Ночью в Москве: 
ризотто. Ризотто – итальянское блюдо на основе риса с добавлением овощей, мяса, морепродуктов, а в сладких вариациях – фруктов, мороженого и т.д. Название блюда переводится как «маленький рис» - по размеру основного ингредиента. Родина ризотто – Северная Италия, где это блюдо придумали в XIX веке.
Отличительная особенность ризотто – хрустящий рис. Для этого рис нужно правильно выбрать и приготовить. Рис для ризотто должен быть мелкозернистым, коротким и круглозернистым. Традиционным считается рис арборио (Arborio), который характеризуется мягкостью и создает кремовую структуру. Помимо арборио использует сорт Carnaroli, который идеально сочетается с овощами и рыбой. Еще один удачный вариант – виалоне нано.
Бульон для приготовления ризотто должен быть наваристым. Лучшим считается куриный. Если добавить в суп белое сухое вино, вкус ризотто получится очень изысканным.
Для приготовления ризотто можно использовать мясо, курятину, морепродукты (креветки, мидии и т.д.). Также подойдут помидоры, грибы и даже сухарики. Особый вкус блюду придадут лавровый лист, сельдерей, петрушка и, конечно же, лук (лучше использовать красный). Для большей кремовости в блюдо можно добавить тертый сыр (подойдут пармезан, пекорино).
Ризотто готовится примерно полчаса, однако нужно сконцентрироваться на приготовлении блюда – тщательно помешивать, чтобы не пригорело.
Ризотто подают свежим – не стоит держать его в холодильнике. Сервируют блюдо с кетчупом или томатным соусом.
Сладкие разновидности ризотто подают с шоколадом, фруктами, орехами, мороженым и сладким сиропом.
РизоттоВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Ризотто с орехами и горгонзолой Необыкновенно вкусное ризотто, в котором острый сыр идеально сочетается со сладким...  Фантазия на тему ризотто Мы привыкли, что по консистенции ризотто – кремообразное, более-менее густое,...  Ризотто с лисичками и тимьяном Ризотто - одно из тех блюд, которое я готовлю крайне редко... Это объясняется...   Свекольное ризотто Блюда со свеклой как-то не очень часто попадают в нашей семье на стол, а овощ...  Зеленое ризотто Кто не любит ризотто??!! Его можно делать с разным наполнением и оно всегда...  Ризотто с тыквой и тимьяном Ризотто с тыквой и тимьяном) и сливками и сыром пармезан)   Грибное ризотто "Классическое" Надеюсь этот рецепт мне разрешат выложить!) Каюсь, предыдущий выкладывала, но...  Ризотто с мясом в мультиварке Рецептов ризотто великое множество, в том числе и на Поварёнке. Предлагаю Вашему...  Ризотто с медовыми грушами Совершенно потрясающий нежный вкус кремового риса и медовых груш. Десерт понравится...  Ризотто с красной рыбой и креветками Нежная рыбка в сочетании с рисом, сливками и ароматом итальянских трав.  Ризотто с курицей, грибами и луком-пореем Популярное распространенное итальянское блюдо из риса. Ризотто с вялеными помидорами и петрушкой Вкусное ризотто с вялеными помидорами, зеленью, вином и базиликом.  Томатное ризотто с креветками Давно хотела приготовить ризотто, и вот все сошлось - и бульон, и прекрасный...  Ризотто с карамелизованным луком Это мой первый и, однозначно, не последний ризотто! После того, как я его попробовала,...  Ризотто с запеченными цукини и лесными грибами Ризотто — это блюдо, которое, наверно, любят все! Гордон Рамзи предлагает приготовить...  Яблочное ризотто с копченым лососем Рецептов ризотто многое множество! Но, поверьте, этот рецепт меня просто покорил!...  Ризотто с тыквой и морским окунем Предлагаю Вашему вниманию тыквенный ризотто с ароматным филе морского окуня...  Ризотто с куриными печенками Один из моих любимых вариантов приготовления итальянского блюда ризотто.  Ризотто а-ля Терияки Новогодние праздники не ограничиваются в России лишь одним днем. Праздновать...   Ризотто с киви Предлагаю приготовить оригинальное и вкусное ризотто с киви. Казалось бы, необычное...  Ризотто с лисичками (Risotto de Chanterelles ) Мы привыкли, что ризотто готовят на плите, добавляя по чуть-чуть бульон и все...  Ризотто "Пьемонт" Рецептов ризотто существует не одна сотня. В Пьемонте, среди прочих вариантов...  Грибное ризотто с шафраном Ризотто с лесными грибами, шампиньонами и шафраном - блюдо исключительно вкусное,...  Очень ленивое ризотто по-русски Мое Счастье, к сожалению, сейчас болеет. 90 % времени малыш требует для себя,...  Сливочное ризотто с морепродуктами Ризотто – вкусное итальянское слово. Покатайте эти звуки по языку, почувствуйте...  Лимонное ризотто Очень вкусное ароматное ризотто с приятной кислинкой. Немного изменила рецепт...  Сливочное ризотто с кроликом Прошло пару недель после моего возвращения домой, и все это время муж стойко...  Ризотто из Фертошентмиклоса Фертошентмиклос - маленький городок в Венгрии, где мне пришлось пробыть неделю...  Ризотто цвета сирени Давайте будем честными, для постсоветского пространства ризотто загадочное блюдо)))...  Ризотто с крабовым мясом Очень сытное, ароматное, удивительное блюдо. Незабываемый вкус. Вы никогда...  Ризотто с кабачком-цуккини, фетой и фундуком Вы любите ризотто? Я - очень! Давно хотела приготовить этот рецепт и вот случай...  Ризотто со свекольной ботвой Песня песней - вот что такое это блюдо! Умопомрачительно вкусно! Столько оттенков!...  Ризотто с портобелло и итальянскими колбасками Ризотто - это одно из самых популярных итальянских блюд. Сложно представить... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
22 ноября в пятницуНочью 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуДнем 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
22 ноября в пятницуВечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Киев
22 ноября в пятницуНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуДнем -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуВечером 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
Минск
22 ноября в пятницуНочью 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуДнем -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуВечером 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Рекомендуем гипермаркет KNS.ru - wd 2tb - более 50-ти тысяч наименований товаров со склада в Москве
Отличное предложение в КНС Нева - xeon silver 4210 - быстро, качественно и надежно! г. Санкт-Петербург
цска арена афиша 2024
Conecte Chatfuel a Greenhouse
джентльмены 2019 смотреть лордфильм
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru