Ночью в Москве: 
кекс. Кекс – мучное изделие из дрожжевого или бисквитного теста, выпекаемое с добавлением изюма, орехов, фруктов, сухофруктов, джема и т.д. Кексы бывают различных размеров и форм: прямоугольные, круглые, квадратные, круглые с выемкой посередине (форма кольца), а могут быть и вовсе произвольной формы.
Первые кексы появились еще в Древнем Риме. Но принцип приготовления был гораздо проще, чем сегодня. Тогда для приготовления кекса достаточно было смешать ячменное пюре с изюмом, орехами и гранатом. Популярность кексов возросла с появлением сахара в 16 веке. Было замечено, что фрукты лучше сохраняются при высокой концентрации сахара. Так, кексы постепенно распространились по всей территории Европы, правда, в рецептах приготовления есть различия, в зависимости от ингредиентов, характерных той или иной местности.
Тесто для кексов можно приготовить несколькими способами. Оно может быть бисквитным, песочным, а иногда (редко) и дрожжевым.
Кексы популярны еще и потому, что готовить их несложно. Самое главное, чтобы в тесте в меру было яиц, сливочного масла и сахара. Кроме начинки, кексы часто украшают глазурью.
Есть некоторые секреты приготовления вкусных кексов:
* замешивать тесто нужно быстро;
* желтки соединяют с мукой и маслом, смешанным с сахаром;
* белки взбивают отдельно от желтков до тех пор, пока они не превратятся в пену;
* вымешивать тесто нужно по направлению сверху вниз;
* выпекают, как правило, от 40 минут до 1 часа, в зависимости от размера при достаточно высокой температуре (200 градусов);
* передвигать и переворачивать кексы в духовке не рекомендуется;
* проверить готовность кекса можно при помощи спички или зубочистки (если после прокалывания деревянная палочка осталась сухой, выпечка готова);
* не нужно доставать кекс сразу после выключения духовки, хорошо, если он постоит в духовке еще некоторое время. Вынимать кекс из формы желательно после полного остывания.
После того, как кекс полностью остыл, его можно полить глазурью. Приготовить ее несложно: достаточно взбить венчиком сахарную пудру с яичным белком.
КексВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Кекс "Четыре четверти" Нежный, сочный, ароматный и очень сливочный вкус этого кекса любят все французы....  Томатный кекс с ветчиной, зеленым горошком и оливками Еще один из вариантов несладкой выпечки для закуски, в дорогу, школу и на работу....  Традиционный шведский кекс "Мъюк пеппаркокка" Пеппаркоккур пришли в Швецию в средние века, скорей всего из Германии. Существует...  Кекс из сухофруктов Почему из сухофруктов, спросите вы. А потому, что сухофрукты - это основа этого...   Кекс-сметанник «Ночь и день» Как практически любой кекс, готовится очень быстро. Кекс на сметане, получается...  Кекс с тунцом и фетой Еще один из вариантов закусочных кексов. Приготовление несложное и не требующее...  Карибский кекс Сочный ананас, кокос и корица... Что ещё нужно для райского наслаждения?! Кекс...  Шоколадные кексы "Миссисипи" Я стала обладательницей 5 кг шокалада, как вам? И не могла не испечь эти кексы,...  Кексики с абрикосами Невероятно вкусная и красивая идея для Пасхи!! Источник; журнал "Все...  Кексики "Ах, Валентин!" Любви все возрасты покорны. И даже, если Вам, как мне, далеко за 40, всe равно...   Пышный кекс "Венок" Очень высокий, пышный и воздушный кекс, сложенный и выпеченный из небольших...  Вишнево-медовый кекс Вот и наступает вишневый сезон, и я хочу поделиться вкуснейшим кексиком, который,...  Кекс с болгарским перцем и фетой Очень вкусный и очень простой закусочный кекс, начинки для которого можно варьировать,...  Кексики "Караван" Вообще-то они - кексы "Растишка", но пока я их готовила, мой маленький повареночек...  Брусничный кекс Здравствуйте, Поварята. Хочу угостить вас отличным кексом, который требует минимум...  Кекс "Свекольник" При минимуме самых простых и недорогих продуктов получается неплохой результат....  Кекс «Шоколадное лето» Шоколадно-фруктовый кекс с орешками… готовить очень легко, получается очень...  Ароматнейший кекс из овсянки Я такой кекс ела впервые. Наивкуснейший! Ароматный! Очень ре...  Кекс на сыворотке и сметане Кекс очень простой и быстрый в приготовлении. Результатом остались довольны...  Мандариновые кексики Сейчас пора мандаринов. Так что самое время сделать эти вкусные кексики с мандариновым...  Кокосовый кекс с вишней Когда увидела этот рецепт, поняла, что нужно печь, так как я поклонник вишни...  Кекс "Мартовский сюрприз" Заранее извиняюсь, если такой рецепт уже выкладывали. Этот рецепт и...  Шоколадный кекс барышни Полдинки Дорогие девочки, вот я и добралась до очередного своего юбилея на Поваренке....   Кексики "Нежный бриз" .. лето.. жара... морское побережье.. Вы неторопливо идете куда-то вдаль, ведомые...  Кексы манные Решила поделиться с Вами рецептом кексов! Он прост в приготовлении, а кексы...  Fitness-кексы Снова я к вам со сладостями, которые не навредят фигуре! Кексы получаются нежными,...  Кекс "Яблочно-грушевый дуэт" Совсем замоталась с праздником, а нужно было быстро, ну, очень быстро, сделать...  Шоколадно-лимонный кекс со сливками Потрясающе вкусный кекс на сливках. С лимонным ароматом, кусочками шоколада...  Шведский кекс Сегодня День Знаний, и хотя школьная линейка состоится только завтра, кекс для...  Кексы творожно-апельсиновые Ароматные, сладкие и очень нежные кексы. Очень красивы в разрезе! Угощайтес...  Яблочный кекс «Выручалочка» Наверное, у всех бывала такая ситуация, когда вам звонит кто-нибудь из друзей...  Савойский кекс "Четыре тысячи восемьсот десять" Этим рецептом я хочу приоткрыть дверь во французскую гастрономию исторической...  |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
22 ноября в пятницуНочью 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуДнем 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
22 ноября в пятницуВечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Киев
22 ноября в пятницуНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуДнем -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуВечером 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
Минск
22 ноября в пятницуНочью 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуДнем -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
22 ноября в пятницуВечером 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
корзина для углей мангал
Рекомендуем в КНС Нева процессор интел кор ай 7 - быстро, качественно и надежно! г. Санкт-Петербург
барные стойки купить
плес экскурсии из москвы на теплоходе
Выгодно, удобно, быстро в КНС Нева - LaserJet Pro - поставщик техники для дома и бизнеса в Санкт-Петербурге.
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru