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуНочью -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
22 ноября в пятницуДнем 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
сколько стоит вылечить пульпит
Супермаркет техники KNSneva.ru - монитор 144hz - поставщик техники для дома и бизнеса в Санкт-Петербурге.
круиз на теплоходе из самары
В КНС всегда быстро, выгодно, удобно: проектор Xgimi MoGo 2 Pro - билеты на футбол в подарок каждому покупателю
терравива мун мозаика натуральный 30х30
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru