Днем в Москве: 
суп. Суп (от фр. soupe) — разновидность жидких блюд. Несмотря на французское происхождение слова, суп сложно отнести к определенной кухне мира.
Суп появился еще до нашей эры на Востоке. В целом, распространение блюда связано с появлением посуды, в которой стало возможным готовить суп. Благодаря появлению фарфора, фаянса и столовых приборов суп стал частью рациона на юге Европы в XV—XVI веках. Широкое распространение блюдо получило лишь к XVII—XVIII веку.
Главная характерная особенность супа заключается в том, что блюдо наполовину состоит из жидкости. Вторая основная черта – приготовление при помощи метода варки (в основном, в воде). Третья характерная особенность – это единый вкус блюда, который создается в ходе комбинации определенных продуктов. Причем, речь идет не просто о вместе сваренных продуктах, а о целостном блюде, создающем общую композицию, неповторимый вкус и аромат.
Любопытно, что на Руси жидкие блюда, по сути являющиеся супами, до правления Петра I называли исключительно похлебками. С распространением европейской культуры слово «суп» постепенно вошло в обиход и стало использоваться не только для «заморских» первых блюд, но и для местных.
В настоящее время насчитывается не менее 150 видов супов. Они классифицируются по различным основаниям.
По температуре подачи супы делят на горячие (например, борщ, щи и т.д.) и холодные (например, окрошка, свекольник). Есть супы, которые относятся к обеим группам, поскольку их можно подавать как горячими, так и холодными.
Далее супы классифицируются по основе, на которой варятся (например, на квасе, молоке, рассоле и т.д.).
Следующей важнейшей характеристикой для подразделения супа на виды является основной компонент. Выделить его не всегда легко. Ориентиром здесь должен служить основной вкус. Так, можно выделить мясные супы, рыбные супы, крупяные супы, грибные супы и т.д.
По технологии приготовления супы бывают прозрачными (бульон, уха и т.д.), заправочными (солянка, рассольник), загущенными, супами-пюре (гаспачо), обжарочными (шурпа), сладкими (фруктовые), а также комбинированными.
Суп считается первым блюдом и подается в обед. К некоторым супам «полагается» заправка – например, наваристые щи и борщ не обходятся без сметаны. Также к супу могут подаваться гренки, зелень, лаваш, пироги, кулебяки и т.д.
СупВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Острый фасолевый суп Очень сытный суп с пикантным вкусом. Идеально подавать со свежим хрустящим хлебушком...  Яичный суп с кукурузой Этот супчик очень быстрый в приготовлении. Вкусный, легкий и в то же время ...  Гороховый суп с хрустящими крутонами Как же тепло и уютно подкрепится таким супчиком в зимний холодный вечер. Угощайтесь,...   Суп "Райское наслаждение" Мягкий, нежный, сливочный и очень ароматный суп - райское наслаждение! При его...  Чилийский суп из конгрио Традиционный чилийский рыбный суп. Конгрио - это морской угорь, который...  Кисломолочный суп Кисленько-остренький суп. Очень легкий. Можно есть как в горячем, так и в холодном...  Суп из панцирей креветок!!! Первый раз по этому рецепту суп я приготовила, чисто из любопытства. Мне было...   Супчик из белых грибов В начале грибного сезона заприметила рецептик в "Школе гастронома". Наконец...   Итальянский супчик, на русский манер Не помню точно, как называется этот супчик, но в семье у нас прижился очень...  Ленусин суп Угощала таким супчиком коллега (отсюда и название). Мне понравился, и я решила...  Суп с печеными овощами и нутом Интересный постный суп с насыщенным вкусом печеных овощей. С удовольствием предлагаю...  Суп с фрикадельками и клецками "Весенний" Легкий весенний супчик понравился всем, даже внучка ела с удовольствием, хотя...  Пшенный суп с томатно-чесночными булочками Раньше пшено было редким гостем на моей кухне. Но сейчас мне начали нравиться...  Ароматнейший суп из горшочков Этот рецепт вычитала в журнале "Люблю готовить" и, немного видоизменив, взяла...  Суп по-варшавски Очень необычное сочетание мяса и грибов. Впервые столкнулась с таким рецептом....  Китайский суп Не сложный китайский суп, адаптированный под наши вкусы. Впервые ела в ресторане...  Супчик "Нямочка" Надо было готовить суп. А все варианты надоели!!! Родился этот нямочный супчик...  Суп "Фо бо" по-вьетнамски Предлагаю вашему вниманию совершенно новый способ приготовления супа. Я сама...  Креольский куриный суп Не смейтесь надо мной, я опять к вам с супом... Ничего не могу с собой поделать,...  Тыквенный суп "Бархатный" Суп-поэма вкуса с яблоками, курицей, сыром. Супчик этот назвала Бархатным -...  Супчик "Простой" Нашла в одном журнале рецептик, захотелось сразу приготовить. Ушло на готовку...  Япо-суп Вкусный супчик на основе соевого соуса, с добавлением шампиньонов, нори и морской...  Острый суп с тальятелле и нутом Очень вкусный, острый, но в то же время не тяжелый супчик. Холодным осенним...  Голландский томатный суп Очень пикантный супец, но вкусный, и понравится любителям остринки и кислин...  "Греческий" куриный суп Этот суп привлек моe внимание на страницах журнала "Приятного аппетита". Захотелось...  Суп морской (для будущих капитанов) Весeлый суп, в котором малыш может выловить и съесть осьминожек, рыбок, собрать...  Суп "Чехословацкий" После новогодних праздничных застолий пора приходить в чувствo и вливаться в...  Фасолевый суп с колбасками и шпиком Пикантный фасолевый суп. Следящим за фигурой данное блюдо категорически не подходит...  Быстрый супчик с фрикадельками В детстве мама часто варила нам суп с фрикадельками. Прелесть этого супа заключается...  Гречневый супчик Быстрый в приготовлении... очень ароматный... безусловно, полезный... и быстро...  Хамин. Суп из глиняного горшочка Сегодня я хочу познакомить вас с удивительным древним еврейским супом - хамин....  Густой бараний суп Этот суп настолько густой, что вполне может сойти за второе блюдо. Чем то он...  Греческий куриный суп с лимоном Не смогла я пройти мимо такого интересного рецепта, немного адаптировала его... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
07 июля в воскресеньеДнем 26 °C..28 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
07 июля в воскресеньеВечером 22 °C..24 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
08 июля в понедельникНочью 17 °C..19 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
08 июля в понедельникУтром 23 °C..25 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
Киев
07 июля в воскресеньеДнем 26 °C..28 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
07 июля в воскресеньеВечером 22 °C..24 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный
08 июля в понедельникНочью 18 °C..20 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
08 июля в понедельникУтром 23 °C..25 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный
Минск
07 июля в воскресеньеДнем 27 °C..29 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный
07 июля в воскресеньеВечером 23 °C..25 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
08 июля в понедельникНочью 16 °C..18 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный
08 июля в понедельникУтром 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru