Вечером в Москве: 
В основу еврейской кухни заложена определенная пищевая философия - кашрут. Кашрут - это система питания, принятая еще у древних иудеев, требующая от последователей строго соблюдения в любых землях, куда бы ни забрасывала история. В основе кашрута три главных запрета. Первое, "не вари козленка в молоке матери его", поэтому никакого мяса в молочном соусе. Кроме того, в доме надо иметь отдельные наборы столовой и кухонной посуды и особые места для приготовления мясных и молочных блюд. Нельзя употреблять в одну трапезу мясные и молочные блюда, даже если они лежат на разных тарелках. Второе, в пищу можно употреблять только парнокопытных жвачных животных, причем, животное должно быть убито мгновенно, чтобы мясо не было испорчено гормонами страха. Поэтому из кулинарных книг исключены рецепты из свинины, зайчатины, мяса хищных животных и птиц, рыбы без чешуи и крови животных. Третье, нельзя готовить в субботу. Отсюда рецептура блюд, которые можно приготовить в пятницу, чтобы к субботе они настоялись. Так появились чолент. Из первых блюд предпочтение отдается бульонам с мучными клецками, из вторых - фаршированное рыбе, домашней птице, фаршированным овощам, цимесы, блюда из мясного фарша. В еврейской кухне обилие мучных заготовок и выпечки: это хала, тейглах, леках, хоменташен. Для приготовления мучных блюд и изделий используется пшеничная мука или маце-мел. Как добавки к выпечке идут мед, орехи, мак, изюм.
Еврейская кухняКухня других народов мира:Результаты для:
 Наполеон "по-еврейски" Дело было вечером. Захотелось чего-нибудь необычного, вкусного и в то же время...  Шоколадно-меренго-муссовый торт Очень давно засматривалась на этот торт. Удерживало то, что в составе присутствует...  Шаники Наверное, есть много похожих рецептов и названия у всех разные, но этот рецепт...   Корзинки с заварным кремом Обычно мы покупали такие пирожные, но в одно воскресное утро я решила испечь...  Корзинки Что может быть приятнее, чем детские воспоминания об аромате маминой выпечки....  Корзинки с франжипаном и сливами Это очень вкусные и ароматные пирожные с нежнейшим кремом, которые просто тают...  Ягодные корзинки с шоколадом и марципаном Рецепт многовариантен, клубнику можно заменить любой другой ягодой или даже...  Шоколадные брауни (chocolate brownie) Шоколадный, нежный, вкусный брауни. Источник от "Шеф Лаван"+ непредвиденные...  Корзинки "Шоколадные сети" Очень вкусные, невероятно шоколадные корзинки. Идеальны для праздничного ст...  Песочные корзинки с творогом Сегодня праздник: День Рожденья. Прими же, Поваренок, стих! Желаю...  Грильяжные корзинки Вкусные сладкие корзинки, быстрые в приготовении и, самое главное настоящие,...  Шоколадные корзинки с лимонным конфи и апельсино-сливочным желе Вкусный и красивый десерт, который не требует много времени, но не оставит равнодушными...  Шоколадные корзинки с творогом, вареньем и сухофруктами Очень вкусные нежные корзиночки из шоколадного теста, заполненные ароматной...  Творожные корзинки с яблочно-овсяным заварным кремом Очень нежный и полезный десерт! Корзинки из нежного творожка, заполненные вкуснейшим...  Ореховый пирог каридопита Если вы когда-нибудь пробовали ореховый пирог В ГРЕЦИИ, то вряд ли сможете забыть...  Запечeнный грейпфрут Признаюсь честно, узнав об этом блюде, я потеряла покой, всe время пытаясь представить...    "Корзинки" из кабачков в маринаде Это не просто маринованные кабачки, а своеобразные "корзинки" для подачи...  Малосольные огурчики в целлофановом пакете Это рецепт делаю 3 года. Eго научила делать моя местная подруга. Быстро, вкусно,...  Клецки манные Мою маму научила готовить такие клецки одна старая еврейка, поэтому у нас в...  Фаршированная свекла в гранатовом соусе Все мы знаем, что свекла - это один из самых полезных овощей! Но готовим свеклу...  Тыквенные корзинки с начинкой из макаронного салата Не поверите, мне этот рецепт приснился. И в тот же день я его приготовила. Получилось...  Морковная запеканка " а ля латкес" Блюдо еврейской кухни. В источнике это блюдо указывалось как гарнир к мясу,...  Колокитопита в домашнем "фило" Сезонный греческий пирог с кабачками... Также как не бывает много русских пирогов,...  Летний овощной суп в итальянском стиле Легкий супчик, как раз для знойных летних деньков.  Горячий салат из киноа Это поистине волшебная крупа. http://www.povarenok.ru/articles/show/1556/  Баклажаны по-китайски Именно под таким названием много лет назад этот рецепт появился в моей тетрадочке....   Фуршетные корзинки с творогом Слоеные пирожки которые имеют вкус вареников с карамелизированным луком. Быстро...  Овощной суп с пшенной крупой Рецепт подсмотрела в кулинарной книге "Супы для очищения и похудения"...  Жареные баклажаны по-китайски В последнее время я стараюсь делать акцент на здоровой пище, но этот рецепт...   Овощной суп на воде И постные блюда могут и должны быть вкусными. Примером вам - этот суп, ароматный...  Горячий салат с малиновым ароматом Горячий салат из спаржи, грибов, сладкого перца и лука с малиновым ароматом.... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
10 декабря в средуВечером 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
11 декабря в четвергНочью 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
11 декабря в четвергУтром 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
11 декабря в четвергДнем 3 °C..5 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
Киев
10 декабря в средуВечером 5 °C..7 °C
ветер -1 – 1 м/c западный
11 декабря в четвергНочью 4 °C..6 °C
ветер -1 – 1 м/c южный
11 декабря в четвергУтром 5 °C..7 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
11 декабря в четвергДнем 7 °C..9 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
Минск
10 декабря в средуВечером 5 °C..7 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
11 декабря в четвергНочью 7 °C..9 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
11 декабря в четвергУтром 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
11 декабря в четвергДнем 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
...
Реклама
Магазин компьютерной техники КНС предлагает лазерное мфу pantum m6700dw - билеты на футбол в подарок каждому покупателю
фреймлайт это что такое
каталог проектов барнхаус
Хорошее предложение в KNS на распродажа мфу - Подарок каждому покупателю!
KNSneva.ru - предлагает макбук аир 2020 - поставщик техники для дома и бизнеса в Санкт-Петербурге.
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru