Ночью в Москве: 
суп. Суп (от фр. soupe) — разновидность жидких блюд. Несмотря на французское происхождение слова, суп сложно отнести к определенной кухне мира.
Суп появился еще до нашей эры на Востоке. В целом, распространение блюда связано с появлением посуды, в которой стало возможным готовить суп. Благодаря появлению фарфора, фаянса и столовых приборов суп стал частью рациона на юге Европы в XV—XVI веках. Широкое распространение блюдо получило лишь к XVII—XVIII веку.
Главная характерная особенность супа заключается в том, что блюдо наполовину состоит из жидкости. Вторая основная черта – приготовление при помощи метода варки (в основном, в воде). Третья характерная особенность – это единый вкус блюда, который создается в ходе комбинации определенных продуктов. Причем, речь идет не просто о вместе сваренных продуктах, а о целостном блюде, создающем общую композицию, неповторимый вкус и аромат.
Любопытно, что на Руси жидкие блюда, по сути являющиеся супами, до правления Петра I называли исключительно похлебками. С распространением европейской культуры слово «суп» постепенно вошло в обиход и стало использоваться не только для «заморских» первых блюд, но и для местных.
В настоящее время насчитывается не менее 150 видов супов. Они классифицируются по различным основаниям.
По температуре подачи супы делят на горячие (например, борщ, щи и т.д.) и холодные (например, окрошка, свекольник). Есть супы, которые относятся к обеим группам, поскольку их можно подавать как горячими, так и холодными.
Далее супы классифицируются по основе, на которой варятся (например, на квасе, молоке, рассоле и т.д.).
Следующей важнейшей характеристикой для подразделения супа на виды является основной компонент. Выделить его не всегда легко. Ориентиром здесь должен служить основной вкус. Так, можно выделить мясные супы, рыбные супы, крупяные супы, грибные супы и т.д.
По технологии приготовления супы бывают прозрачными (бульон, уха и т.д.), заправочными (солянка, рассольник), загущенными, супами-пюре (гаспачо), обжарочными (шурпа), сладкими (фруктовые), а также комбинированными.
Суп считается первым блюдом и подается в обед. К некоторым супам «полагается» заправка – например, наваристые щи и борщ не обходятся без сметаны. Также к супу могут подаваться гренки, зелень, лаваш, пироги, кулебяки и т.д.
СупВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Луковый суп "Дачный" Мой первый скромный рецептик :) С лета не было времени его опубликовать.  Куриный суп с кукурузой Легкий, вкусный супчик на курином бульоне с добавлением консервированной ку...  Суп из индейки с овощами и опятами Легкий диетический супчик. Минимум калорий, но при этом достаточно сытный. Для...   Густой суп с сельдереем, шпинатом и грибами У нас что-то совсем испортилась летняя погода. Дожди. Похолодало. Поэтому захотелось...  Французский суп с тыквой Пролистала все блюда с тыквой - похожего не нашла. Если есть, прошу камнями...  Суп из свиной тушенки Суп для тех, кому надо приготовить быстро и вкусно первое блюдо! Люблю его т....  Супчик из мидий Супчик для любителей морепродуктов, быстрый и оригинальный... вкус необыкновенный...  Суп с фрикадельками и звездочками Простой и быстрый в приготовлении супчик, но сынишка мой может есть его каждый...  Суп чесночный Суп легкий, быстрый, очень вкусный. Потолстеть с него невозможно. Проверено... Суп томатный с макаронами Этот суп будет особенно красивым на вид, если макароны взять больших размеров...  Овощной суп с котлетками Я его сварила из того, что было. Результат превзошел мои ожидания.  Суп из чечевицы с грибами Супчик из чечевицы - вкусный и полезный. Возможно, данный суп и найдет покл...    Суп куриный "Торопышка" Вы всей семьей очень весело и с пользой провели выходной, приехали домой, а...  Североафриканский ячменный суп В североафриканских странах готовят вкусный ячменный суп. Нам в отеле почему-то...  Суп из морской капусты с тушенкой Очень вкусный и бюджетный супец. И довольно быстрый в приготовлении.  Суп из свежих грибов с яичной лапшой Осень - это пора грибов! Если не ленится и сходить в лес за грибами, то можно...  Суп карри Вегетарианский супчик индийской кухни необычного вкуса из обычных ингредиентов....  Супчик от Ники Ну что время ужинать. А так захотелось горяченького, и вот мой суп: я все еще...  Горохово-чечевичный суп Простой рецепт горохового супа с красной мелкой чечевицей.   Супчик "На скорую руку" Супчик - быстро, вкусно, питательно. Подойдет грудинка свиная или мякоть...     Зеленый суп с индейкой Предлагаю полезный и вкусный суп, полезный и низкокалорийный!  Суп "Легкий" из курицы с клецками Суп легкий и очень вкусный!!! Аромат потрясающий!  Сливочный суп с японской лапшой и шпинатом История супа началась с того, что к концу зимних каникул я наконец-то решила...  Кислый густой суп с пшеном Сейчас уже полным ходом все кушают свежие овощи, а вот что делать со старыми...  Ароматный азиатский утиный суп Ароматный азиатский (китайский) утиный суп с рисовой лапшой  Супчик со спаржей Супчик, в основе которого рецепт шведского кока и актёра Пэра Мурберьи (Per...  Красный суп с ребрами с антипохмельным эффектом Красный суп имеет не приторную кислинку от томатов, неплохой навар от мяса и,...   Муллигатани суп Mulligatawny soup - густой, ароматный суп со свежим кокосом и специями, англо-индийское... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
23 ноября в субботуНочью 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
23 ноября в субботуУтром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
23 ноября в субботуДнем 0 °C..2 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
23 ноября в субботуВечером 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
Киев
23 ноября в субботуНочью 1 °C..3 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
23 ноября в субботуУтром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
23 ноября в субботуДнем -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
23 ноября в субботуВечером -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
Минск
23 ноября в субботуНочью 0 °C..-2 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
23 ноября в субботуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
23 ноября в субботуДнем -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
23 ноября в субботуВечером 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Хорошее предложение в KNS на купить недорогой ноутбук - более 50-ти тысяч наименований товаров со склада в Москве
припой для серебра ювелирный
дом из сип панелей барнхаус
Отличное предложение в КНС на источник бесперебойного питания - более 50-ти тысяч наименований товаров со склада в Москве
Рекомендуем КНС Нева - LS27AG320NIXCI - специальные условия для корпоративных клиентов в Санкт-Петербурге.
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru