Вечером в Москве: 
суфле. Суфле (фр. soufflé) — французское блюдо, которое готовится с добавлением взбитых белков яиц. Сложно сказать, какое суфле сегодня больше распространено – мясное (грибное, рыбное) или сладкое, которое подается в качестве десерта. В обоих случаях блюдо получается легким и нежным, а потому невероятно популярно.
Суфле состоит из двух компонентов – белков и второй составляющей, которая зависит от блюда. Так, для грибного, рыбного или мясного суфле используется соус бешамель, для десерта – сладкая смесь на основе шоколада или творога.
Готовить суфле несложно. Прежде всего, следует приготовить основу. Для этого яичные белки отделяют от желтков, белки ставят в холодильник. Растопленное масло смешивают с мукой, молоком или сливками, добавляют мускатный орех и желтки.
Хорошо охлажденные белки взбивают до стойких пиков. Перед введением желтков добавляют начинку, которая должна быть соответствующим образом подготовлена (мясо отварено, грибы обжарены и т.д.). Затем в несколько приемов добавляют белки и аккуратно перемешивают лопаткой.
Формочку, смазанную маслом и посыпанную сухарями или сахаром (в зависимости от рецепта), следует заполнять лишь наполовину (ведь суфле вырастет!). Выпекают блюдо при температуре 160-180 градусов чуть более получаса в духовом шкафу в огнеупорной посуде.
Готовность суфле можно проверить при помощи зубочистки, которая должна выходить чистой и не влажной.
При подаче суфле можно полить соусом. Сладкие суфле посыпают сахаром и пудрой, поливают ягодным соусом.
СуфлеВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Яблочный омлет-суфле Воздушный сладкий омлет-суфле с яблоками, приправленными корицей и орехами –...   Суфле из яичных белков Это блюдо может считаться как калорийным, так и низкокалорийным, в зависимости...   Творожно-яблочное суфле Творожное суфле с яблоком (без муки, манки, масла и сахара) обладает нежной...  Пирожное "Детство" с творожным суфле Рецепт из старой записной книжки, такого рецепта на сайте не нашла.  Суфле творожное диетическое Всем сидящим на диете посвящается. Воздушное творожное суфле с фруктами (ягодами)....  Суфле творожно-манное "Генеральские звезды" Нежнейшее творожное суфле наверняка придется по вкусу вашим дорогим защитникам,...  Творожное суфле с яблоками Яблочный сезон в самом разгаре. Сегодня вот привезли ещё 2 мешка яблок... будем...  Творожное суфле с бананами Очень нежное сочетание творога и банана... Можно готовить на завтрак или использовать...  Творожное суфле с печеньем Нежнейшее, воздушное, вкуснейшее творожное суфле. Всем любителям творога посвящается......  Паровое творожное суфле с конфитюром Нежно, воздушно, быстро, диетично, а с низкокалорийным конфитюром - ещё и волшебно...  Творожное суфле с мармеладом Прочитав описание, подумала - ну, творожная запеканка, ничего особенного. Все...  Творожно-банановое суфле Это очень простой и вкусный рецепт. Легкое и нежное творожное суфле с банановым...  Творожное суфле в микроволновке Вкусное блюдо без муки и крахмала, делается в микроволновой печи.  Суфле "День и ночь" Вот такое суфле было приготовлено сегодня мной и сегодня же съедено без остатка!...  Суфле творожное с печеньем на пару Сладкий десерт из творога, приготовленный на пару.  Суфле из апельсинов и фиников Я большой любитель творожных десертов, поэтому с огромной радостью "бросаюсь"...  Творожно-ягодное суфле Легкое творожное суфле готовится очень быстро, а лакомство получается просто...  Воздушное суфле из бананов и ананаса Вкусное, нежное и воздушное суфле с добавлением фруктов, творога и конфитюра....  Классическое диетическое суфле Легкий, ненавязчивый десерт для тех, кто следит за фигурой!  Творожное суфле "Клубничное лето" Предлагаю очередную вариацию творожной запеканки - суфле в горшочке. В качестве...  Суфле творожное с урюком и орехами Нежный творожный десерт с грецким орехом и сухофруктами.  Бисквитный рулет "Коровка" с творожным суфле Очень нежный и вкусный бисквитный рулет с творожным суфле и сладкими сливочными...  Суфле из клюквы и апельсина Сегодня хочу предложить вам по-весеннему яркий, ароматный и очень нежный десерт....  Суфле "Сюзетте" Десерты дополняют любое меню и украшают праздничный стол. Я сегодня приготовила...  Пироженое-суфле "Оранжевая нежность" Диетическое, нежное, легое суфле. Побалуем себя вкусным десертом, не переживая...  Клубничное суфле с лимонным ликером Маринованная в ликере клубника под невесомой шапкой творожного суфле. Очень...  Ягодное суфле со сгущенным молоком на агаре Нежное, ароматное, воздушное, вкусное... что еще можно сказать, это нужно п...  Шоколадно-фруктовое суфле с печеньем Очень шоколадный, фруктовый и вкусный десерт для сладкоежек, который обязательно...  Бананово-шоколадное суфле Шоколадное суфле - очень элегантный десерт, который подойдет и для праздничного...  Суфле с бананами и маракуйя Этот нежный и легкий десерт прекрасно подойдет для праздничного стола, он быстр...  Яблочное суфле с рисовыми хлопьями Минимум усилий, масса удовольствия! За 15 минут вы очень быстро сможете приготовить...  Легкое творожное суфле с ананасом Идея из книги Гастронома "Про завтраки". Легкое диетическое творожное суфле-перевертыш...  Запеканка-суфле "Пушинка" Я купила новые формочки для запеканок, надо было их опробовать, вот что пол...  Суфле из зеленого гороха Если ваши большие и маленькие привереды не очень любят горох, то этот рецепт... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
04 мая в субботуВечером 9 °C..11 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
05 мая в воскресеньеНочью 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
05 мая в воскресеньеУтром 9 °C..11 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
05 мая в воскресеньеДнем 10 °C..12 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный
Киев
04 мая в субботуВечером 14 °C..16 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
05 мая в воскресеньеНочью 10 °C..12 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
05 мая в воскресеньеУтром 13 °C..15 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
05 мая в воскресеньеДнем 21 °C..23 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный
Минск
04 мая в субботуВечером 14 °C..16 °C
ветер -1 – 1 м/c южный
05 мая в воскресеньеНочью 9 °C..11 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
05 мая в воскресеньеУтром 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
05 мая в воскресеньеДнем 20 °C..22 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru